Добро пожаловать во французскую деревню, о которой вы всегда мечтали.
Чувство того, что ты приходишь домой на рождество ; что стол будет накрыт заботливо для вас; что разговор будет милым, а вино превосходным; что постель будет мягкой и, уткнувшись головой в подушку, вы почувствуете сладкий запах дома.
Вот каково это оставаться в Рыбы , восхитительная вилла на юге Франции, точно такая же, как та, которую вы видели в кино, такая, о которой вы всегда мечтали. С каменным фасадом и голубыми ставнями, с плющом, облизывающим вековые стены. В окружении свежего и буйного сада, с идеальным уголком для чтения, с яблоней, ожидающей, когда вы протянете руку и откусите фрукт.
За завтраком, который летом подается под гигантскими деревьями, вы можете насладиться кокетливый стол, достойный графини , с изысканной посудой, свежесрезанными цветами и продуктами из города: инжиром, клубничным и персиковым джемом. Грецкие орехи и сливы. Яйца от кур, которые беззаботно бегают, свежеиспеченный пирог.
Все пропитано чарующим духом Бриджит , владелец этого отеля типа «постель и завтрак», расположенного посреди сельской местности, всего в нескольких минутах от деревни Паламини . Она следит за тем, чтобы все было готово с нежностью матери и с тем самым французским вкусом ко всему прекрасному.
Каждую ночь готовься ужин из четырех блюд для гостей своего трио уютных и просторных номеров, как это было в течение последних 30 лет. Она готовит вкусные рецепты, которые она считает простыми, почти всегда типичными для местных традиций: суфле, пироги с заварным кремом, клафути с сезонными фруктами, утиное конфи и даже знаменитую тулузскую колбасу, да, подается с фасолью из Тарб-дель-Ярд.
Все всегда готовится с органические и местные продукты : цыплята покупаются у соседа, который выращивает их на свободе; помидор из его сада; кабачки от ее лучшей подруги. Телятина от вашего доверенного мясника, который продает только местную говядину.
Бриджит спросит вас, предпочитаете ли вы ужинать с ней и ее мужем Бруно — и возможными гостями этой ночи — или за вашим собственным столом. выбрать поделиться и вскоре вы будете разговаривать с бельгийской парой, ищущей убежища в сельской местности в этой части Франции, с ливанским сыном, который рассказывает лучшие рецепты арабской кулинарной книги, и, прежде всего, с самими Бригиттой и Бруно, такой приветливый, такие замечательные хозяева.
Пока вы болтаете, между закусками, основным блюдом, обязательными и вкуснейшими местными сырами и десертом вам без помпезности подадут самое сладкое шампанское и лучшее вино в регионе. Таким образом, разговор будет протекать так легко, что вскоре вы и не поймете, что на самом деле вы думали, что не говорите по-английски или по-французски . И, когда вы ляжете спать, вы подумаете, зачем столько индивидуализма, столько цифровизации, если поездка была такая: делиться хлебом и смехом с теми, кто до сих пор был чужим, смотреть друг другу в глаза, произносить тосты.
ЧТО ДЕЛАТЬ В РАЙОНЕ?
Les Pesques находится в Верхняя Гаронна , район, который мы находим сразу после пересечения северной границы нашей страны. Все, что мы ожидаем от отдыха во Франции, ждет нас там: красивые природные пространства, прекрасно сохранившиеся деревни, сказочные замки, красивые особняки... Мы оставляем вам полный маршрут с несколькими семейными планами, чтобы насладиться в этом незабываемом районе Франции. Пиренеи.
В нем вы найдете множество остановок, которые Бриджит предложит вам сделать, например, близлежащий город Мартр Тулуза , в котором есть хороший музей, церковь и множество керамических изделий. Хозяйка также рекомендует прогуляться по средневековому городу Рье Вольвестр , посетите Le Village Gaulois, великолепное воссоздание галльской деревни, оцените внушительную базилику Сен-Бертран-де-Комминж и романскую церковь Сен-Жюст-де-Валькабре (в сторону Пиренеев) и проведите день в Папском городе, в Сен-Лизье (обращаясь к Арьежу).
Однако, если вы предпочитаете действительно расслабиться , вы можете наслаждаться чудесами Les Pesques, практически не садясь за руль автомобиля, возможно, передвигаясь на велосипеде или совершая длительные прогулки вдоль берега реки, между полями подсолнухов и кукурузы . И, конечно же, вернувшись в свой приют, чтобы посидеть под столетними ветвями, чтобы оставить свой разум в покое, рассеянно наблюдать, как Бригитта с дочерью чистят яблоки для варки варенья, гладят лошадь, высматривают окна из постели чувствуя себя сыном, который наконец-то вернулся домой.