кепки, кепки, кепки
На самом деле, это не ново. Жители Ретиро давно знали, что Менендес Пелайо (и окрестности) собирается выпить аперитив с видом на Ретиро . В солнечные воскресенья после прогулки по парку непросто найти место на террасах, занимающих тротуар или внутри. Ни по субботам. Но за пару лет молва распространилась по городу, и количество безопасных ** новых гастрономических ставок ** в этом районе увеличилось, что сделало его важным местом на маршруте мадридских таверн, который, как ни странно, является гастрономическим маршрутом на протяжении почти вся Испания.
АТЛАНТИКА: ДОМ ПЕТИСКОС
Галисийский повар со звездой Мишлен, Пепе Солла стоит за этой столовой, которая приглашает вас поесть в петиско " маленькие части. То есть, хотя он относительно новый в этом районе, он следует традиции тапас, вкуса закусок, быстрых перекусов, чтобы продолжить маршрут.
Откусив от кусочка, вы можете съесть Галицию в Мадриде
** АРЗАБАЛ **
Открытый в 2009 году, он является одним из пионеров золотого века Менендес Пелайо. И одна из первых обязательных остановок, если начинать маршрут с севера, от О'Доннелла. “Продуктовая и рыночная кухня” По словам его основателей, Альваро Кастельянос и Иван Моралес. Его внутреннее убранство напоминает традиционную таверну, меню баскской кухни тоже «но обновленное».
Баскская кухня «обновленная»
** ДОМ ПЕЛЛО **
Конечно твой Меню пинчос и тапас обширно и разнообразно. (холодно, горячо, делиться, только для одного); но Pello заняла для себя нишу среди лучших тушеных блюд в столице. И это много, чтобы сказать.
Его меню пинчос, необходимое для хороших тапас
SANCHÍS BAR-МАГАЗИН МОРЕПРОДУКТОВ
Специализация и дифференциация между некоторыми барами и другими на этой улице очень важны. Санчис, открыт Маноло Санчисом 30 лет назад , фокусируется на морепродукты и хорошо разливное пиво . Что еще нужно?
ЗВЕРИНЕЦ
Прибыли последними, но с таким же сильным предложением, как и у ветеранов. Несмотря на то, что он основан на традициях Наварры, это также приверженность продуктовой кухне. За простоту, за возврат к истокам, в современном и очень инстаграм-дружественный ’.
Кусочек Наварры в Мадриде
СЭНДВИЧ С ВЕТЧИНОЙ И ШАМПАНСКИМ
В то время, когда гамбургеры, казалось, отодвигали на второй план классический испанский сэндвич, Хуан Тена, Энрике Фернандес де ла Пуэбла и Хосе Мария Арзак Они решили вернуть место, которое соответствует этому месту, где все сказано названием. Как есть. А именно: бутерброды с ветчиной, в разном хлебе, с разными аккомпанементами, в паре с лучшим шампанским. А на случай, если кто-то не хочет бутерброд (кто?), у них в меню есть салат, сальморехо, сырные тарелки...
Сэндвич с ветчиной и шампанским
МАРТИН'С БАР
Классическая остановка, настолько классическая, что Хаус (или Бар) Мартин Он существует с 1940 года. С его пивом, вермутом и порциями колбасы, рубца или варенья. Но превыше всего, славится своими русскими стейками . Мадридская таверна, как в Мадриде.
ДЕЛАТЬ. ТАПАС И РЫНОК
Современный взгляд на традиционную таверну, но с уважением к этой традиции.
А если ты покинешь Менендес Пелайо…
Предложение уже умножено и пропорционально качеству предложений. Варианты бесконечны, но есть основные рекомендации: Ла Катапа, Ла Монтерия, Култо, Ла Кастела, Таберна Педраса, Маркано, Ла Хоха, Каса Рафа… Путешествие по испанской гастрономии, по традициям ложек, по хорошим продуктам и по хорошим винам. Да здравствует вино!
Подпишитесь на @irenecrespo\_
ДЕЛАТЬ. Тапас и рынок