За столом с Рикардом Камареной
2020 год был мрачным во многих отношениях. Мы все знали, что это Рождество будет другим. Не будет больших, многочисленных торжеств. К счастью, в некоторых случаях и с большой осторожностью мы сможем встретиться со своими. Что будем подавать на стол?
Гостиничная индустрия была заново изобретена в течение этого года . Многие адаптировали свои предложения к Доставка и они даже запустили новые направления бизнеса вокруг этой идеи. Почему бы не экстраполировать их на праздники? Хотя одной из великих традиций Рождества является меню, которое мы готовим в особые дни, 2020 также здесь, чтобы изменить это и, во многих случаях, улучшить его. Что, если мы оставим фартуки припаркованными в этот день и позволим другим готовить для вас?
Чтобы забрать в ваших ресторанах, забрать домой, по всей Испании или в некоторых определенных областях . Это лучшие предложения, которые великие деятели возрождения страны делают доступными для всех.
ИЗ МАДРИДА В РАЙ (ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ И РОЖДЕСТВЕНСКИЙ)
То, что в мае началось всего с трех блюд, сегодня представляет собой целое успешное направление бизнеса одного из самых ярких шеф-поваров на национальной сцене . Мы говорим о Дабиз Муньос и его доставка, GoXO . Придуманное как предложение «творческой домашней еды», оно началось в Мадриде, а всего месяц назад также обосновалось в Барселоне. Муньос заставил многих людей из Мадрида и Барселоны пускать слюни от таких блюд, как тушеное мясо по-гонконгски-мадридски или бульон с лапшой XOS..
Теперь повар бросает, через Глово , а Рождественское меню GoXO . «Мы все знали, что это Рождество будет другим, но чего вы не ожидали, так это того, что оно будет таким оооооооооооооооооооооо ", - пояснил он в своем Instagram. Вот как он запустил предложение с ограниченным тиражом, на 24, 25 и 31 декабря и на 1 января , с возможностью заказать дома или забрать в Мадриде если вы находитесь за пределами зоны доставки.
«Чистый гедонизм и чистый просвещенный гошизм», отраженный в коробке с салат с майонезом кимчи, с карпаччо из лосося, хрустящей икрой тобико и нибоши (небольшие жареные сардины), а затем немного Каннеллони из цесарки с соусом уанкаина и соком из костей самой цесарки . Праздник продолжается белой говяжьей рулькой с японским каре в сопровождении картофельного пюре в стиле Робюшон. На десерт? Знаменитый чизкейк Педрош. Конечно, его можно сопровождать своими коктейлями с печатью XO, готовыми к употреблению дома и винами. Как заказать? Доступен предзаказ через Glovo. Цена? Пакет для двоих €175.
Но не только Муньос запускает службу доставки рождественских блюд на дом. К предложению присоединяются еще два чуда, каждое с двумя звездами Мишлен. Пако Ронсеро , из своего одноименного ресторана, запускает опыт, который выходит за рамки праздников, потому что он также думает о рабочих обедах, встречах с друзьями... с доставкой по всей Испании.
«Мы хотим передать закусочной частичку сути нашей работы», — объясняет он. Вот как ты две коробки, каждая из которых будет содержать разное меню . В одном приверженность традициям, в другом – авангардизму. Они поделятся значками своей кухни, такими как вкус фуа и белого шоколада, филиппинский козий сыр и белый шоколад или «гордальская оливка», в дополнение к 'краны' таких как огород, телячья голяшка с лимонным пюре или более современные блюда, такие как лобстер с королевским супом из оливкового масла первого отжима и розовым грейпфрутом. На десерт? ремесленная нуга.
Как заказать? Здесь. Цена? Традиционное меню 3 (2 человека) 110 €. Авангардное меню (2 человека) 156 €.
Пако Ронсеро Меню
Некоторые блюда в Coquetto, неофициальном ресторане братья Сандовал , ими уже можно было наслаждаться дома. Теперь они связаны с предметами роскоши и винодельнями. маркиз Рискаль , чтобы создать рождественское дегустационное меню, которое начинается с шести знаковых блюд. Это будут пакеты, созданные для примерно 4/6 человек. , с основными блюдами, такими как фаршированный каплун, телячья рулька, говяжьи ребрышки или мифический поросенок Коке. Но на этом дело не заканчивается, ведь каждый включает в себя разные деликатесы , такие как лосось от Ахумадос Домингес, пресервы от Хосе Пенья, иберийская ветчина от Артуро Санчеса или утиная фуа-микуит, а также вина от Маркиза де Рискаля и шампанское от Maison Laurent Perrier.
Как заказать? Здесь. Цена? Пакет с скакательным суставом 335 евро, пакет с каплуном 355 евро, пакет с молочным поросенком 425 евро.
Сундук Кокетто, сундук братьев Сандоваль
Если ничего не помогает и вы остались без всего вышеперечисленного, вы также можете пройти Веласкес Хоселито и приобретите блюда из новой линейки Joselito Eats. Обещают 0 осложнений и 100% благополучие. И они достигают этого с помощью качественных блюд, приготовленных из мяса Хоселито и вяленого мяса, без добавок, консервантов, лактозы или глютена.
