Это Тони, робот-бармен, который готовит вам аперитив.
Будущее уже здесь, и эта избитая фраза добралась и до мира коктейлей, где он, кажется, продвигается семимильными шагами. Последним прибывает Тони в Милан.
Давайте представим себя в ситуации. Вы находитесь в столице моды, в популярном ** The View, на крыше одного из самых эксклюзивных отелей TownHouse Duomo.** На собор опускается вечер, и вы подходите к бару.
Кто подает вам закуску? Тони. Но он не смотрит на тебя, он не разговаривает с тобой, потому что Тони не бармен, а элегантный робот с двумя механическими руками и 158 различными бутылками. на своей крыше он готовит до 80 напитков в час в гипнотическом и миллиметровом танце движений.
Установка, те две механические руки, которые уже начинают заменять барменов во всем мире, — дело рук инженера-робомеханика, Эмануэле Россети, наполовину со своим партнером Карло Ратти, профессор Массачусетского технологического института в Бостоне, его зовут Макр Шакр , и уже работает на некоторых круизных лайнерах Королевский Карибский бассейн , где-то в Лас Вегас , в лондонский барбакан , а в Hard Rock Hotel & Casino в Билокси, штат Миссисипи.
Он работает в Милане уже пару месяцев. «как дань уважения городу, создавшему аперитив», объясняет Россети, и это имеет полный успех.
Их создатели, которые продают или арендуют их со своей собственной веб-страницы, где вы можете выбрать между Тони или Бруно, от 99 000 евро, они обещают изменить представление о развлечениях в городах с роботизированными напитками.
На светящемся экране, который включил дежурный Тони, в режиме реального времени указывается, в какой момент находится ваш коктейль, и самое лучшее, с помощью мобильного приложения Makr Shakr вы сами выбираете рецепты из списка творений разработанные международными барменами, или даже создайте и назовите свои собственные коктейли.
Результат? Вы бармен, просто используя свой мобильный телефон (для устройств iOS и Android) и помимо оформления заказа, вы можете произвести оплату моментально.
Где они взгляд, комментарий и магия подхода к бару и посмеяться с буфетчиком, если он, конечно, даст себя в руки? Не существует. Где тот маленький взгляд сверху вниз, когда вы оборачиваетесь, чтобы оценить качество родной генетики? Закончилось…
Как только коктейль выбран, эти механические руки, которые на самом деле мало что нам говорят, они смешивают ингредиенты, размешивают их, встряхивают и подают безукоризненно, без улыбки (в этом он мало чем отличается от некоторых знакомых мне барменов).
Возможность колки льда, нарезки лимонов, измельчения мяты, дозирования сахара... Тони говорят, что их вдохновляет элегантность движений итальянского танцора и хореографа Марко Пелле. , который работает в Нью-Йоркском театральном балете и который, по словам родителей ребенка, является еще одним итальянцем, родившимся в Виченце, в попытке добавить к делу некую курьезность.
Чтобы проверить эффективность машин по сравнению с машинами из мяса и костей, Этим летом в Лондоне было организовано любопытное соревнование: бармен против роботов.
Результат? Люди продолжали вытеснять машины по количеству подаваемых коктейлей и улыбок, я вам даже не говорю... Это да… пока.
В качестве количество коктейлей, которые могут приготовить эти автоматы, становится все более изощренной, растет с тех пор, как первые появились почти десять лет назад.
И это то, что самые апокалиптические уже объявляют об этом в течение многих лет: механические работы , особенно в индустрии развлечений и услуг, они исчезнут чуть более чем через столетие от рук роботов.
Они будут помогать нам в отелях, ресторанах, барах... Мы уже видели ди-джеев, барменов... но они уже много лет присутствуют во вселенной исследований и услуг, способных предложить практические решения для городов будущего.
Что будет дальше?
МИЛАН ДА БЕРЕ. КУДА?
Пока все это происходит, остановитесь ли вы в **TownHouse Duomo**, обслуживает вас робот или нет, Вы должны приехать в Милан, чтобы выпить и в The View, на крыше, чтобы попробовать один из его аперитивов с видом.
Хотя аперитив изобрели не совсем в Милане, но все сходятся во мнении, что Антонио Бенедетто Карпано (изобретатель вермута) в Турине , это город, который популяризировал его.
Чтобы применить это на практике, вы не можете пропустить его в списке негрони (джин, вермут и Кампари) и, прежде всего, апероль сприц (апероль, шампанское и содовая) и сопровождать его какой-нибудь наводящей на размышления закуской (есть все), хотя колбаса король и, кстати, вы пробуете разнообразие, которое много и очень радостно.
Среди мест, которые вы не можете пропустить, есть **классика, такая как Terrazza Aperol или Bar Basso** (оба легендарные), а также **более современные места, такие как MAG Café**, старая аптека, превращенная в храм аперитива. ; ** Ostello Bello **, очень интересная недорогая версия; ** Ceresio 7 **, на крыше с бассейном; ** Fonderie Milanesi **, старая фабрика, сегодня ставшая международным местом встречи причудливый Back Door 43, самый маленький бар в мире, вмещающий всего двух человек.
Другие роскошные виды, чтобы выпить Aperol Spritz, - это виды на Ла Ринасенте Еда и Ресторан , на верхнем этаже эксклюзивного торгового центра также с видом на Дуомо.