Сан-Себастьян за столом!
ПРОГУЛКА ПО СТАРОЙ ЧАСТИ
Какое бы время ни было, его множество баров, с сотни пинчос стратегически расположенные вдоль бара, они заполнены местными жителями и туристами в поисках лучшего. Мы начинаем наш маршрут в ** Casa Urola ** _( Fermín Calbetón , 20) _ по вкусу гребешок с ахобланко или артишок с миндальным пралине и ветчиной . в Бар Зеруко _(Аррандеги, 10) _, специальности Омаровая роза и ложный помидор на основе красного перца с тунцом и майонезом. Мы продолжаем путь к Borda Berri _( Fermín Calbetón , 12) _, где вам предложат кебаб (свиные ребрышки, обжаренные при низкой температуре) и телячью щеку, которую можно пососать пальцами.
Он делает какие-то гулитас?
Если вы ищете хороший и вкусный картофельный омлет, вам нужно перейти прямо к Нестор (Аррандеги, 11), где вы можете сопровождать ее с вкусный салат из помидоров . В К черному огню _(31 августа) _ необходимо подтвердить Птичка (жареный перепел с маринованными овощами) и Чикихуэрта , приготовленный из овощей темпура, картофельного соуса алиоли и домашнего кетчупа. В бубен _(Аррандеги Калеа, 2) _ его специализация - грибы , хотя оладьи из трески следуют за ними. И, чтобы закончить путешествие, мы останавливаемся в Ганбара _(Сан-Херонимо, 19) _, где они хвастаются тем, что лучший жареный хек , мнение, которое несколько раз разделял даже сам Арзак.
НАМНОГО БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПИНТОС
Но не все пинчос. В Сан-Себастьяне вы также можете найти рестораны, где можно отведать сочное мясо или рыбу прямо на месте. Если вы выберете знаменитый баскская отбивная лучшее место назначения Стейк (Де ла Тринидад Плаза, 2), где Андер Эсарте Абрего и Мариан Гармендиа У них на прилавках несколько престижных наград за подачу мяса высшего качества, а также домашние чипсы.
Нарру _(Зубиета Каля, 56) _ идеальный вариант для объединить сушу и море , так как в его меню несколько вкусных кокотчас, рис с морепродуктами на фоне кальмаров или тако из корейки. Для хорошей рыбы Астелена _(Euskal Herria, 3) _ — отличный выбор, чтобы попробовать пирог с хеком, лазанью с крабами-пауками по-сан-себастьянски и дикую спаржу или тако из трески с жареными овощами и винегретом из хабуго.
Рыба дня в Нарру
В равной степени Экайтц _(Paseo Padre Orkolaga, 131) _ предлагает великолепное мясо и домашние десерты, которые того стоят. Окончательно, Баркаизтеги _(Баркаизтеги Бидеа, 42) _, хотя и немного дальше, Это идеальное место, чтобы насладиться лучшим сырьем и традиционным сидром, которые вы можете попробовать в бутылке или из чана, если пришло время сидра.
В ШКОЛЕ
В городе, где гастрономия на высоте, не может не быть хорошей кулинарной школы, в которой можно научиться искусству кухни. Место это Школа кулинарии Сан-Себастьяна , расположенный на первом этаже отеля María Cristina, подходит как для местных жителей, так и для «очень гурманов», которые хотят узнать простые рецепты приготовления , или наслаждайтесь интересным дегустации . На площади более 400 квадратных метров находится частная винодельня (вы можете насладиться дегустациями, семинарами и дегустационными курсами); дегустационный клуб ; программа курсов с видеосервисом, чтобы студент не пропустил ни одного шага кулинарных шоу, и столовая, чтобы позже иметь возможность попробовать творения. Чему там можно научиться? От приготовления лучших блюд местной кухни, обучения международные деликатесы (японская, мексиканская, перуанская), даже уроки выпечки, варенья или даже гастроном . А в довершение всего, в одном из уголков того же отеля можно купить национальные и зарубежные продукты в одном из лучших гастрономических магазинов города.
Школа кулинарии Сан-Себастьяна
ПОСЛЕДНИЙ НАПИТОК
После обильной трапезы стоит насладиться богатым пищеварением, помогающим желудку. Для этого у вас есть несколько вариантов. Одним из самых популярных является коктейль, автором которого является один из лучших миксологов Испании Хавьер де лас Муэлас, в ресторане Dry Martini , внутри отеля María Cristina _(República Argentina, 4) _. Внимание к вашему утрачено при переводе, который сочетает в себе виски Suntory, саке, мандариновый сироп и сок лайма. Если вы ищете несколько более непринужденную атмосферу, идеальный адрес: мадам _(Сан-Бартоломе, 35) _ где стоит попробовать нервный апельсин с водкой, апельсином, сахаром и содовой, или Ржаная ведьма , приготовленный из бурбона, стреги, идальго пало кортадо и сахара. И если вы хотите вид на море, у вас есть два варианта, Гу _(Алдерди Эдер Паркеа, 1) _ с такими любопытными именами, как Вилли Вонка или Май Тай , или Терраса Батаплан _(Paseo de la Concha s/n) _ место встречи ночной жизни Сан-Себастьяна.
Идеальный ночной план
ПИНТОС И ПУЗЫРИ
В качестве оригинальной альтернативы французский бренд шампанского Стартеры Мумм создал новый маршрут – первый находится в Сан-Себастьяне, но он будет расширен до других городов, таких как Бильбао, Мадрид или Барселона, особенностью которых является то, что он замените вино вкусным бокалом шампанского сопровождать пинчо. Для этого они заключили сотрудничество с одними из лучших баров. Например, в Бергара Бар _(General Artetxe, 8) _ пузыри сопровождаются Ицасо , морской черт с кремом из лука-порея txacolí, а также салат из жареных креветок с моллюсками. Винодельня Доностиарра _(Пенья и Гони Калеа, 13 лет) _. С другой стороны, в Кэт 4 _(Санта-Каталина, 4) _ вы насладитесь специальным предложением Ostra Marennes №3, а в Энтони Бар _(Бергара, 3) _ можно отведать его Игельдо, холодный шашлык на основе томатного конфи с брюшком тунца, анчоусами и перцем чили . Наконец, домашние соленые анчоусы - это предложение Нор Ной (проспект Зурриола, 1).
Средний ассортимент пинчос, который вы найдете в любом баре города
Подпишитесь на @lachicadelaciud