Отель de la Cite в Каркассоне
СОВЕРШЕННО НОВЫЙ ОТЕЛЬ И СПА
Если и есть какой-то признак того, что город стал более туристическим, чем когда-либо, так это открытие новых отелей. . Однако следующий уровень — это открытие пятизвездочного бутика в самом оживленном районе, комнаты которого практически музейные. С этими полномочиями в мир пришла La Cour des Consuls, новая роскошь, воплощенная в 32 номера, которые стремятся воплотить дух Carmes . Этот район, расположенный между одноименным рынком и рекой Гаронна , сохраняет сущность Тулузы с ее узкими улочками, огромными зданиями и розовым цветом, играющим на сетчатке глаза.
Из рук дизайнера интерьера Шанталь Пейрат , то, что когда-то было административным зданием, было преобразовано в дворец, адаптированный к 21 веку . Его отделке удается передать эксклюзивность, сохраняя диснеевский дух сказок, но без архаичности. То есть вышитые шторы, запредельная бумага на стенах и мрамор в санузлах, но без перебора. Новая экосистема, в которой очень трудно не чувствовать себя комфортно и чей зенит находится в спа-центре с индивидуальными процедурами, управляемыми местной косметической компанией. Зерновой торт и в некоторых небольших конференц-залах, где они могут извлечь выгоду из экономической мощи этот совершенно новый мегаполис, который никогда не устает расти.
Вам будет трудно забыть о роскоши La Cour des Consuls.
ОТ КАПИТОЛЯ К МУЗЕЯМ
Тулуза, вы должны пройти его, потому что это то, для чего он предназначен . Его улочки сочетают в себе средневековую планировку с небольшим количеством сувенирных киосков, выигрышная формула, с помощью которой можно развлечь прогулку и добраться до самых неожиданных уголков. Тем не менее, эта суть города стирается одним махом при наступлении на его достопримечательности в помещении в котором он демонстрирует две реальности: что это настоящая столица, где сходятся все голоса и течения к югу от Луары, и что в его экономическом буме есть и культурные преимущества.
Первое, что можно увидеть, прогуливаясь, как Мария-Антуанетта с юга, по большим залам Капитолий . Нынешняя ратуша демонстрирует весь свой потенциал в Зал прославленных , Версаль и богато украшенное пространство, полное фресок и рельефов где о пользе французских ценностей рассказывается с высокопарностью и помпезностью . В то же время художник Анри Мартен позволил себе роскошь создать свою особую версию южной гордости в предварительной комнате, где правит реализм ( в технике импрессионизма ) и в котором тема более костюмированная и городу придается большое значение.
Нынешняя ратуша города Тулуса: ma-ra-vi-lla.
Экономическая мощь стала первой хорошей новостью для культуры в Фонд Бемберг . В этом музее вы можете насладиться, с одной стороны, особняком, принадлежащим семье Ассезат, некоторые тортовые магнаты, сколотившие свое состояние в 16 веке . С другой — из очаровательной частной коллекции образованного промышленника Жоржа Бемберга, визит которого — урок истории искусства. Однако Тулуза смотрит в небо, когда думает о своем будущем. Следовательно, последним великим открытием является открытие Аэроскопия , большой мавзолей Airbus, где вы можете увидеть исторические самолеты из первых рук и текущие, которые обозначили будущее этой макрокомпании.
Посвятите время каждому уголку Фонда Бемберг
УЖИН У КАМИНА
Вернуться в новый дом, Суд консулов он раскрывается как пространство, открытое для всей Тулузы. Тот факт, что вы можете увидеть его внутренний дворик с улицы, не проходя через всегда разумную стойку регистрации, дает бонус вуайеристам, которые хотят насладиться этим новым аттракционом. Однако его большой вклад в повседневную жизнь города заключается в потрясающем ресторане Le Cénacle. . Удивительное пространство, в котором он расположен, уже является «плюсом», где над всем стоит впечатляющий камин в неоклассическом стиле. К этому мы должны добавить фреску на его главной стене, копия картины Караваджо, добавляющая торжественности процессу трапезы.
