Башня Ремей
Буколическое место, защищенное от Природный парк Кади , некоторые стены с почти легендарной историей и изысканная гастрономия.
Три требования, формирующие совершенство приют куда сбежать, чтобы попытаться забыть мир . И получить его. Это **отель Torre del Remei**, и вы наслаждаетесь им именно так.
Это холодная пятница только что выпущенной зимы, и я прибываю в Отель Торре дель Ремей спустя немногим более двух часов пути на машине из Барселона . Ночью темно, и хотя мое чувство направления не в лучшем виде, найти это несложно. изысканный отель, расположенный в самом сердце Серданьи.
Этот исторический регион Каталонии, принадлежащий провинции Жирона , славится своими впечатляющими особняками, желанной кухней, пейзажем и избранными посетителями выходного дня, которые, в большинстве своем принадлежащие к каталонскому высшему обществу, играют в гольф летом на таких полях, как Fontanals, а зимой катаются на лыжах в Ла Молина , единственная станция г. Каталонские Пиренеи до которых можно добраться на поезде до склонов.
представь себя здесь сейчас
Я паркуюсь посреди рая тишины, где слышен только звук двигателя моей машины, и, хотя ночь не позволяет мне ясно видеть все величие, перед которым я нахожусь, сад фермы занимает почти 3 га , штамп указывает пути. И посреди всего этого мой отель.
Торре дель Ремей — небольшой особняк в стиле модерн. который был построен каталонским архитектором Фрейша , ученик Гауди и авторитетный в свое время человек, который также только что спроектировал знаменитый Казино Ceretà в Пучсерда.
Это был 1910 год, и настоящее и будущее дома было отмечено высокой женской составляющей, так как изначально здесь проживало десять женщин без единого представителя мужского пола. Бланка Манаут и Уя Она была первой владелицей этого дома, построенного для нее ее отцом, богатым каталонским банкиром. И здесь он был установлен, рядом со службой, вплоть до начала Гражданской войны.
Зал ресторана Torre del Remei
Вряд ли есть место для регистрироваться в месте, где меньше всего рекорд, а больше всего, чувствую себя как дома . И хотя на первый этаж можно подняться на крошечном лифте, никто не должен упустить ощущение подъема по лестнице. впечатляющая лестница особняка страдает от модернистские пережитки , такие как витражи, цветочные украшения или великолепные богато украшенные лампы, которые свисают с его исторических потолков.
Я не могу перестать оглядываться в своей комнате, которая с балкон с видом на сад , есть эффектный каменный камин (к сожалению, его не разрешают зажигать) и ванна, которая, хотя и не модернистская, заставляет меня мечтать погружение с первого взгляда.
В Торре дель Ремей есть еще 19 номеров , даже какая-то очень принцесса, занимающая одну из особняк башни , бар и **ресторан**, причем последний является одной из сильных сторон отеля, во главе которой стоит душа заведения, Хосеп Мария Буаш , также владелец вместе с женой, Лолес Видаль , из Торре дель Ремей.
История этого брака с этим особняком была любовь с первого взгляда , почти как тот, который чувствует любой гость. Это было в 1989 году, когда эта каталонская пара влюбилась в великолепный дом, но закрытый и приходящий в упадок, который им удалось купить, чтобы осуществить свою мечту построить отель с несколькими номерами, где убежать от мира, отдохнуть и поесть лучше, чем хорошо . Сказано — сделано, так как весной 1991 года состоялось торжественное открытие отеля Torre del Remei.
Это субботнее утро, и мягкий туман бродит по Серданье, что делает изображение из окон столовой во время завтрака не может быть более запоминающимся. здесь нет буфет , ни один самообслуживание , Ничего подобного.
В Torre del Remei формула самого важного приема пищи полностью персонализирована в соответствии с продукты утреннего рынка и под клиента; Если есть какое-то придуманное для вас блюдо, которое вам не нравится, вы можете его изменить, а если вам есть что добавить или повторить, вы дома.
Это самый важный момент дня в отеле, длинный, гастрономический и вкусный завтрак на основе местного мясного ассорти, яиц с икрой, свежевыжатых соков, домашних джемов и хрустящей свежей выпечки.
Я могу себе представить, как жила каталонская буржуазия, и как хорошо они жили, когда я пью кофе в фарфоровой чашке начала 20 века или справиться с серебряные столовые приборы с абсолютным умением подать мне сливочные яйца, которые выдают превосходную кухню Хосепа Марии Буаша, одного из самых известных поваров в долине и практически во всей Каталонии.
В течение многих лет Буаш путешествовал туда и обратно по Серданья кухня , от традиции к современности, чтобы оставаться в середине, где блюда из дичи, грибы или трюфели, а также тринксат, самое скромное из региональных блюд, представляющее собой не что иное, как жареную картошку с капустой, подаваемую с несколькими кусочками хорошо прожаренного бекона.
Вот уже несколько лет этот небольшой дворец в стиле модерн также продается под торговой маркой Реле и замки , что дает вашему предложению еще больше кеша, хотя, честно говоря, вам это не нужно.
Уникальный завтрак в Серданье
ГДЕ ПОЕСТЬ В СЕРДАНИИ
Форматгерия Лливии Это своего рода хижина посреди огромного поля, где можно съесть вкусное фондю (лучший грибной) в сопровождении хороших вин. Вы должны съесть десерт и без колебаний выбрать торт с камамбером.
День 1219 , в красивом городе Дас. Здесь хищники находят его собственная нирвана с некоторыми вкусными порезами, приготовленными на камне. Каннеллони с трюфелем также является одним из его основных блюд..
Эрмитаж Квадрес Любопытное место рядом с романской церковью, в которой, собственно, нет ничего интересного, но любопытно тем, что находится в Дорога Сантьяго проезд через Каталонию. Это хорошее место, чтобы насладиться аперитивом.
Каннеллони из Das 1219