Волшебный стейк Торреса и Гарсии
** ГОРОД СЕВИЛЬЯ **
Каннабот _(Орфила, 3, тел. 954 87 02 98, €€€) _
Море - центр меню Каньябота . Большие куски в окне, которое выходит на улицу и предлагают вокруг жареного, приготовленного на гриле и на углях.
Одной из достопримечательностей этого места является возможность насладиться превосходной рыбой, такой как уртас, бочинегро, боррикет, окунь или корвина с индивидуальной нарезкой и приготовление угольков (что-то совершенно уникальное на юге), приготовленное на гриле или жареное, все мастерски.
Морепродукты - еще одна из опор этого места, приготовленная или с хорошим оттенком древесного угля. Весь жанр явно свежий. Предложение дополняется некоторыми более сложными блюдами, такими как равиоли с крабами-пауками или традиционными тушеными блюдами, такими как томатный суп или красные креветки с чесноком.
Современный и очень светлый ресторан . Бар со всеми его местами — настоящая звезда этого места; на заднем плане высокие столы.
Салат из печени трески Каньябота
Курятник Сандры _(Эсперанса Елена Каро, 2; тел. 954 90 99 31; €€€) _
Средиземноморская кухня с творческими штрихами на основе хорошего продукта. Меню и возможность дегустационного меню.
Как следует из названия, культовым блюдом этого ресторана являются жареные яйца на свободном выгуле, щедрая порция, которая может быть центром остальной еды. анекдот в сторону, предложение разнообразное и сочное с большим мастерством. Салат из ростбифа с гуакамоле и грецкими орехами или заправка из свеклы с хлопьями трески и гранатом для начала.
Среди основных мы находим солидные предложения, такие как треска с тушеным рубцом и нутом или курица, фаршированная козьим сыром и сливочным шпинатом. , а также каннеллони из бычьего хвоста и грибное рагу.
Ресторан с двумя залами, столовой с хорошим естественным освещением и современным классическим декором с элементами деревенского стиля. Хорошая и тихая терраса, недалеко от центра.
Не пропустите их каннеллони
Джайлу _(Лопес де Гомара, 19; тел. 954 33 94 76; €€€€€) _
Классическая традиционная кухня, в которой преобладает превосходство продукта. Морепродукты и рыба составляют его основу.
Jaylu — одно из мест в Севилье для любителей морепродуктов. Блеск андалузского атлантического побережья, но есть также галисийские, французские или средиземноморские жанры. Традиционные разработки, в которых предполагается не сильно вмешиваться в продукт.
Для начала очень хороший крабовый салат, сочный тартар из тунца или шея морского окуня с EVOO.
В качестве основных блюд удобно выбрать кусок рыбы дня, например, морского окуня на гриле с брюшком или домашние маслянистые пилпилы.
Два разных пространства для каждого случая: бар, идеально подходит для традиционных тапас, где можно начать с чего-нибудь холодного или жареного; и столовая с официальной атмосферой, где вы можете насладиться, как вы того заслуживаете, из основных блюд заведения.
Крыша _(Хесус дель Гран Подер, 31; тел. 955 11 67 48; €€) _
Продуктовая кухня, свежая и аккуратная, с андалузским акцентом, но с некоторыми экзотическими и творческими штрихами. Блюда дня вне меню.
Большую часть меню можно отведать в форматах тапа, половинная порция и порции, предназначенные для совместного использования. Классические тапас, такие как копченый салат, тартар из маринованного лосося или крокеты из тушеного мяса со сливками.
Морской хек в панировке на вертеле омлет с креветками или пирог с крапивой и чатни из маракуйи и майонез из морских водорослей, плюс морепродукты дня.
в мясе, хороший выбор говядины, такой как рибай, корейка или вырезка, который дополнен Иберийский и ягненок . Интересный склад.
Место не очень большое, но очень людное, поэтому желательно идти пораньше. Неформальная, теплая и близкая атмосфера. Две другие ветки в центре.
Кому-то нужно больше?
Торрес и Гарсия _(Мука, 2; тел. 955 54 63 85 €€€) _
Космополитичное предложение в самом сердце Севильи, подмигивания отовсюду и особая забота о продукте. Коктейли и музыка.
Торрес и Гарсия Это идеальное место, чтобы хорошо поесть, не ломая голову, на труднодоступной территории в центре Севильи. Очень разнообразное меню с творческими штрихами.
Некоторые классические блюда включают крабовый немс с мягким панцирем, салатом и красными фруктами, сладкий перец чили, жареную капусту с черным чесноком, тмином и соусом из кешью, теплый тартар из стейка с жареными кабачками или пиццу на косточке с сыром фонтина, тартуфатой и рукколой. Блинчик дульсе де лече, тушеный банан и сливочное мороженое — хороший вариант для завершения.
Очень тщательное оформление, современное видение с деревенскими и классическими штрихами хорошего вкуса. Расслабленная атмосфера и тщательное лечение.
Пицца Торрес-и-Гарсия
Трибека _(Чавес Ногалес, 3; тел. 954 42 60 00 €€€) _
Обновленное меню андалузской кухни, но с традиционными корнями и отличным свежим сырьем, вдохновленным классической международной книгой рецептов. Кухня племени трибека – одна из самых сильных в Западной Андалусии.
Хотя его предложение широко, главный герой ориентируется на рыбу и морепродукты, с лучших рынков Кадиса, купленных на месте, без посредников, которые можно взять по разным рецептам или приготовить на гриле целыми кусками.
Есть такие классики рубец по-мадридски, щечки трески с соусом пильпиль или тартар из карабинеро , а также предложения с фирменными штрихами, такими как Конфи из осьминога с вердиной, фаршированные кальмары с майонезом с лаймом или тирадито из люциана со сладким картофелем и желтым перцем чили.
тщательный дизайн. Современное, минималистское и теплое оформление. Отличная винодельня с уникальными ссылками.
ПОЛНЫЙ
Бесана _(Потерянный мальчик, 1; тел. 955 86 38 04 €€) _
Книга рецептов, извлеченная из кухни сельской местности, очень неизвестная, которая чередуется с предложениями классической кухни в формате тапас.
Твердая подготовка и многолетний опыт Марио и Курро в качестве поваров позволяют им выполнять ценную работу с ингредиентами из внутренней Андалусии.
Рагу с нежным зеленым нутом или табуле из люпина с белыми креветками — два хороших примера привнесения традиций в современную кухню.
Блюда, которые обычно не отсутствуют, являются тимбале из бобов с беконом и панировочными сухарями или каннеллони россини, жареный поросенок или ягненок пиононо . Курьез, Постное письмо, дань уважения севильской традиции.
В самом сердце Утреры , его эстетика деревенская и простая. Очень многолюдно, есть бар и небольшие залы со столиками. Близкое и теплое лечение.
€ Менее 10 €
€€ До €20
€€€ До €50
€€€€ Более 50 €
*Гастрономический и винный справочник 2018 года в цифровой версии для ваших устройств можно найти по адресу Мансана , Циниум Д Гугл игры .