Вход на улицу Севильской ярмарки
Хотя вы всегда будете сталкиваться с японскими туристами, которые, кажется, повсюду носят свои сумки, в низкий сезон вам также понравится более неторопливая Севилья , который встретит вас с распростертыми объятиями, а также кухней, которая настолько же местная, насколько и космополитическая. Город, который плачет по фанатам каждую Пасху (как писал Мигель Ривера), но остальная часть года стремится выйти на улицу, столкнуться с проблемой и насладиться ею в полной мере.
Оказывается, в Севилья Это расширение проходит в основном через центр, который когда-то был ограничен арабскими стенами и река Гвадалквивир . Это ось всего, что происходит в андалузской столице. Или почти все. И в нем, Уличная ярмарка , в полном объеме Район Ла Макарена Это начало и конец всех вещей. В его короткой километровой длине кроется сущность Севильи, которая делает этот город уникальным. Заблудитесь на улице, как ** Мистер Чинарро **, чтобы войти в мир параллельных миров, который достигает своего апогея в середине недели с несравненным четверг блошиный рынок.
Рынок по четвергам, жизнь района
Остаток недели не отстает, так как старые традиционные бизнесы соседствуют с будущим: от Хосе Луис 'Эль Мато' Конфеты Д Кармона Мебель в магазины винтажной одежды, старые продуктовые магазины, проходя через уникальный традиционный рынок, окруженный таскитами, или привлекательные объекты Галерея Дивап . Его творческая команда переехала туда в 2013 году, чтобы запустить уникальное пространство. Его большие окна позволят вам взглянуть на выставки и мероприятия, которые они организуют снаружи, но если вы войдете внутрь, вы сможете открыть для себя искусство шелкография или работа на месте некоторых интересных художников. А если вы заблудитесь, они становятся вашими комьюнити-менеджерами, разработают для вас сайт или подготовят для вас рекламную кампанию. Вот как эклектично это место, где вы также можете купить современные футболки и шляпы, которые заставят вас одеваться не так, как на остальной планете. Даже в этом улица Фериа отличается : никаких крупных брендовых магазинов или франшиз, здесь все оригинальное (ну кроме евро магазинов, которые тоже есть).
В южном конце дорога сливается с другой, настолько маленькой, насколько непостижимой за один день. Это о Регина-стрит , всего 200 метров в длину и полный мест, куда вам захочется возвращаться каждый день. ** Экологическая кладовая **, полная здоровые и богатые продукты в углу , и бар Святой Иоанн Пальмовый , напротив, являются хорошим заявлением о намерениях того, что вы собираетесь найти, исследуя это. Стоит изучить жанр бутылки и банки , место, полное того и другого, а также многих других продуктов, которые сведут вас с ума, если вы любите гастрономию. Вкусные вина с оригинальными названиями делят полку с астурийской фасолью, стручковой фасолью, домашним джемом, крафтовым пивом, смесями из водорослей, кожурой чечевицы и даже некоторыми картофель фри с васаби ветчина зовет вас с крыши, консервы из вашего города и бесконечное разнообразие паштетов (лобстеры, мидии, красные креветки, сардины, олень Педро Хименес, грибы, утка...) добавляются к предложению, которое также подчеркивает сыры, которые возбуждают аппетит одним лишь их названием.
Бутылки и банки
Ответственным за все это является Карлос Кальзада , которая открыла бизнес 13 лет назад с намерением Сделайте вашу покупку более приятной : здесь вы забудете о продуктах с белой этикеткой и откроете для себя невероятное количество качественных товаров со всей страны. Карлос — бесстрашный и страстный человек, который находит все деликатесы на гастрономических ярмарках, а также в затерянных уголках. Какими вы будете, когда покинете этого драгоценного бакалейщика. И если ты посмеешь Пьячиери итальяни , может быть, вы больше не выходите из дома благодаря очень вкусным продуктам из Италии, таким как невероятные scamorza affumicata.
Дизайн интерьера Qmono или шторы Хосе Мария Гарсия также некоторые места, которые заслуживают вашего внимания, а также Бренд, кокетливый гриб или земляничные деревья , всего три из множества магазинов одежды, аксессуаров и ювелирных изделий в этом небольшом торговом районе, где Конфеты Регина, Бар Регина или Столовые приборы Регина . Улица, конечно, тоже регина , завершается в Площадь Воплощения, наиболее известен в течение нескольких лет благодаря огромному зданию, пришедшему из будущего, под названием Метросоль Зонтик и в народе известен как Грибы . Не упустите возможность выглянуть на его террасу, чтобы насладиться уникальными видами и сделать обязательное фото для Instagram или погрузиться в его подвалы, чтобы прогуляться среди римских останков, которым более 2000 лет.
