Что посмотреть, чем заняться и что поесть в Гватемале
У вас есть пересадка в Гватемале, и вы пользуетесь возможностью продлить ее на 48 часов, потому что не упустите возможность узнать ее поближе. Но вы ошеломлены тем, что не знаете, что делать за такое короткое время.
Сразу же исключается посещение подлинных драгоценностей, таких как Тикаль и его руины майя, богемный рай Атитлан, ремесленный рынок Чичикастенанго или оазис Рио-Дульсе и город Гарифуна Ливингстон.
Они сказали вам, что в городе мало что можно увидеть и что, по сравнению с вышеупомянутыми направлениями, это мало чем может вас впечатлить.
Они ошибаются, не все потеряно.
Гватемальский в Атитлане
Во-первых, потому что у вас есть туз в рукаве, а именно Антигуа-Гватемала , 45 минут на машине (если не ловить пробки) и, возможно, город, который вы полюбите на всю оставшуюся жизнь.
С колониальным стилем это первое место, на которое ступает каждый уважающий себя турист, приехав в Гватемалу. Это всегда считалось, как местными жителями, так и иностранцами, идеальное место, чтобы исчезнуть с радаров современной жизни и поселиться в месте, где дни прожиты спокойно.
Поэтому вы увидите преобладание людей нордической, американской и английской национальности, пытающихся остаться незамеченными в том месте, которое они теперь называют домом, живут самой хиппи-жизнью, которую они всегда (и никогда) не представляли.
Его мощеные улицы, красочные дома, фасады которых не могут быть изменены муниципальным заказом, чтобы сохранить ту же эстетику, что и более двухсот лет назад, жители, одетые в типичные костюмы региона, уличные киоски, ночная жизнь и размер – везде можно ходить – это, без сомнения, немедленная зацепка для посетителя.
ЧТО ЕСТЬ:
Диего Теллес рекомендует свои любимые заведения: на ужин он останавливается в баре **XQno.** В маленьком уголке его владельцы Кэрол и Карлос Патерас управляют этим заведением с непревзойденной магией. Закажите пиццу и кесадилью с креветками с пивом Cabro.
После ужина загляните в бар **Alkimia**, которым управляет Рауль Койолон, один из 30 лучших барменов мира в 2014 году по версии Diageo. Это небольшой бар с фирменными коктейлями и очень доступными ценами.
Чтобы закончить ночь и если у вас есть время, чтобы пойти только в одно место, отправляйтесь прямо в ** Café No Sé **, возможно, самый символичный бар на Антигуа, где вы можете увидеть бога Максимона в темной и почти мистической обстановке. Захотелось абсента? Перейти в ** Bistrot Cinq .**
ЧТО ПОСМОТРЕТЬ (И ЧТО КУПИТЬ):
После прогуляться по Центральному парку и ремесленному рынку, пора подниматься на Холм Креста чтобы насладиться лучшим панорамным видом на «Ла-Антигуа».
Сделав необходимое фото в Арко-де-Санта-Каталина, самое время отправиться за покупками в ** Stela 9 **, магазин одежды и аксессуаров, созданный гватемальскими мастерами и принадлежащий «Анджелине».
ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ?
Чтобы действительно отключиться, и если вы безоговорочный поклонник Властелина колец, Хоббитенанго — ваше место. На окраине Антигуа можно как провести день и перекусить в своем баре/ресторане, так и остановиться в одном из своих эко-домов на вершине горы.
ГОРОД ГВАТЕМАЛА:
У вас осталось 24 часа, чтобы успеть на рейс домой, так что вы возвращаетесь в столицу, чтобы исследовать ее перед более чем 10-часовой поездкой.
СДЕЛАТЬ?
«Я всегда рекомендую исследовать Центральный рынок и окрестности. Воспользовавшись тем, что вы находитесь в этом районе, зайдите в **Pasaje Tatuana**, культурное пространство с кафетерием и рестораном, настольными играми и художественными выставками. У них также есть магазин винила. На самом деле, с Когда ребята из Mugaritz пришли делать pop-up в моем ресторане (Flor de Lis), они нашли настоящие сокровища, которых, по их словам, не найти в Европе», — говорит Теллес.
"Я также рекомендую экскурсию по микско старый, с самой хорошо сохранившейся площадкой для игры в мяч майя в мире майя. или посещение Каминал Джуйу узнать немного о культуре майя в центре страны. Интересно посетить **Генеральное кладбище или Галерею Фонда Розаса Ботрана** в зоне 14".
ЧТО ЕСТЬ?
«На завтрак очень интересна новая ** пекарня San Martin в зоне 1 на Пасео-де-ла-Секста-Авенида, которая была отремонтирована и теперь является пешеходной дорожкой».**
Поесть у вас есть три варианта, с которыми вы точно будете правы: первый – маленький портал , где встретились персонажи Революции 44 года и один из фаворитов «Че» Гевары и писателя Мигеля Анхеля Астуриаса. Там фирменные лепешки с урожаем, бычьи криадильи и пивные чиболы.
Другой вариант — **La Cocina de la Señora Pu**, очень маленькое и особенное место с одним столом и баром, где вы можете увидеть, как Розита Пу готовит на маленькой плите такие блюда, как баранина, голубь, говядина или рыба. , все с майяскими соусами и выбором майяских напитков. «Но не спрашивайте у Розиты ее рецепты, она держит их почти как государственную тайну», — шутит гватемальский шеф-повар.
В Cuatro Grados Norte зоны 4, хипстерском мини-городке, где сосредоточены самые передовые предложения столицы, нет ничего лучше, чем выпить кофе в кафе Paradigma. «Кофе от Рауля Родаса, чемпиона мира по бариста. Я очень рекомендую их химекс или нитрокофе».
Теллес рисует нам карту своих любимых мест в своем родном городе, но мы не можем упустить из виду отведение ему ведущей роли при выборе места для обеда.
ваш ресторан, Лилия , является результатом того, что он был сценографом в Номе и Мугарице, и единственное заведение в Гватемале, которое отваживается на фирменную изысканную кухню.
С двумя дегустационными меню пройдите и восстановите традиционные блюда гватемальской кухни, но с высоким уровнем сложности и личное переосмысление его собственных вкусовых воспоминаний.
Важно, что даст много поводов для разговора когда сарафанное радио начинает делать свое дело.
