Marimar Estate — одна из тех виноделен, которые, проезжая через Калифорнию, обязательно нужно посетить.
Севастополь , один из четыре калифорнийских города имевших такое название (было в конце 19-начале 20-го настоящее увлечение всем русским), город яблок Gravenstein (как говорится, нельзя уходить, не попробовав их, если, как и мне, пищевая аллергия не мешает это сделать); деревня хиппи 60-х, где вы все еще читаете, когда входите «Зона, свободная от ядерной энергии» , место полтора часа на машине из Сан-Франциско Д прикреплен к Санта-Роза , один из Винные столицы Калифорнии , Он убежище Маримар Торрес, женщина-винодел винного происхождения.
это звонит в колокол Каберне Torres, Sangre de Toro, Milmanda, Grans Muralles или Mas la Plana ? Ну, Маримар из той семьи, единственная женщина в четвертом поколении Торрес , что в восьмидесятые годы, и прожив несколько лет в Сан-Франциско какая посол вин семейной винодельни , стала независимой, образовав собственный склад с нуля : начал покупка виноградника , который он назвал Дон Мигель , как его отец и где он посадил французский виноград, Шардоне и Пино Нуар, это было началом его винного приключения.
Район, где находятся виноградники, Русская долина реки (опять же, русофилия), тогда не очень интересовались инвестициями в винодельню в штате, слава которого уходит в долину Напа, но после нее они стали поступать и сегодня вина Русской реки уже отзывы среди любителей вина.
«Я люблю рассветы в этом месте, с туманы которые исходят от Мирный а также залить все свежим ветерком» Маримар комментирует. С винодельни, расположенной на холме и окруженной виноградниками, можно увидеть пересеченный ландшафт лесов и ручьев , который покорил Каталонский так много, чтобы заставить его укорениться там.
Маримар и ее неразлучные спрингер-спаниели
Маримар , девушка семьи, ей суждено было стать домохозяйкой и выйти замуж "хорошо" , такие как ожидалось от женщины тогда , но он настаивал на изучении и хотел стать частью бизнеса. Он закончил в возрасте 19 лет в Коммерческие исследования и благодаря говорит на шести языках, он не против путешествовать с отцом для рекламы вин Torres во всем мире.
Он влюбился в Калифорнию… и винного критика с которым Мигель Торрес порекомендовал ему встретиться, потому что он хорошо отзывался о винах, они поужинали и продолжили разговор той ночью... между ней и Робертом Финиганом возникла любовь , как называли критика, и продолжился четырехлетним браком (не пользовавшимся одобрением отца).
девять лет спустя в разлуке родилась Кристина, их дочь, сегодня призвали занять позицию в сторону винзавода Поместье Маримар. **Кристина, выпускница Принстона с опытом работы в мир вина с детства , это пятое поколение Torres Вместе со своими двоюродными братьями Мигелем и Мирейей, которые управляют семейной группой в Испании и Чили, где у Торреса есть еще одна винодельня.
Маримар пошел против течения когда быть в мире вина для женщины было чем-то очень редким и даже не замеченным , но Маримар Эстейт Это одна из тех виноделен, через которые, если пройти Калифорния, обязательно посетите, чтобы попробовать Не только их шардоне (Acero, вино на осадке, которое выдерживается только в отложениях материала, давшего ему название, является обязательным) или Пино-Нуар, прекрасный и мощный одновременно, слишком его эксперименты с альбариньо и темпранильо И до игристое вино Blanc de Noirs 2017 , а вино пино нуар от одного из двух виноградники Маримар, леди Маргарет , названный в честь его матери.
На своей винодельне она еще одна, прошедшая обучение энологии в Калифорнийском университете в Дэвисе, чтобы заниматься виноделием, для чего она также есть консультант-энолог , хотя и вмешивается во весь процесс.
Он любит кататься на велосипеде и верхом, а также собак, по факту, Брэнди, один из ее питомцев, уже исчез, председательствует над входом в подвал в виде гигантской скульптуры. Но еще одна из его страстей, которой также можно наслаждаться на территории украшенный каталонским колоритом, это кухня и сочетание вин и гастрономии.
Маримар является автором две кулинарные книги, Испанский стол: кухня и вина Испании и каталонская деревенская кухня, и встречи Marimar Club в США и Marimar Circle в Испании, где она готовит паэлью (в калифорнийской штаб-квартире успеешь записаться на встречу в октябре).
Маримар Торрес и ее дочь Кристина, следующее поколение Marimar Estate
В его погребе можно попробовать вместе с его коллекцией вин, Каталонские и испанские колбасные блюда или обложки, которые она сама придумала и запечатлела в своей книге. И, конечно же, все визиты обеспечены меры безопасности против covid-19.
У Маримар есть несколько любимых мест**, которые она рекомендует, если вы планируете провести отпуск в Долине русской реки, например Бодега Бэй Лодж , с отель с видом на побережье и скалы с видом на Тихий океан и кухню шеф-повара Нью-Мексико Брендали Виальпандо.
В этом регионе любитель вина тоже может заблудиться. природные парки с видом на океан и дюны, приглашающие покататься по песку, какая Региональный парк Гуалала-Пойнт, или подойти к маленькому и вину Хилдсбург Таун, Назван вторым «лучшим городком в Соединенных Штатах для посещения» Смитсоновский журнал, останавливаясь у пекарни и маслобойни в центре города и заправляясь, чтобы добраться до Винодельня Фрэнсиса Форда Копполы, где остановиться выпей вина, Воспользуйтесь возможностью поплавать в его бассейне и посетить музей кинематографических предметов, где вы можете найти офис Крестного отца или машину Такер: мужчина и его мечта.
Маримар Торрес основала винодельню Marimar Estate в Калифорнии в 1990-х годах.