Что нового в городе на осень 2016
ГАСТРОМАДРИД
Рестораны как кроссовки: их много не бывает . Если они хороши, приятны и, позднее, исчисляемы, тем более. Это сезон открытий и новинок . Их так много, что мы разделим их на группы.
монотематические и тематические
Выберите ингредиент, продукт или блюдо и создайте вокруг него проект. вот такие места Утка и Суши . Это проект очень молодой китайской бизнесвумен из семьи Тао; Он расположен за пределами центра, в Генеральном Пероне, что позволяет ему иметь впечатляющее пространство. В меню суши и утка (и что-то еще), как рекламируется. **Rhum Bar** — еще одна монография. В этом случае речь идет о роме; в этом баре они предлагают до 50 сортов. Он находится в Palacete La Quinta del Marqués de la Concordia, уникальном месте, также вдали от классических маршрутов центра. И ничего не происходит. Мадрид — это больше, чем Маласанья и Баррио-де-лас-Летрас. . Действительно.
Суши и только суши
Вокруг света с вилкой в руке
Национальная и интернациональная кухни имеют идеальное место в Мадриде. Жители Мадрида смелые и скоро все надоедают. Им больше всего на свете нравится есть тамале на ужин в один день, а на следующий день съесть несколько морских гребешков. Этой осенью мы отправимся в Латинскую Америку из Чуэки с помощью Омар Мальпартида . В своем новом пространстве **/M** он предлагает свою версию уличная забегаловка , особенно перуанской, с такими блюдами, как Острые хлебные палочки или мидии.
В Мексике мы сделаем несколько остановок. Один отвезет нас в отель Villamagna, он такой элегантный; Шеф-повар Даниэль Овадия снова поселяется там (до 30 октября). Принесите тройное предложение: уличная забегаловка , который будет подаваться в Patio Magnum и высокой мексиканской кухни в Ресторан Вилла Магна . Более неформальный, но вкусный ресторан **Cutztamala Mex Food**, расположенный на очень интересном рынке Антона Мартина. Если нам хочется пройтись по нескольким культурам в одном меню, мы можем пойти в **Саша Бум**; это новое пространство Франсуа Поплавски и Хайме Ренедо, которые также работают над Pink Monkey. В Sasha Boom продолжают предлагать азиатскую кухню, но посещают больше мест. Не отходя от стола, будем есть от димсама до ливанской пиццы, проходящей через бани или сашими.
Если мы не хотим таких дальних поездок, мы можем пойти в ** Zahara de Osborne **, андалузский филиал, который только что открылся на площади Санта-Ана, Дизайн интерьера пространства разработан Луисом Гарсия-Фрайле, который блестяще интерпретирует Кадис. Тортильи с креветками и мансанилья?
Саша Бум
поесть в отеле
Это уже давно перестало быть излишеством или чем-то для небогатых гостей. На самом деле, одно из больших открытий сезона (и это в отеле). Отель называется Тотем. , и мы уже говорили об этом, когда встретили его только что открывшимся. ресторан и коктейль-бар они только что сделали это, и это уже записано в программах (или в фильмах) половины Мадрида. Концепция называется Beautiful and Cursed. Влияние, да вы поняли, умники, есть Скотт Фицджеральд и его атмосфера космополитического и декадентского наслаждения ценится во всем пространстве. Красивый ресторан, а Мальдитос - коктейль-бар. Гастрономический мозг этой идеи Алехандра Энсон ; поэтому нам ясно, что в Hermoso вы будете хорошо питаться и что спрос будет высоким. В меню собраны простые, хорошо приготовленные блюда, которые побуждают к повторному приготовлению, такие как ростбиф, салат из чечевицы или шашлык из скумбрии.
В Мальдитос коктейли носят подпись Фрэн Камино. . Будьте внимательны, не упустите ни одной детали оформления (посуда разработана дизайнером Vajillas de Ultramar) и даже оформления меню. Скотт Фицджеральд крадется везде.
красивый и проклятый
Еще один отель, который открывается, в данном случае снова открывается, это Отель Швеция . Эта мадридская классика теперь является частью симпатичной девушки NH, лейбла NH Collection. Его расположение рядом с Circulo de Bellas Artes невероятно. Кроме того, теперь он собирается сделать ставку на гастрономию. За ним стоит Льюис Канаделл, создавший такие пространства, как Boca Grande или El Nacional в Барселоне. невыразимое Лазаро Роза Виолан украсила гастрономическую концепцию отеля, который назвали Дом Швеция . Мы видим здесь хороший план: кино или театр, а потом, ням, ням.