За рождественскими столами вы можете разжечь аппетит и согреться консоме с ветчиной, торжествовать с густым рагу с тыквой и зеленым луком и закончить игру королем, Веллингтоном с корейкой Хоселито, Благородным кусок, покрытый слоеным тестом, паштетом дюксель и грибами.
Как заказать? Здесь. Цена? Корейка Веллингтон 29,99 евро, нектар ветчины Хоселито 12,99 евро.
ЧИСТЫЙ АСТУРИЙСКИЙ ВКУС В ВЕЗДЕ В ИСПАНИИ: НАЧО МАНСАНО И МАРКОС МОРАН
Автономное сообщество г. Астурия продолжается с ограничениями на гостеприимство. Единственный вариант на данный момент? доставка . Неслучайно два лучших шеф-повара Астурии решили создать целый ряд предложений к этому Рождеству, и оба доходят до всей Испании.
Мы говорим об одном из них с новым включением коробок со своими звездными продуктами, который достиг всех точек полуострова. Начо и Эстер Мансано начали в июне , посылая некоторые из своих мифических продуктов, таких как тушеная фасоль или питу-калейя, в коробках. Теперь он сохраняет тот же формат, адаптированный к празднованию Рождества..
вы можете заказать один Fabada Box или Традиционное меню на четверых, с превосходным бобовым рагу, Крокеты Боевого Дома и рисовый пудинг на десерт. Также для четырех человек у них есть Коробка Питу Калейя , где они включают в себя закуски из паштета из питу, рис из питу, тушеный питу и крокеты. Если вас двое, они создали вариант, смешанная коробка , который объединяет лучшее из обоих и сочетает в себе это.
Как заказать? В Военном доме. Цена? Fabada Box для 4 человек 100 €, Pitu Caleya Box для 4 человек 110 €, Mixed Box для 2 человек 104 €.
Начо Мансано дома
Еще одно знамя хорошей астурийской еды ждет в включить чтобы иметь возможность возобновить свою деятельность. С Звезда Мишлен, Casa Gerardo, шеф-повар Маркос Моран у руля , уже запустила свою службу доставки еды под названием Casa Gerardo в вашем доме . В дополнение к возможности заказать мифические блюда со своей кухни, такие как хрустящие бутерброды с астурийским сыром, крокеты компаго или фабада, запустили подборку специальных блюд в канун Рождества, Рождества и Нового года, а также наборы по этому случаю.
Великий праздник приходит со своим Пакет Астурия который включает в себя вышеупомянутые хрустящие бутерброды с астурийским сыром, ветчину Joselito Gran Reserva, террин из фуа с трюфелями, лосося Карпье, икру Осетры с соленым маслом, коробку воздушного хлеба, мини-конфи из лука-порея, поросенка без костей и дегустация тушеной фасоли от Prendes . Оставьте место для десерта, потому что в этот пакет входит дегустация крем для рисового пудинга и набор сладостей от Pomme Sucre для Casa Gerardo Сочетания: песочное печенье, хрустящий шоколад и нуга панеттоне. Они также связаны с мифическим Коктейль-бар Варшава в Хихоне , чтобы отправить свои коктейли и подсластить вечеринки.
Как заказать? В Casa Gerardo у вас дома. Цена? Хрустящие сэндвичи с сыром (4 шт.) 6 €, Fabada de Prendes 20 €, Asturias Pack на двоих 250 €.
Фабада Casa Gerardo у вас дома
ЗВЕЗДЫ ВАЛЕНСИИ И ИХ ДЕГУСТАЦИЯ
Рикард Камарена и Кике Дакоста некоторые из тех, кто присоединился к новой и удобной опции для праздников. Со своей стороны, чтобы сделать его еще более уникальным, если это возможно, декабрь месяц, три звезды Мишлен Кике Дакоста , в рамках своей линии доставки еды, представляет Qдоставка Рождество , а единое предложение на 24, 25 и 31 декабря, который будет распространяться в Валенсии и в разных близлежащих городах, а также его можно будет забрать в ресторане в Дении или Ллиса Негра в столице Валенсии.
Рождественский фестиваль вы можете начать с эксклюзивных блюд для этих дней, таких как его мифическая красная креветка из Дении, сваренная в морской воде , продолжить с Устрицы Гийярдо и его заправки или эмульгированный сальпикон с тертым крабом-пауком и сметаной. Среди основных блюд торжествует тушеный лобстер по-средиземноморски с картофелем и обжаренными орехами или глазированный цыпленок-кокелет, фаршированный фуа и грибами. Кроме того, в нем представлены опции меню, от двух человек, до шести Как заказать? Здесь. Цена? Красная креветка Дения (6 шт.) 55 евро, тушеный средиземноморский лобстер 58 евро. Меню на двоих на четверых 292 €..
