Утка с грибами от Venta La Duquesa
Преимущество еды **ложкой в Андалусии** в том, что вы можете делать это круглый год: от дубинки до рубца, здесь мы обнаруживаем десять ложек икон.
Не пропустите тушеных рысаков
** Carmona Terrace ** _(1 марта; Вера; Альмерия; тел. 950 39 07 60) _
Супы и бульоны из морской рыбы с креветками или суп из косидо, а также тушеные шарики или гурулло из кролика.
Распродажа Стивен _(Колония-де-Каулина, c. 11-03 Херес-де-ла-Фронтера; Кадис; тел. 956 316 067; 608 908 038) _
Спаржа тагарнинас и суп из фарша. А также капуста с пряностями, картошка с каракатицей и др.
Продажа Мельхиор _(N. 340, km 18; El Colorao, Conil; Cádiz; тел. 956 44 50 07) _
Два значка: нут с каракатицей и омлет из баклажанов. Также отсадочный кальмар или рагу из барбатеньо тунец.
Капуста стручковая с тыквой и горошком от Вента Мельчор
Распродажа Герцогиня (Ctra. A-396, 7700 км Медина-Сидония; Кадис; тел. 956 41 08 36)
Спаржа тагарнинас, рис с кроликом или куропаткой (обе дикие), фрикадельки ретинто или желудки с грибами или овощами.
Таверна Сан-Кристобаль _(Родольфо Хиль, 4; Кордова; тел. 957 23 21 47) _
Тушеные рысаки, бычий хвост, кровь с луком и требухой. В сезон улитки.
кухонное искусство _(Кальсада, 29; Антекера; Малага; тел. 952 84 00 14) _
Кулинарная археология: три версии порры. Также ахоколорао, гаспачо, острые улитки, бульон из кошачьей акулы, тушеный говяжий язык...
Хороший огонь и ложка
Порт _(Paseo Puerto de la Horca, 54 Casabermeja; Малага; тел. 952 75 80 77) _
Чечевица, запеканки из морепродуктов, батон, рубец, капуста, кальмар. По пятницам гаспачуэло.
Космополит _(Хосе Дени Бельграно, 3 года; Малага; тел. 952 21 58 27) _
Овощи с куропаткой или оленями, фасоль с сашими из барабули или со свиным хвостом и креветками.
Кастицо _(Сарагоса, 6; Севилья; тел. 955 18 05 62) _
Открылась в конце 2017 года: картошка с каракатицей, часто, хвост, фасоль, нут с треской или шпинатом.
Пещеры _(Virgen de las Huertas 1; Севилья; тел. 954 27 80 42) _
Нут с тагарнинами или шпинатом, рубец, мясо с помидорами или свиные ножки, фаршированные фуа.
Свиные ножки, фаршированные фуа, Лос-Куэвас