И последний факт о гастро-отеле: ** Santceloni исполняется 16 лет ** и отмечает это, обновляя свой имидж.
Дебютный образ Санчелони
два больших проекта
Последняя гастрономическая подкатегория состоит из двух новинок, которые заслуживают этого префикса из-за своих амбиций. Дэнни Гарсия (с двумя звездами Мишлен) прибыл в Мадрид, развернув всю свою артиллерию. Его крупная ставка называется БиБо . Он находится в огромных помещениях (800 м2 и 120 мест) в Кастеллане. БиБО Это много вещей одновременно: пивной ресторан, тапас-бар и стейк-хаус. Он предлагает приготовление пищи в течение всего дня, закуски и поздний завтрак по выходным. Освещение напоминает нам о чем-то. Да, это ярмарка в Малаге.
Бибо: новая андалузская прихоть Мадрида
Другой крупный проект находится в отеле Reina Sofía. . там открывается Нубел , идея Хавьера Муньос-Калеро, у которого много творчества и способность попасть в (хорошие) неприятности. **NuBel (отсылка к Жану Нувелю)** занимает 1000 м2 площади на первом этаже, которая была потрачена впустую. Теперь он здесь, чтобы остаться и изменить окрестности. Здесь, наконец, и спустя долгое время вы хорошо покушаете, в привлекательной обстановке и по разумным ценам. Он будет охватывать все часы дня с 9 утра. NuBel предложит завтрак, обед, закуски, тапас и ужин с ди-джеем. Примечание: диджей не съеден.
Визуализация проекта нового ресторана в музее королевы Софии.
БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ, БОЛЬШЕ
Хотя гастрономия занимает все (как мы любим есть и пить), осень приходит с новостями во многих других областях.
Красота
Открывается в центре Мадрида Tacha Beauty. После многих лет в Эль-Плантио это место, полная ссылка, продублировано в Пасео-де-ла-Кастельяна . Тача – это два слога, которые звучат как небесная музыка для многочисленных клиентов Натальи де ла Вега, ее создательницы. В своем новом (и большом) пространстве он предлагает все, что, по нашему мнению, должно быть в месте для заботы и благополучия. Кроме того, у него есть свои социальные зоны. А Порок он собирается позаботиться о себе, но также и быть.
Красота по-кастильски
Покупка
Это будет первая осень магазина Зуби . Бренд существует на рынке почти пять лет, но теперь открыл свое первое физическое пространство в улица Зурбан. Предложение сестер Зубисаррета интересно (и закралось в шкаф многих женщин). Они используют свои путешествия как отправную точку для создания принтов и узоров, которые затем наносят на сумки и предметы домашнего обихода. Zubi одновременно прост и утончен. Бренд, который является продуктом времени, когда ценятся медленные и харизматичные.
Больше новостей
Бико из Ксеадо Это кафе-мороженое, в котором используется натуральное и свежее молоко с фермы в Ла-Корунья. Мороженое тоже на осень. Аминь, это фантастическое пространство, которое находится в Маласанье. и он полон предметов, выбранных его владельцем Росио Мендивилем. Он продает брендовую одежду со всего мира, аксессуары и проводит выставки. Цены, что интересно, приемлемые, что выгодно отличает его от подобных магазинов. Не называйте это концептуальным магазином: Росио это не нравится.
BICO de xeado, от коровы (галисийский) до корнета (мадридский)
Ренуар и другие
Сентябрь — начало насыщенного сезона для музеев и арт-центров. Давайте сохраним дыру в повестке дня, чтобы перейти к Фонд Мапфре . Там мы можем посетить Брюс-Дэвидсон , первая ретроспектива американского фотографа в Испании. В главный корпус фонда прибывает бесспорный учитель, Ренуар . От современного идеала к классическому идеалу. Коллекции Музея Орсе и Музея Оранжери; это будет одна из главных выставок осени . Для мифоманов: вы можете увидеть Бал дю Мулен де ла Галетт , что-то необычное в Испании.
Ренуар — главный герой художественной осени в Мадриде. Музей Тиссена Сезон тоже начинается с него. Он делает это с Ренуаром. Близость, еще один момент, чтобы удивиться. В конце ноября приедет один из самых ожидаемых образцов: Булгари и Рим . Но об этом мы расскажем позже, уже с шарфом, накинутым на шею. Подписывайтесь на @AnabelVazquez
Бал дю Мулен де ла Галетт
гастрономия, шопинг, культура, интернациональная кухня, Мадрид, испанская кухня, гастрономические новинки