Qдоставка Рождество
Две звезды Мишлен
Рикард Камарена , виртуоз на кухне и личность на кухне, с которой трудно сравниться, также побуждает нас праздновать дома с нашими близкими, не беспокоясь о том, что мы будем подавать к столу. он ставит еду . Для этого запустите четыре бокса, рассчитанные на 4-8 человек , задуманный как основное блюдо, с простыми инструкциями по завершению приготовления блюд, это не более получаса Вы можете выбрать между одним.
глазированные и копченые ребра Ангуса , лопатка национальной баранины, обваленная и фаршированная бараньим фаршем, трюфелем и кедровыми орешками, органическая пулярка с начинкой из фуа и черного трюфеля или рыбный вариант, морской окунь с цитрусовым велюте и овощами. У всех разное сопровождение таких как молодой картофель, морковь и лук, тушеные до степени важности, сливочное пюре из жареной цветной капусты или салат из свежей рукколы, а также ремесленные бриоши, приготовленные самим Рикаром. Если мы хотим, чтобы они позаботились об остальной части обеда или ужина, они также выбирают
закуски например, сашими из брюшка тунца, вяленого мисо, икра осетра с блинами и масляным кремом из нуги или такие десерты, как сочный чизкейк с начинкой из черного трюфеля или пирог с нугой. Их можно забрать 23, 24, 25, 30 и 31 декабря или 1, 5, 6 января. , тем самым освещая все основные торжества. Как заказать? Здесь. Цена? Коробка с ребрышками Ангуса (5/чел.) 128 €, Коробка с бараньей лопаткой (5/6 чел.) 125 €, Коробка с морским окунем (5/6 чел.) 145 €, Коробка с пулярдой (8 чел.) 175 €.
Коробки Рикарда Камарены полны отличных продуктов и идеальных приготовлений, чтобы отпраздновать окончание этого...
ИЗ БАРСЕЛОНЫ С ЛЮБОВЬЮ (К ХОРОШЕЙ КУХНЕ И ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ)
Из двух братьев, для двух человек
. Так же коробки, которые братья Торрес подарок на это Рождество из их барселонского ресторана, чтобы забрать его оттуда и заказать на дом по всей Испании . Эта новая гастрономическая линия рождена, чтобы остаться, и для этого они тщательно отобрали лучшие блюда в своем меню, чтобы поддерживать тот же уровень совершенства, от своей кухни до вашего дома. Есть три предложения:
традиционное меню, с такими блюдами, как каннеллони бабушки Каталины с трюфелем и фуа-гра; меню эволюции , с луковым кремом от Las Fuentes с хрустящим хлебом, кубиками иберийской ветчины и зимним трюфелем или бабой с ромом на десерт, с маракуйей, манго и ванильным шантильи; и меню иллюзий , что позволит нам наслаждаться с Carabinero de Huelva с авокадо и желтым перцем чили, медовая телятина с каштанами, луком и глазированным картофелем, а также другие деликатесы Все они включают бутылку вина или кавы, которая идеально сочетается с пропусками в меню.. Как заказать? По телефону 93 410 00 20 с понедельника по пятницу с 10:00 до 14:00 или по электронной почте [email protected] Цена? Традиционное меню 170 €, Эволюционное меню 195 €, Иллюзионное меню 230 €
Братья Торрес не оставят вас в это Рождество.
Если аперитив на Рождество является священным, почему бы не поднять его на новый уровень? А под следующим уровнем мы подразумеваем закуски от лучших шеф-поваров страны. Первая, загадочная, доступ к которой осуществляется с помощью ключа и которых всего 100 пронумерованных единиц.
Сундук Contrasts, который объединил шеф-повара Альберта Адриа и Maison Dom Pérignon. , уже является объектом желания. Будь то подарок или удовольствие, он включает в себя шампанское Vintage 2010 и два бокала, а также ряд закусок от Adrià, таких как стакан юзу, профитроли из черной смородины, воздушные шафрановые рулеты или пицца с пармезаном, среди прочего. Как заказать? Здесь. Цена? €400.
Сундук Contrasts, который объединил шеф-повара Альберта Адриа и Дом Приньон
Второй, один из тех, что торжествует уже несколько месяцев. Мы говорим о
«коробка закусок, которыми можно поделиться и насладиться на двоих» не больше и не меньше, чем Наслаждаться Ориоль Кастро, Эдуард Ксатрух и Матеу Касаньяс. , они дают нам простую закуску для этих вечеринок, с Ассортимент творческих закусок с разными вкусами и текстурами и изысканными кусочками например, соленый томатно-оливковый порошок Caviaroli, суфле из креветочного хлеба, легкое безе из свеклы или хрустящие тайские равиоли с арахисом и многое другое. Также,
они рекомендуют сочетать их с их коробкой коктейлей , с четырьмя творениями, такими как средиземноморский ананас или космополит с красными фруктами, которым они придают особый оттенок. Как заказать? В Наслаждайтесь Барселоной.
Цена? Коробка закусок €49. Коробка коктейлей €39. Наслаждайтесь Барселоной
гастрономия, рождество, мишленовские звезды, еда на вынос, доставка еды