Принесите свою самую «гурманскую» и уличную сторону на рынке Ятай.
А ятай - его имя буквально означает "стойка в магазине" - это небольшой передвижной продуктовый киоск в Японии, где продают рамен. или другой тип уличная забегаловка . Его устанавливают днем на пешеходных улицах и снимают ночью или ранним утром. Ятай — это также название популярного рынка подделок в Шанхай , самый большой в Азии, но будьте осторожны, в каждом из пяти киосков (еще пять еще не открыты) мадридской версии вы не найдете никакой имитации. Все аутентично, остается только место для слияния.
Asia Ca на рынке Ятай
Положение, где сочетает азиатскую кухню с испанской , назван Азия Каньи (единственный с вилками, если вы не очень хорошо ладите с палочками для еды) и предлагает различные предложения, которые «будут меняться в зависимости от сезона», по словам его менеджера Дэвида Дельгадо, который также управляет Dt Tapas и Granja de Malasaña на рынке Сан-Ильдефонсо. Для этой станции Дэвид разработал четыре блюда карри с различными приправами и четыре вида рулетиков из салата, очень типичных для Вьетнама . Благодаря своему вкусу и оригинальности мы выделяем ролл торрезнос с маринованными мидиями, майонезом из черного чеснока и тайскими травами; и один из Поке из гавайского лосося, рис басмати и лук . оставайся со словом тыкать , потому что Дэвид заверил нас, что этот вид севиче будет очень популярен в ближайшие месяцы.
Классический и японский в HotBao
Как только вы войдете слева находится горячий бао , специализирующийся на баосе, димсаме и хрустящей утке с блинчиками. Вы можете выбрать один из шести типов дикая сумма (минимальный заказ две штуки), среди которых Сиу Май с креветками, свининой и шитаке или куо галстук на гриле с зеленым луком, креветками и яйцами, а также шесть различных сортов бао, таких как Классический , со свининой с пятью ароматами, пико де гальо с карри джайпур, красным луком и кинзой, Джапобао , с Креветки в темпуре, острый соус кимучи, шисо и красный лук или Атунбао из маринованный тунец, вакасаби, красный лук и кориандр , среди прочих.
по соседству, в Фанки Чен Здесь подают пад тай, лапшу и блюда из риса. Тайская маринованная куриная лапша, лапша Хо Фан с пиканья сате и рисом басмати или в сочетании с ца сиу и курицей или с креветками в джайпурском карри - вот некоторые из рецептов, которые составляют его небольшое меню из десяти блюд.
Кто-нибудь пристрастился к рамену? Остановитесь у Рамен Сан
Если вы любите рамен, ваше место Рамен ул. . Они делают до четырех различных предложений, а также пару блюд из риса и небольшой выбор тапас, среди которых выделяются яйцо с трюфелем, острая капуста кимчи, японская жареная курица или бычий хвост.
И если вы предпочитаете съесть немного якитори , классические японские шашлычки, вы должны пойти в соседний киоск, Яки Сан. Они предлагают до 26 различных рецептов. . Есть рыба (кальмар, угорь, лосось и т. д.), мясо (курица, перепел, свиная рысь и т. д.) или овощи (шитаки, баклажаны, помидоры черри и т. д.).
Мисо рамен, жареный цыпленок, яйцо, кукуруза, лук, бамбук, капуста, водоросли и кунжут в Рамен Сан (7.80)
Что касается вашего средний чек , один из Ятайский рынок он стоит особняком от других рынков для гурманов в Мадриде. Около 12 евро, Азия Кани Он даже предлагает меню в 10 евро.
открыть на 17 января 2017 г. , этот азиатский рынок уличной еды создается менеджерами ресторанов Триана, Бока и Шестая . На данный момент работает только одна из двух зон и один из двух баров. Как и другие рынки, нет сервировки стола , лучше всего попросить, занять место в одном из три высоких стола или на высоком столе у входа, с видом на улицу, и ждать, пока вам позвонят, чтобы забрать ваши заказы.
Среди следующих новинок, которые появятся совсем скоро, выделим суши-киоск, вьетнамский бутербродный киоск, продажа азиатского пива Kirin, Sapporo, Singha и Tiger и открытие крытой террасы , вместимостью от 90 до 100 человек.
Работает с 12:00 до 00:00 по будням и до часу ночи по выходным . В эти дни обычно пересаживаются с лодки на лодку, поэтому можно заказать еду на вынос. Они изучают возможность создания частной службы доставки на дом. Весьма вероятно, что через несколько месяцев Мадрид начнет заполняться тук-туками.
Подпишитесь на @lamadridmorena
Рынок Ятай, не позволяй им говорить тебе