Виноградники с гранатом у моря (Кастильо-де-Пералада) и на пляже; Ллан и Кап де Креус на заднем плане
ПЕЙЗАЖ ПРИОРАТСКОЙ ТЕРРАСЫ
Этот напиток всегда подталкивал человека к поиску и борьбе за тех, земля, где виноградная лоза пускает корни и созревает до совершенства . Это привело к тому, что во многих случаях выращивание этого растения противоречит географии и логике. Регион Приорат является одним из тех примеров, где виноградники растут между горами, защищенными и организованными на небольших террасах, которые управляют долинами и лугами. В этих условиях с камнем ликорелла В качестве основы его характера штаммы одного из самых интернациональных и признанных вин в мире выращивались веками. По этой причине навигация по его терруарам — это авантюрное путешествие, которое начинается с заколдованные города, такие как Сиурана, и места, которые стоит открыть, такие как Фальсет, Торроха или Граталлопс и это теряется среди удивительных холмов и утесов, которые лепят и морщинят горы Монтсант и Санта-Марина.
Celler Sant Rafel, деталь виноградников с винодельней и горой Ла Мола на заднем плане
Тем не менее, вино Приората также является предлогом для того, чтобы превратить винный туризм в культурную деятельность. Следуя своему историческому происхождению, мы достигаем Чартерный дом Эскаладеи , первый на всем Пиренейском полуострове. Помимо религиозного значения, это место также имеет значение для виноделия, поскольку его монахи научили местных фермеров ухаживать за виноградными лозами. Еще одна фундаментальная остановка в этом более художественном аспекте - кооператив Falset Marçà. , модернистское произведение искусства, возведенное учеником Гауди Сезаром Мартинелли.
Виноградники Приората
Но, помимо некоторых «толкеновских» пейзажей, некоторых забальзамированных жителей и некоторых архитектурных находок, у Приората есть козырь в рукаве в виде мельниц, предлагающих маршрут нефтяного туризма через его шесть мельниц, где показано, что пределы виноградников - лучшие дома для оливкового дерева. . Это ландшафтное и кулинарное разнообразие оседает, выставляется и наслаждается в таких заведениях, как Hotel Antiga. Один из многих гастрономических отелей Каталонии, бренд, который объединяет все эти малоформатные отели, где почитается местная кухня, он привержен местным ингредиентам из различных охраняемых наименований происхождения и географических указаний и суть всемирно известной каталонской гастрономии. . Или что то же самое, гарантия успеха, которая делает любой опыт в Приорате (и в любом другом регионе) 100% подлинным.
Сделайте остановку в гастрономических отелях Каталонии
ДОМАШНЯЯ ХРАБРОСТЬ EMPORDÀ
Винный маршрут Эмпорда — лучший способ распутать один из самых захватывающих и честных пейзажей в Европе . Йод Средиземноморья, брутальная нагота гранита с последних предгорий Пиренеев и радикальная природа ветра Трамонтана . Взрывной коктейль, который во рту представляет собой приятную и незабываемую смесь благодаря «воскресению» Гренаша и время от времени заигрывание с другими сортами, такими как Monastrell или Syrah.
Зигзагирование по его небольшим «терруарам» означает завоевание Кап де Креус , между древними дольменами, романскими монастырями и бирюзовыми бухтами. Но также поддайтесь очарованию L'Alt Empordà, где платежи текут мимо небольших массивов, а пиренейские вершины являются гипнотическим горизонтом. К этому следует добавить неосязаемое добавление виноделов нового поколения, которые осознают, что притяжение Коста Брава – неиссякаемый источник винных туристов для тех, у кого есть деятельность всех видов, от завтраков на виноградниках до тематических музеев и дегустаций с видами.
Вин де л'Эмпорда
Последним ингредиентом в этом идеальном уравнении является местная гастрономия, усеянная звездами и аспирантами, которые начинают рекомендовать эти вина как неотъемлемый элемент для общего впечатления от посещения своих ресторанов. Обычай, укоренившийся и в Гастрономические отели Как Касамар , Ка Л'Арпа либо Далекий где остановиться и отдохнуть в своих блюдах. Здесь каждый рецепт, каждый напиток и каждое сочетание — это локальное путешествие и мультисенсорный синтез всей Эмпорды.
Отель Эль Фар
НЕОБЫЧНЫЕ ВИННЫЕ ЗАВОДЫ НА БЕРЕГАХ СЕГРЕ
Река, составляющая основу провинции Лерида, является не только речной и коммерческой осью, но и направляет Винный маршрут Лериды, настоящий ящик вина и сюрпризов винного туризма. Уже сам факт знакомства с винами Костерс-дель-Сегре, идеальное сочетание средиземноморской сущности и внутреннего климата преувеличенных температур, это уже могло быть предлогом для этой любопытной поездки, но вдобавок ко всему Есть гораздо больше.
Во-первых, это тот пейзаж, который переходит от великих равнин юга к предпиренейским высотам. от контраста между охристой равниной, известковыми холмами и снежными вершинами что мало-помалу происходит между совершенно извилистыми и красивыми дорогами. Затем река теряет определенную главную роль, оставляя ее некоторым эксгибиционистским и редким винодельням, которые они сделали винный туризм образом жизни, который торжествует, прежде всего, в урожае винограда . Но помимо шума и суеты позднего лета, эти винодельни являются идеальной демонстрацией для понимания как вина, так и органического земледелия. Другие производители вина обосновались в старом гравийном карьере и они использовали свои геологические особенности для приготовления экологически чистых бульонов но с сильно измененным характером.
Виноградники Castell d'Encús (Таларн)
А наверху, на высоте более 1000 метров над уровнем моря, незабываемая редкость, как каменные чаны 12 века которые до сих пор используются для брожения и из которых получаются гораздо более ароматные и удивительные вина. Отдохнуть от такой реакции с открытым ртом Гастрономический отель Can Boix , где все эти смелые ставки сервируются и подаются в бокалах.
Отель Кан Буа де Перамола
БЕЗУМНАЯ СЛАВА ПЕНЕДЕСА
Если есть что-то, что определяет D.O. наиболее плодотворным во всей Каталонии является ее постоянное переосмысление. Да, у него могут быть самые универсальные винодельни и бренды, но это не успокаивающий аргумент, а скорее подстрекательство. предлагать все более удивительные и приятные посещения и мероприятия.
Пенедес, каким вы его еще не видели: на велосипеде и среди виноградников
Первое и самое известное занятие — узнать все о каве, исследуя подземные погреба Святой Садурни из Анойи чтобы в конечном итоге иметь определенные представления о том, как традиционные сорта винограда, такие как харел ло , макабе и парельяда пока не превратили их в самое известное игристое вино на полуострове. Во-вторых, сделать культурную остановку в Вилафранка-дель-Пенедес перестаньте давать себя затопить и полюбите готику и модернизм его построек.
В-третьих, остановиться на разных традиционные винные погреба которые сделали винный туризм своим самым надежным источником новых клиентов. Как? Ну, с террасами для отдыха, маршрутами по виноградникам в МТБ или сегвей, театр среди виноградных лоз, мастерские по обрезке и т. д. . которым можно обмануть непредвзятых людей, желающих хорошо провести время за счет винной вселенной. И напоследок, чтобы восстановить силы, никак не покидая терруар, экономный и аппетитный визит в любой из Гастрономических отелей региона: Fonda Europa, Hostal de la Plaça и ресторан отеля.