Но самое важное происходит на скатерти. Здесь, шеф-повар Жером Рион сублимирует местную кухню и самые известные продукты Тулузы и окружение без особых ухищрений. Смесь местных ингредиентов и самых авангардных техник делают его фуа с фиолетовым пирогом или его щека с пеной из креветок и грибов начать размещать его в пуле звезд Мишлен.
Звездный шеф-повар Жером Рион привносит свой уникальный штрих в Le Cénacle.
КАССУЛЕ И ФОЛЬКЛОР
Связь между двумя городами - это не только отношение удобства для туристов. . Вкус также объединяет их через блюдо, которое в последние годы приобрело особую актуальность в подтверждении местного фольклора. Кассуле Это настоящее чудо ложки, тушеная фасоль, белая колбаса и утиное конфи закончено с оттенком духовки, которая дает ему неотразимую корочку. Этот рецепт далеко не застоялся на кухне предков, а стал одной из самых постоянных причин посетить этот регион.
В то время как в Тулузе он востребован в традиционных и «дедушкиных» ресторанах как Пещера Кассуле либо Ле Коломбье , в Каркассоне стало делом государства до такой степени, что в цитадели находится резиденция Универсальной академии Кассуле. Эта организация следит за чистотой этого рецепта несколько традиционным и фольклорным способом. Да, в самом деле, по крайней мере, ему удалось закрепить знак качества для заведений, где его суть максимально соблюдается. В стенах подчеркивается Brasserie Le Donjon , оживленный ресторан, современный в своих формах, но уважительный на кухне, со 100% местным меню, в котором это блюдо имеет почти божественное преобладание благодаря упорной и эффективной работе его мастера Эрика Бивента.
Cassoulet, лучшее из каждой утки: ее magret, ее фуа и ее жир
НОМЕРА ВСЕМИРНОГО НАСЛЕДИЯ
**Очень трудно написать о Каркассоне что-либо, чего не было написано раньше**. Открытка осталась прежней, возможно, с меньшим сувенирным кутизмом и большим уважением к своей истории и наследию. Однако есть и другой способ насладиться этим, небольшая параллельная цитадель, предназначенная для самых требовательных путешественников, для тех, кто ищет тотальный опыт. Hôtel de la Cité уже является объектом, который невозможно отделить от этого средневекового рая.
Поскольку старый епископский дворец был переоборудован более века назад в роскошный отель , это заведение принимало самых именитых гостей города. Его аргументы остаются прежними и остаются подавляющими. С одной стороны, это наследие английского стиля в его оформлении и роскоши, стандарт качества, который все еще действует и который выражается в международном стиле, огромные комнаты, но не забывая о технологических требованиях сегодняшнего дня . С другой стороны, ресторан Барбакан Это обеспечивает баланс между гастрономическим авангардом и уже ставшим классическим спросом на рецепты, отмеченные звездами, поскольку Мишлен рекомендует их со значком в течение девяти лет.
Незабываемый: Hôtel de la Cité
К этому мы должны добавить его главную достопримечательность: тот факт, что он находится внутри стены и разделяет стены с историей Каркасона. Сиамские отношения, которые достигают визуального оргазма, наслаждаясь закатом с террасы с видом на Дворец графа..
Однако в последние годы руководство его новых владельцев придало ему современный импульс. Поскольку группа Сайт Отели был сделан с этой конфетой, будучи пятизвездочным отелем, и его местоположение не являются единственными столпами его управления. В последние годы было принято обязательство увеличить количество ночевок за счет мероприятий для семей, различных туристических туров, таких как морская прогулка по Канал дю Миди или последнее открытие: спа под руководством фирмы Cinq Mondes, который тащит гостя.
Подпишитесь на @zoriviajero
Отдохните в Hôtel de la Cité в Каркассоне.
*** Вас также может заинтересовать...**
- Четыре причины поехать и четыре вернуться в Каркассон
- Тулуза: город не только «в розовом цвете»
- Самые красивые деревни Европы
- Самые красивые деревни в Испании
- Ключи к идеальному парижскому пикнику
- 42 вещи, которые нужно сделать во Франции раз в жизни
- 97 вещей, которые нужно сделать в Париже раз в жизни
- Все статьи Хавьера Зори дель Амо