Тапас, пиво и терраса: счастье из Мадрида
Это не последнее и не самое гламурное предложение для гурманов. Ваше дело ветеран и классическое послевкусие . Традиционные бары без претензий, но с характером и традиционной сутью, успех которых заключается в предложении традиционные вкусы , всегда действительны и по правильным ценам. Они не все те, кто есть, но, конечно, все те, кто есть и Я должен был с чего-то начать...
- Классика среди классиков . Casa Labra, открытый в 1860 году, расположен в историческом здании. Здесь он основал церкви Павла Испанская социалистическая рабочая партия 2 мая 1879 года, о чем можно прочитать на памятной доске на фасаде. Сегодня эта таверна является одной из самых вкусных традиций Виллы и Корте: выпить пива и хрустящий ломтик свежеобжаренной трески . Или разливной вермут и сливочные крокеты из трески. Место сохраняет свое первоначальное убранство, с прочным цинковый стержень и классические мраморные столы. Это обязательная остановка как для туристов, так и для посетителей. 'кошки' (природные или перенятые) магазины в округе, поэтому всегда очередь... Но обслуживают быстро! С/ Тетуан, 12.
- С «кроссовками» от Melos съесть три. Тройка с кратким личным бабблом, потому что открыть гэп до планки — это борьба тело к телу . Этот бутерброд на гриле в буханке хлеба длиной около 30 см и высотой 6 или 7 см, щедро наполненный свиная лопатка и расплавленный сыр тетилья является одним из требований многонационального соседства ванночка для ног . Их королевские крокеты с ветчиной — еще одно фирменное блюдо этой таверны с несколько ненормированным графиком работы. Обычно вы найдете его открытым со вторника по субботу вечером. С/ Аве Мария, 44.
Омлет и анчоусы на солнце на Пласа-де-Олавиде
- Кибей II - декан террасы на Пласа-де-Олавиде. Пататас бравас или айоли? Зачем выбирать, когда можно получить все? Хорошо прожаренные, идеального размера, приправленные «захватывающим» соусом брава и приправленным алиоли. С/ Палафокс, 31.
- В Casa Julio одни из лучших лепешек в Мадриде. Это так. А если нет, спроси Бонус от U2 , который прощался после ужина, покрывая поцелуями умелые руки госпожи Майте Гил. После того, как он всю жизнь резал картошку и взбивал яйца, он перенял это у своего сына Луиса, которого научил готовить. его классические и безошибочно узнаваемые круглые крокеты из ветчины , другой большой успех Июль Хаус . Луис начал экспериментировать, и сегодня ему удалось расширить репертуар вариантами Cabrales, черный пудинг с айвой , шпинат с изюмом и горгонзолой, грибы с луком-пореем, тунец с яйцом... Решение, которое не оставит равнодушным, состоит в том, чтобы попробовать смесь. Вуд Стрит, 37.
- И продолжаем в Чамбери. Cervecería Santa Bárbara с 200-летней историей может похвастаться лучшее пиво в Мадриде . В сопровождении нет ничего похожего на белые креветки из Уэльвы или галисийские моллюски. Площадь Санта-Барбары, 8.
Интерьер двухсотлетнего Cervecería Santa Bárbara
- Огромные тосты в El Capricho Extremeño завершают утро в El Rastro. Очередь покидает помещение и почти оказывается среди стопок комиксов у прилавка. Ковбой тропы , еще одна икона самых традиционных мадридских воскресений, но спокойная и быстрая. El Capricho Extremeño — это своего рода 'забрать' . После того, как вы приготовили тост с угрем с чесноком, осьминогом, свиной лопаткой, анчоусами, курицей в панировке или креветками с майонезом, это лишь некоторые из его «должен» , вам придется искать жилье на одном из берегов р. Площадь Кампильо . И наслаждаться! С/ Карлос Арничес, 30 лет.
- Сейчас мы приближаемся к богемному и «артистическому» району Конде Дуке на его границе с Маласаной. Бодегас Эль Мано Это идеальное место для начала ночи. Когда вам удается получить один из его нескольких столов или он открывается чистота В его огромном мраморном баре вы можете насладиться Соломенный картофель с соусом Кабралес , подаваемые в глиняном горшочке, или их вкусные щеки тигра . С/ Де ла Пальма, 64.
- Звезда Bodegas Ricla – мадридский рубец от госпожи Аны Марии. Хотя cecina de León является еще одной сильной стороной этого типичная мадридская винодельня который вы узнаете по ярким зеленым лягушачьим дверям. Наряду с консервированными мидиями, моллюсками и анчоусами они предлагают ломтики хлеба с треской в масле и анчоусами в уксусе , запивая его бокалом вина, хорошо разлитым пивом или разливным вермутом. С/ Кучильерос, 6.
Начало улицы Кучильерос, рай для тапас