Буду созерцать, монашескую амазонку.
У созерцательной жизни есть свои преимущества, например, возможность с большой любовью посвятить себя кулинарии или рукоделию. Возможно, это результат Испания известна тем, что в ее монастырях готовят одни из самых изысканных сладостей в мире. . Пестиньо, невадитос, пончики, кексы, плитка или печенье, приготовленные традиционным способом, но с особым акцентом. В основном потому, что они были сделаны из монастырей и / или женских монастырей.
Некоторые из них малоизвестны, низведены до уст в уста народа. Всего в Испании насчитывается 812 действующих монастырей, в которых проживает более 9000 монахов и монахинь. Кастилия-Леон, Андалусия и Кастилия-Ла-Манча — общины с наибольшей концентрацией монастырей..
Но откуда вы знаете, что монахини монастыря Санта-Клара-де-Белалькасар (Кордова) готовят одни из самых богатых традиционных кордовских сладостей? Трудно, если вы не знаете город, верно?
Один из способов найти эти продукты — через Contemplare, платформу или « Амазонка монашеской жизни », который они запустили три года назад от Contemplare Association для рекламы этих продуктов.
Фруктовый марципан.
«Contemplare зародилась как ассоциация три года назад, но с опытом, накопленным в различных секторах в течение десятилетий. В конце 2020 года мы наконец стали Фондом, и именно поэтому оба термина до сих пор сосуществуют в сети. В мае этого года мы запустим окончательный вариант с доменами fundacioncontemplare.org», — объясняют они Traveler.es.
Как нам объясняют, это некоммерческий фонд, прибыль которого идет на поддержку монастырей , особенно пострадавших от пандемии, которых на данный момент насчитывается около 120 человек. «Они живут на токарном станке, и за всю пандемию они были без посетителей. Монахи и монахини работают не по найму, они оплачивают свое социальное обеспечение и счета, а их доход сведен на нет. Вот почему мы ускорили планы ** онлайн-продаж **, которые уже были запущены, чтобы иметь возможность продавать продукты, которые являются результатом «ora et Labora»», — отмечают они.
ПОСМОТРЕТЬ ПРОДУКТЫ
А какие продукты вы можете найти в Contemplare? Вы будете удивлены разнообразием, ведь здесь есть не только гастрономия, но и натуральная косметика, детская одежда и поделки.
Если говорить о гастрономических продуктах, то, возможно, есть еще какие-то невероятные деликатесы. Например, кусочки с джемом из Монастыря Богоматери Одиночества, шоколадки от Бедных Клэр из Белорадо или шоколад с содержанием какао 80%, типичный для монастыря Сан-Педро-де-Карденья.
Аббатство Сан-Исидро-де-Дуэньяс специализируется на молочных продуктах. от молока до вяленых или выдержанных овечьих сыров . Есть также вина и спиртные напитки, такие как вишневый крем, производимый монастырем Жеронима в Константине; в дополнение к экологические масла, например, приготовленные из монастыря Тулебрас.
«Будучи нишевым продуктом, успех впечатляет: в испанских монастырях и монастырях производится гораздо больше, чем паста или польворонес. На самом деле, то, что мы делаем доступным для всех в Испании, это корзина для покупок : молоко, сыры, масло, паштеты, пиво, джемы и всевозможные сладости; но и изделия ручной работы или детская одежда», — добавляют они в Traveler.es.
Лучше всего то, что все они продаются в Интернете по отдельности или в корзинах для гурманов, которые готовятся для отдельных лиц или компаний. Кроме того, в этом году в качестве новинки у них есть открытие физического магазина или логистический центр в центре Араваки , Мадрид.