Коктейль и тако.
«Лечить похмелье или следовать за ним», объясняет Виктор, отвечающий за Эрмосилья, новая такерия в районе Саламанка в Мадриде, пока он готовит два пива микелада со своим кламато и хорошим острым соусом. Вот как его там пьют, вот почему его там пьют... микелада - это почти коктейль, это лекарство от веселых ночей или начало чего-то хорошего.
Бобовые крокеты.
За барной стойкой в La Hermosilla, десятом месте Lalala Group, стоит Виктор, Чиланго, опытный метрдотель и официант, прошедший обучение в Nobu и у самого мистера Чоу. Приехав в Мадрид год назад, проехав через Салино, он обосновался здесь не только для того, чтобы подавать тако и готовить напитки, но и для того, чтобы объяснять всем, кто интересуется его баром, все и даже больше о мексиканской кухне и коктейлях.
Например, в нем рассказывается, в чем разница между скифом и элотом, и когда каждый из них едят в Мехико. В La Hermosilla есть Esquites, как раз там их и едят в конце дня, в маленьком стаканчике, с хорошей майонезной пеной и порошком чили. Если вы позволите себе, вы будете удивлены теми тако, которые наверняка сведут вас с ума: как Тако Gringa, эволюция классического al pastor, с плавленым сыром в мучной лепешке. Очень сочный.
xni-pec секретный тако.
Письмо короткое. La Hermosilla больше похожа на закусочную, пока вы пьете (как говорят мексиканцы), чем ресторан. Отсюда и его бесперебойный график с ночи до рассвета. Поскольку вечеринка устроена ночью, они будут там. По этой причине жидкое меню почти так же важно, как и твердое. В дополнение к трем видам мичеладас у вас есть классические и замороженные маргариты размера XXL. поделиться в группах. Идеально подходит для такитос и кесадильи или чипсов из тортильи с гуакамоле.
Yes Mex – No Tex – девиз этого места. хорошо продуманный, конечно, имея за собой такую группу, как Lalala. Но это достигается спонтанностью с хорошим обслуживанием.
Хороший бар.
Всегда есть **вне меню (с севиче)** и с понедельника по четверг, меню дня в полдень с первым (среди которых уже известные бобовые крокеты) и вторым, в виде тако или кесадильи. Еще напитки и кофе (11,90 евро).
Место маленькое. Полукруглый бар доминирует, и есть один низкий стол, остальные - высокие столы вокруг его большого стеклянного окна (без оговорок). Мы уже говорили, что это место для тако (или кесадильи, или гуакамоле) и напитков, спроектированное Estudio Akebia и MR Arquitectos, вдохновленное карибскими пляжами Мексики, в Тулуме, который "роскошный пляжный бар". Неформальность превыше всего.
Иберийские кесадильи с чоризо.
ЗАЧЕМ ИДТИ
Для микеладас Виктора (также без алкоголя) и тако гринга.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Десерты: шоколадный торт.
Арабский тако.
Адрес: Calle Hermosilla, 72 НА КАРТЕ
Телефон: 91 578 90 41
Расписание: С понедельника по воскресенье с 12:30 до 13:30.
Полцены: €25