Богота не так непроходима, как вы себе представляете...
Говоря о новой Боготе, нельзя не упомянуть о районах, находящихся в стадии полного развития, таких как так называемая Т-зона . Хотя его название больше похоже на терминал аэропорта, это одна из частей города, которая показывает его самое динамичное лицо в гастрономии, дизайнерских магазинах и культурных пространствах.
Эти улицы являются частью реструктуризации города. Приоритетом является то, что они становятся пешеходными, чтобы благоприятствовать прогулке и расположению террас, открытых наружу.
В этом районе мы можем найти такие рестораны, как WOK, с чистой совестью в пользу окружающей среды и экологии. Этот ресторан стал центром распространения всевозможных идей, целью которых является сохранение Земли. Они называют его Mundo WOK, а его главный девиз — «ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ПЕРЕРАБОТКА, УМЕНЬШЕНИЕ». Они бросают сообщения на отдельные скатерти каждой закусочной. , чтобы повысить осведомленность об экономии воды и бумаги или предложить использовать тканевые пакеты вместо пластиковых. Меню простое и меняется в течение года, всегда основанное на вок, азиатской сковороде.
Plaza de Andrés — новое творение Андреса Харамильо, владельца самого известного ресторана в Колумбии Andrés Carne de Res, расположенного в Киа. Его оглушительный успех основан на простая и вкусная кухня - блюда на основе мяса и сезонных продуктов - и в оформлении интерьеров помещений, где используются местные материалы из колумбийских традиций.
В La Plaza они предлагают деликатесы свежие с рынка , свежие продукты, которые готовятся в данный момент, на виду у всех. Пространства украшены изделиями ручной работы, старинной посудой, птичьими клетками, выполняющими функции ламп, весами, корзинами, популярными предметами, которые, вырванные из окружающей среды и смонтированные в виде инсталляции, приобретают вид произведений искусства.
Магазин Ольги Пьедраиты расположен в рационалистическом здании, и простота геометрических линий его архитектуры контрастирует с красочные творения дизайнера которые можно увидеть в витринах магазинов. Авангардный бренд постоянно обновляется нетрадиционным дизайном. В его пространстве часто можно увидеть выставки украшений, обуви и других аксессуаров, в том числе от других дизайнеров. Ольга Пьедраита известна своими экспериментами и использование тканей и принтов родом из Колумбии.
Зона Т и эти пространства очень важны, трансцендентны, потому что они являются символом новых ключей города Боготы: устойчивость, приверженность и инновации.