Мужчина готовит шашлык в Хасире
Путешествие по турецкому Берлину означает остановку в Нойкельне. . Помимо того, что это место, где находится одна из его медиа-звезд — восьмидесятилетний Али с его разнообразной внешностью, продолжает доминировать на Tumblr — прогулка по Sonnenallee и его многочисленным кондитерским позволяет вам найти типичную сладость с фисташками — пахлаву — которая имеет нечего завидовать из Стамбула.
Для ограниченного бюджета, в близлежащем коттбуссер-дамме идет настоящая битва за самый дешевый донер -между 1,5 и 2,5 евро-. Возвращаясь к сахару, Нойкёльн конкурирует с Кройцбергом и другими центральными районами, в которых расположены более красочные магазины, но с таким же качеством продукции. В гармонии с заботливой обстановкой на Линиенштрассе в Митте Восточная кондитерская . В этом заведении, которое было основано 130 лет назад в Стамбуле, можно попробовать хороший турецкий чай вместе с такими деликатесами, как ароматный кокоспан - кокосовые конфеты с апельсином или лимоном или соленые продукты с пастой тахини.
Турецкие сладости от Confiserie Orientale
Пасам Пахлава из района Йоркштрассе показывает в этом трудолюбивом видео, как знаменитая османская сладость готовится на его кухне.
Pasam Baklava Spot от Pasam-Baklava на Vimeo.
Важным центром турецкого образа жизни в Берлине является площадь Коттбуссер Тор, где вы можете купить свежие фрукты в уличных киосках в полночь или посетить многочисленные рестораны. Даже собственную гастрономическую франшизу, хасир , возвышается над частью Адальбертштрассе возле площади.
В его разных помещениях, примыкающих друг к другу, можно есть руками - вездесущий шашлык- или с ножом и вилкой-жареное мясо или рыба -. Он находится на пути к Ораниенштрассе, модной улице Кройцберга, где вы можете найти köfte - турецкие фрикадельки из говядины - в ресторанах, работающих круглосуточно. Есть еще одна вещь, по которой скучает любой испанский эмигрант: скорлупа для труб, продукт, который не так просто найти в немецком супермаркете.
А как немцы видят футбол? , вы можете задаться вопросом. ** Smyrna Kuruyemis, на улице 27, просто трубочный бар**, хотя и очень эффектный. Размеры пустых чаш, расставленных на уличных столиках помещения, обещают хорошо провести время с этим долгожданным сухофруктом, к которому можно добавить чашечку турецкого чая или кофе. Интерьер — рай из орехов и сушеных фруктов. , с украшениями, которые не так просто найти с таким качеством в других магазинах (орехи макадамии, фисташки, миндаль и даже семечки). Их фирменное блюдо – сладости из меда и кунжута. и в сочетании с невообразимыми продуктами, от граната до фундука.
Приготовление шашлыка в Хасире
Чтобы бороться с нехваткой продуктов в большинстве супермаркетов для тех, кто привык к средиземноморской диете, а также потому, что это отличный опыт, они турецкие уличные рынки . Наиболее популярным является Майбахуфер каждый вторник и пятницу по Landwehrkanal, возле станции метро Schönleinstrasse.
Более сдержанный, но невероятно разнообразный и дешевый — тот, который можно найти каждую среду и субботу на выходе из Yorckstrasse линии S1. В близлежащих супермаркетах, расположенных вдоль Потсдаммерштрассе, вы найдете такие продукты, как сыр халуми, свежий хумус и другие, изначально менее экзотические , как нут, приготовленный в стеклянной банке, которые в конечном счете также невидимы в большей части города.
Мало что может быть более турецким, чем Горлицерпарк , который в хорошую погоду заполняется семьями с переносными грилями, а также студентами и представителями богемы, живущими в этом районе. К югу от этого парка, также в Кройцберге, товар , ресторан с щедрым соотношением качества и количества/цены на Wienerstrasse 10.
Еще одна неотъемлемая традиция – курение кальяна. Бары, известные как кальянные, разрастаются во многих районах Берлина. Одним из самых известных является Orient Lounge (снова Ораниенштрассе) за его оформление, атмосферу и разнообразное предложение. Кроме того, разыграйте карту быть магнит для местных и международных знаменитостей , как кинорежиссер турецкого происхождения Фахти Акин, актер Даниэль Брюль и певица и модель Грейс Джонс.
Orient Lounge, магнит для знаменитостей
И мы не должны забывать, что турки также являются королями спати , как его обычно называют шпеткауф, немецкий эквивалент китайских продуктовых магазинов которые открыты пока так много в Испании. Этот блогер посвятил им стихотворение на английском языке.