После стольких прогулок ваш желудок будет просить радости. Инаугурация может быть дана в Дом Вискаино , классика среди классиков, которую вы найдете, направляясь к сердцу Calle Feria и перед Площадь Маунт-Сион . Его насыщенный вермут — отличная альтернатива пиву, которое все просят снова и снова в любое время (проходите мимо, в вашем баре всегда кто-то будет). Говорят, что бизнес зародился в 1929 году как ткацкий дом, но вскоре увидели, что остатки Крускампо имеют больше публики, поэтому в 1934 году их преобразовали в таверну. Мидии по выходным, люпин и оливки по будням , они являются идеальным сопровождением к напитку, который можно выпить в помещении или на улице. В полдень там видно солнце, и половина Севильи выпивает там первую рюмку, греясь на солнышке, как ящерицы.
На второй можно пойти выпить немного вяленого мяса или некоторые из богатых предложений, которые они делают в двусмысленность , всего в нескольких шагах севернее. И, в-третьих, продовольственный рынок — это ваше место: Радость Ярмарки или Уголок Йербабуэны перенесет вас в параллельные вселенные и Столовая , доступ к которому осуществляется через переулок с воротами рядом с Приход Омниум Санкторум , станет вашим храмом тапас (и вашим падением) на основе крапивы, морских гребешков, омлета с креветками, жареной рыбы, домашнего тунца или шоколадных яиц. Если вы хотите большего, ** La Lonja de Feria ** определенно может заставить вас сойти с ума на основе японской, мексиканской кухни, риса или жареной рыбы. Но умеренность, которая все же остается.
под жарким солнцем ярмарочная улица Это идеальное место, чтобы насладиться севильской зимой, но совсем рядом есть еще один вариант, который никогда не помешает: посидеть, как леди или джентльмен, в очаровательном месте и насладиться лучшим в доме. Именно это они и делают в Старый продуктовый магазин Сан-Лоренцо , расположенный в здании 18 века и представляющий собой обзор гастрономии страны. Там у них меню называется Что говорит Рамон А если увлечься, что делать? Рамон предоставит вам лучшие продукты на данный момент, чтобы это был ваш новый дом в Севилье..
Бакалея Сан-Лоренцо
У вас также есть возможность заказать a la carte, полный продуктов, от которых вы проголодаетесь, просто прочитав их: от хорошего монтадито из корейки с кабралесом до андалузской колбасы, гусиной собрасады или чего-то еще. мифические чичарроны из Кадиса не забывая о чуде, сделанном сыр с плесенью из козьего молока пайоя . Назван и синий, Он происходит из Сан-Хосе-дель-Валье и идеально сочетается с вермутом или Педро Хименесом. Среди классических бакалейных товаров – карпаччо из говяжьей вырезки на дубовом листе, сердцевины артишоков по-монтильянски или картофельный омлет с рататуем. И не забудьте спросить о предложениях вне меню, таких как крокеты из ската и креветки. Все это с хорошими андалузскими винами и уникальным сюрпризом: тишиной, достойной храма поклонения (в данном случае хорошей едой). Они открыты с десяти утра до полуночи, так что у вас есть время перекусить и, даже если вам хочется начать день с хорошего кофе и бутерброд принга , это также будет ваше место.
спокойствие Старый продуктовый магазин Сан-Лоренцо радикально меняется всего за несколько метров, где Дом Рафиты , небольшой бар для любители пива в котором звучит одинаково дорогая что «Вояж-вояж» Нежеланный или они смотрят футбол (объявите себя футбольным атеистом, чтобы не задевать чувства между Бетисом и Севильей). Но там суеты меньше всего: вы можете сопровождать свежие тростники их классическими мантекаито (монтадито с филе корейки с ветчиной и жареным перепелиным яйцом) или баклажаны с сальморехо. Никогда не переставайте спрашивать о том, что не входит в меню, что обычно имеет успех и во многих случаях в виде мехао тунца.
Дом Рафиты
Пока не поздно, Возвращаемся на Calle Feria, чтобы понять, что в Севилье не все традиции. (Сделайте это, если сможете, под прохождением Мультиплексы Аламеда в том, что покажется небольшой прогулкой по самому винтажному прошлому). Район Ла Макарена Он также предлагает большое количество предложений, которые сочетают в себе продукты здесь и там или которые приносят лучшее из каждого дома в город. Хорошим примером является забавное Братство Суши, на той же улице, что и Ферия: его повар и владелец, Такаши, То же самое относится к нигири из масляной рыбы, чем к сальморехо из тофу, сашими из морского гребешка или тушеному мясу и белым мисо-крокетам. И даже японское летнее красное на основе сливового вина . Богатое разнообразие, сочетающее хорошую японскую работу с севильским акцентом и предполагающее экскурсию по восточной кухне туда и обратно, не выходя из своего небольшого помещения во время На фоне музыки звучит фламенко Камарона. (иногда с живыми танцами) или скала Триана, Вот почему они родились на этой улице.
