красные горячие виноградники
Панорама переулков столицы Риоха Алавеса Это не облегчает поиск этого места. Улица заплати нам , помимо того, что это ад для неплательщиков (извините за шутку), это бесконечные каменные или унылые цементные дома, закрепляющие его тоскливый, старый, узкий и деревенский воздух. Здесь нет и следа машин (они бы не въехали) или эксусовременных построек, вышедших на первый план под зонтиком 80-х, поэтому идентифицировать номер 78 как самое старое гражданское здание во всем городе бывает сложно. Здесь стоит стрельчатая дверь новой старой винодельни, штаб-квартиры, где виноделие началось в Алаве и которое Сегодня он с гордостью открывается, чтобы говорить о будущем со скалами прошлого.
До февраля этого года здесь стояло ветхое и полуразрушенное здание. Винодельня восстановлена Семья Мадрид уехал в 80-х далеко от стен Охрана , на промышленные склады, которые логистически облегчили производство вина. Старая штаб-квартира больше не использовалась в прошлом. Но чтобы вспомнить его славное прошлое и оправдать заголовок этой статьи, он был восстановлен и вновь открыт для публики 9 месяцев назад с целью стать историей, рассказывать историю и продолжать творить историю. Вот почему пройти через это каждые два-три натыкаться на призрак целых веков вина, налогов и брожения.
Винодельня Casa Primicia
Во-первых, обоснование вехи. Настоящий Совковый дом является наследником здания, возведенного Церковью с целью собирать десятины и начатки (десятая часть урожая и первые плоды его) своим слугам. Поскольку в этом районе было больше зерновых и виноградных лоз, а последние были наиболее прибыльными для винного бизнеса, это коллекционное здание превратилось в винодельню.
Но что, пожалуй, наиболее поразительно в Википедии о визите, так это то, что это был реальная сделка . Церковь в то время не только хранила виноград, но и производила вино с помощью знаменитой в регионе углекислой мацерации. Она также продала его, став поставщиком кровь Христа многих аббатств и епархий любят торговать и с простыми людьми, так как вино было ключом к диете позднего средневековья.
Первые спасенные данные говорят о продажах в 1420 году, и, как они попутно указывают, нет никаких записей о каком-либо подобном бизнесе, который был бы открыт столько лет. Различные цены также появились в бухгалтерских книгах, спасенных от местных церквей, что подкрепляет теорию о том, что несколько вин (все они одного года) были сделаны с разным кровотечением винограда. Таким образом, слезное вино было бы самым желанным, а прессованное - кувшином 15 века.
«После лета виноград попадает на рынок»
Все это можно узнать, прогуливаясь по его винодельням, где камни все еще потеют от вина, и прогуливаясь по стеклу, в котором видны старые полы этого места и следы чудовищной прессы. Вы смотрите на него, обращаете на него внимание и даже восхищаетесь прекрасной реконструкцией, которая позволила ему завоевать Награда за лучший винный туризм 2013 г. в категории «Архитектура, парки и сады». Casa Primicia является примером восстановление, модернизация относительно скелета, души и контакта с другими менее позирующими временами.
Это не останавливаться здесь. Как хороший винный погреб Охрана У него есть своя глубина, самая медиативная и удивительная часть старинного здания. Две его галереи говорят о могуществе церкви, о том, как ей удалось поднять такие высокие потолки и укрепить их арками, которые заигрывают с разными стилями, но подчиняются чистому прагматизму. И… вау! Здесь до сих пор делают вино.
С восстановлением первого дома также пришло намерение еще раз окрасить землю черепица красная от хорошей выдержки . Старые логистические проблемы были спасены с помощью лифта, который транспортирует бочки снаружи стены в подвал. И дуб вернулся в подземный тоннель, чтобы покрасить штамп, улучшить фотон.
Так как это не могло быть просто вино, винодельня решила, что здесь будет формироваться его самый особенный бренд, братство , вино, которое Его можно купить, только достигнув недр этой земли, ничего у дистрибьюторов или онлайн-продаж. . Если вы хотите пить, вам сначала придется познакомиться с его истинным вкусом. Ажурные работы также хранят исторические пережитки, такие как туннель, через который можно входить и выходить из Лагуардии во время конфликта, через который персонаж Пио Бароха Залакаин авантюрист без труда обошел защиту карлистов.
Виноградники ярко-красного цвета
Первая заповедь любого винного туристического бизнеса заключается в том, что каждое посещение должно заканчиваться дегустацией и именно в нем Casa Primicia встречает 21 век. Его общая комната расположена в верхней части здания, с привилегированным видом на винодельческий регион и удивительными напитками. Далекая от того, чтобы застрять в первой винной революции Риохи (см. переход от производства молодых вин к их выдержке в дереве), эта винодельня хотела привлечь новых клиентов, которых не убедил окисленный Темпранильо, а хотелось большего. И там они делают свое магический трюк для производства четырех моносортовых вин с выдержкой 11-12 месяцев в бочке. По одному на каждую виноградину, рассматриваемую D.O. квалифицированный.
Темпранильо убеждает своей универсальностью (его пьют моя мама, тетя и Жозе Моуринью), Масуэло за то, что это редкая птица, гарнача за ее сдержанность и грасиано за то, что они получились такими прекрасными без алхимии . Хорошая работа и забота со стороны винодела, который знает, как приручить каждую виноградинку, отдавая дань уважения этой земле и заслуживая аплодисменты критиков и публики, которая начинает находить забавным пить то, что их родители изгнали бы.
Разнообразие вин от Casa Primicia