Лучшие индийские рестораны Мадрида
Аджит Сингх Он впервые приехал в Испанию в отпуск в 2008 году и, наконец, в 2009 году вернулся, чтобы остаться из-за испанки. В Индии, на его родине, работал гидом для иностранных туристов; в Испании , однажды установленный, возобновил свою карьеру, но в этом случае показать индийским путешественникам достопримечательности нашей страны.
Несмотря на то, что Аджит прожил в Испании восемь лет, большую часть времени он продолжает есть индийскую еду. Для этого, помимо того, что сам готовит, он обычно ходит в индийские рестораны, что делает его полным экспертом. Кроме того, из-за его работы и из-за того, что индийские туристы, как и он, очень забывают о ароматы дома , также должны быть обновлены, чтобы рекомендовать качественные места.
Аджит отобрал для Traveler пять ресторанов, которые, без сомнения, нельзя пропустить. потому что они заставят вас достоверно ощутить настоящий индийский колорит.
СТАНЦИЯ ТАНДУРИ _(Хосе Ортега-и-Гассет, 89 и 91) _
Для нашего гида это место, расположенное в самом сердце района Саламанка, без сомнения, номер один: еда изысканная . Убранство помещений, имитирующее вокзал, мне кажется фантастическим. Я бы выделил обслуживание, так как официанты очень внимательные и объясняют вам все блюда. Я думаю, что любой неиндиец, который зайдет на этот сайт, будет в восторге. ”.
В ресторане есть дегустационное меню, стоимость которого составляет 27,50 евро. твой повар Надим Сирадж , родившийся в Пакистане, но индийских родителей. Через мать он познакомился с индийской кухней, а позже, в поездках в саму Индию, Австралию, Южную Африку и Латинскую Америку, постоянно работая в гостиничном бизнесе, совершенствовал свое мастерство в качестве повара. По словам Надима на веб-сайте ресторана, его цель состоит в том, «чтобы мои клиенты через вкус путешествие в Индию и Пакистан наслаждаясь множеством вкусов и ароматов, обучая их замечательной пользе для здоровья индийская кухня и его способность превращать любую разработку в суперпродукт».
Карри Тандури
КАРРИ МАСАЛА _(Сильва, 16) _
«Это один из моих любимых ресторанов индийской кухни в Мадриде. Блюда вкусные, особенно Цыпленок Тикка Масала ", - комментирует Аджит. Помимо вышеупомянутого Тикка Масала, без сомнения, звездного блюда, Курица тандури в комнате, украшенной фигурками индуистских богов.
Своеобразие ресторана объясняется на его веб-сайте: «Мы пытаемся сблизить самые традиционные вкусы Индии, чтобы рекламировать их. наша культура и философия жизни . Из-за огромной географической и демографической протяженности Индии глубина ее кухни позволяет нам предлагать разнообразные блюда с очень разными влияниями».
Карри Масала принадлежит индийской группе гостеприимства, которая владеет другими ресторанами, передвижной уличной едой, кейтерингом, а также проводит курсы индийской кулинарии.
Карри Масала Самоса
СВАГАТ _(Нуньес де Бальбоа, 29) _
Наш гид ставит это место на третье место среди индийцев, потому что «это типичный индийский ресторан с Великолепное сочетание вкусов и ароматов . Также имеет дневное меню 13 евро довольно привлекательный».
хабар означает «добро пожаловать» на индийском языке, и, согласно его веб-сайту, это именно философия ресторана: «мы предлагаем вам гостеприимную и приятную атмосферу, где вы можете насладиться нашими гастрономическими предложениями». В нем царит атмосфера, созданная яркими цветами и ценными декоративными элементами.
Самый известный и знаменитый индеец
Его владельцем и управляющим является Шибани Сайга который любит фотографироваться со знаменитостями, которые посещают его ресторан. Среди прочих здесь прошли футболисты Серхио Рамос и Гарет Бэйл, телеведущая Пилар Рубио, актриса Пенелопа Крус и даже сам Франсиско Николас.
Зал Свагата
** ДИВАЛИ ** _(Лопе де Руэда, 19 лет) _
Он расположен в самом центре района Саламанка, в нескольких метрах от парка Ретиро. Он предлагает самую типичную индийскую кухню, ее запахи и вкусы, чтобы посетитель мог насладиться Индией, не приезжая в нее.
Аджит обычно ходит в этот ресторан, специально для одного из его блюд: « Палак Панир (Шпинат с индийским сыром). Делают изысканно. Как здесь говорят, пальчики оближешь».
Этот ресторан принадлежит к той же группе отелей, что и Curry Masala. Он выделяется своим хорошим соотношением цены и качества, и, хотя места немного мало, а летом отсутствует кондиционер, Еда очень вкусная.
** БОЛЛИВУД ТАДКА ** _(Эвкалипт, 1) _
Bollywood Tadka находится недалеко от М-30 и Авенида-де-ла-Пас. Аджит говорит: «Хотя декор довольно спартанский и не такой красивый, как другие, которые я упомянул, еда довольно хорошая, и это тихое место».
Для тех, кто не любит стресс центра, это место идеально . Здесь вы должны заказать курицу тикка масала . Конечно, это немного изолировано, если после ужина вы хотите выпить в местном баре.