новое путешествие, на этот раз в Мексику , тот, который предложен в Святая рука , название, которое идеально подходит для места, где вы влюбитесь в кухню ацтеков. Севиче, агуачилес, кактусовый салат, гуакамоле с чипсами из тортильи или кесадилья с уитлакоче Это хороший выбор, чтобы начать мексиканское путешествие, которое также проведет вас через отличные тако аль пастор, вкусного поросенка пибил и гринга, как никто другой. Не забудьте заказать один из их натуральных соков, пиво Pacifico, микеладу или крепкие коктейли, которые дополнят ваше меню до совершенства и, почему бы и нет, заставят вас танцевать под электронный ритм Затонувший собор . Еще один вариант, доступный каждому, — выпить кофе. у тебя два шага миссис поп где, да, обычно звучат Лос-Альсландтикос, Лос-Делинквэнтес или Томасито . Эклектичное место, полное светотени, где они звучат одинаково, где вы можете заказать коктейль из мороженого или лакасито, или один из их вкусных (и великолепных) домашних тортов или вафель, а также множество сортов кофе. Если вы пойдете утром, тост из механического мяса разбудит вас ; а если вы сделаете это ночью, то его многочисленные концерты споют вам.
Аламеда Мультиплекс
Многие другие предложения из окрестностей г. Уличная ярмарка находятся в ведении двух влиятельных групп, специализирующихся на кухне фьюжн, у которых уже есть дюжина заведений: La vida en tapas y Команда МпунтоР . Nazca, Duo Tapas, Gigante или Sidonia являются основными предложениями Жизнь в тапас . Настолько, что по пятницам и субботам вы найдете большое количество людей, стоящих в очереди, чтобы войти в них, и официантов, идущих из одного места в другое со своими подносами вдоль улица Калатрава . Группа тоже открылась несколько месяцев назад Терраса на той же улице, а несколько недель назад Лобо-Лопес в двух шагах от Ратуши.
Почти год назад настала очередь Чифа тапас , красивый ресторан рядом с Аламеда-де-Геркулес, который предлагает сочетание перуанской и восточной кухни на основе севиче, салаты, воки, маки или что-нибудь вкусненькое бао хлеб . Выделяются превосходные аджи-де-галлина, севиче из морского окуня и осьминога, блюда, которые можно приправить сладкими или солеными коктейлями. Место позволяет получить представление о богатых идеях, которые в виде еды предлагают вам в остальных заведениях группы La Vida en Tapas. Конечно, в выходные заведение обычно заполнено до отказа, и тогда вы поймете, почему иностранцы говорят, что андалузцы (мы) очень шумные: пятьдесят человек на втором этаже «Чифы» создают много суеты и мало задушевных разговоров..
перец чили Моллина де Чифа
Похожие, но разные предложения команды MpuntoR. В самой Аламеде есть три ресторана: **Bar Antojo, Zero Tapas и La Niña Bonita, но в нескольких минутах ходьбы есть PerroChiko и Perro Viejo**. Последнее делает прекрасный намек на девиз этой бизнес-группы, который гласит, что они ваш дом вдали от дома. Там старое севильское здание в несколько этажей превратили в уютное заведение: как только вы входите, красивый камин вместе с красивыми креслами согревает атмосферу, как будто вы обедаете у своего камина. Тем временем в главном зале оливковое дерево служит центральной осью, вокруг которой можно заказать те маленькие чудеса в виде еды, которых в меню предостаточно. Сардины, маринованные с портобелло, даси и хрустящим пармезаном, Агуачиле лосося прямо из Мексики D.F. или черный рис с шафраном али оли — это лишь некоторые из них, например, устрицы, которые можно заказать в баре, или разнообразные коктейли.
Старый пожиратель собак
Между одним и другим у вас есть дюжина мест, где можно поесть тапас на полжизни, но, к счастью, в Севилье их гораздо больше. И вы всегда можете заблудиться в лабиринтах улиц района Санта-Крус, чтобы познакомиться с Эль-Алькасаром и насладиться традиционной кухней в барах, таких как Винодельня Розмари (Да здравствует ваш pringá montaditos) или Звезда (с его баклажанами с сальморехо и креветками среди многих других гастрономических историй). Также отправляйтесь в район Сан-Луис, чтобы открыть для себя кухню Слоу Фуд в ресторане conTenedor. Отважьтесь открыть для себя эту другую Севилью и, если с Calle Feria у вас достаточно (что весьма вероятно) на это время, Вернись, чтобы мы могли рассказать тебе еще один день.
Винодельня Розмари