Мед Мекс Буррито
Вдохновленный одной из самых больших историй успеха фаст-казуала в США (Chipotle), два партнера и друга создали два года назад. Джей Лео (улица Галилея, 17). Речь шла о том, чтобы привнести философию **DIY (Сделай сам) ** к еде, которая была быстро и экономично и не оттого проигрывают в качестве. И после успеха они открывают новое заведение еще в Чамбери.
Идея заключалась в том, чтобы объединить гастрономию Нижняя Калифорния, то есть тако и буррито, с более близкими нам ингредиентами: Средиземное море. Слияние, которое они назвали Мед-Мекс и это прекрасно сочетается.
Быстро Хорошо.
Они потратили время на поиск нужных рецептов с профессиональными поварами. Мясные рагу, которые войдут в эти лепешки, уникальные соусы, которые готовят каждый день и всегда, всегда из свежих продуктов.
«В Jleo's одним из наших столпов является свежесть нашего сырья», — говорит Хосе Трилло, один из партнеров J of Jleo. «Поэтому мы покупаем наше мясо напрямую у фермеров, чтобы убедиться, что они выращены на свободе (вне клеток) и питаются натуральным, чистым кормом».
Тако своими руками.
Цыпленок Пио Пио Это грудка на свободном выгуле, которая часами мацерируется и упаковывается в вакуумные пакеты. родословная свиней Это ребро, которое также часами мацерируют в секретном соусе, а затем готовят при низкой температуре «много часов». Это как очень сочная свинья . Его несколько острая тушеная говядина из-за соуса чипотле имеет соус из копченого бекона, 100% иберийский фарш. К этим мясным блюдам можно добавить овощи, которые ежедневно готовятся на гриле, фасоль (не из банки), собственный рецепт
средиземноморский пико де галло, его очень легкий кисловатый соус, больше похожий на средиземноморские сальцики, а гуакамоле, дополнительный, который делается из свежих авокадо каждый день. ЗАЧЕМ ИДТИ
Потому что это еще один способ поесть быстро и дешево и очень хорошо знать, что вы едите. Потому что это также идеально
«Возьми Гуэй», забрать или доставить вам. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Их
Тако вторник: каждый вторник, как диктует традиция гринго, их тако стоит 1 евро. и в Счастливый час ежедневно с 14:00 до 20:00 и с 23:00 до закрытия: пиво и начос в разных предложениях. В ДАННЫХ
Адрес:
Калле Элой Гонсало, 4-6 Телефон:
911 10 70 05 Расписание:
с воскресенья по четверг 12:30-00:00; пятница и суббота 12:30-1:00 Полцены:
10-12 евро www.jleos.es
Джей Лео
ресторан,мадрид,мексиканская кухня,гастрономические новинки