Закат в Будапеште
Да, очень хорошо путешествовать Будапешт сделать несколько снимков перед парламентом, прогуляться по Дунаю и расслабьтесь в его термальных ваннах. Да, да, также здорово подняться, чтобы увидеть закат из замка , посетите еврейский квартал или потеряйте счет времени в его руинных пабах.
Но как насчет янтарь ? Э а? Никто здесь не заботится о том, чтобы кормить наши горные тела? Мы открываемся, чтобы дать волю нашему обжорству, и совершаем поездку по городу, уделяя внимание нашему гастрономическому чутью. И моя мать... Вещи вышли из-под контроля.
КЛАССИЧЕСКИЙ ЗАВТРАК ИЛИ БРАНЧ?
Начать день с энергией в Будапеште не составит труда, мы можем вас в этом уверить. Потому что неважно, в каком районе вы живете или через какой переезжаете: возможности утолить вечерний голод неисчерпаемы . Кажется, в этих краях серьезно относятся к тому, что завтрак — самый важный прием пищи за день, и мы, эй, мы его любим.
Отличный вариант – подбодрить себя чем-нибудь вкусные яйца бенедикт -приготовленные самыми аппетитными и разнообразными способами- и изысканный кофе -они действительно работают- это Стика . И оказывается, что это современное заведение специализируется на поздних завтраках, так что не имеет значения, в какое время вы хотите отдать себе дань уважения: вы найдете его открытым до позднего дня.
То, что ваши блины с малиновым сиропом вам подает официант со всеми хипстерскими флюидами , но одетый в рубашку и галстук-бабочку, ему уже есть что сказать. Место маленькое, меню обширное и атмосфера очень приятная. Вы находите какую-нибудь загвоздку? Мы не. Но если есть какие-то сомнения, достаточно пройтись по его инстаграм-аккаунту так, что две слезинки прольются. Вам захочется попробовать все!
Недалеко от него находится один из местных Стол! , очаровательная сеть кафе, отделанных деревом с французским вдохновением. Здесь круассаны и выпечка имеют тотальный характер, хотя коржи из слоеного теста покорят не одного.
Торты из слоеного теста начнут вас покорять
Чтобы получить уникальный опыт, нет ничего лучше, чем отправиться в Хильда , красивый ресторан, в котором они специализируются на завтраки выходного дня. И не только вам стоит прийти к нему на вкус его сказочная крок-мадам или ваше предложение венгерский завтрак – 100% свиные колбаски, огурцы с дижонской горчицей и хлеб-, но вы также влюбитесь в сказочное панно, украшающее центральную стену помещения. Чудо.
Для чего-то более изысканного - или для опыта тех, что записаны - ВАРИАНТ, заглавными буквами, "Нью-Йорк Кафе", Классика, если она когда-либо существовала. Около кафе отеля Boscolo Budapest, 1895, и, возможно, тысячу раз описывалась как самая красивая в мире, и не без оснований!
Был обычная остановка художников и представителей знати на протяжении всей своей истории, и дело в том, что с его стилем итальянского Возрождения, состоящим из больших люстр, огромных зеркал и потолков, которые выглядят как произведения искусства, в этом венгерском уголке чувствуешь себя кем-то важным. Кроме завтрака подают обед и ужин.
КЛАССИЧЕСКАЯ ГАСТРОНОМИЯ VS. НОВАЯ КУХНЯ
И тут нас как будто спрашивали, кого мы больше любим, маму или папу. Как определиться с уникальным гастрономическим аспектом? Поскольку мы категорически отказываемся это делать, Мы попробовали их все. Эх.
Его сказочная фреска пробуждает страсти
А начали мы с того, что попробовали знаменитый гуляш, что мы в Венгрии не просто так, верно? Ресторан, где готовят изысканно этот типичный тушеная говядина, овощи и различные специи это Фекете привет , рядом с Рыбацким бастионом, на холме Буда. Атмосфера ресторана самая аутентичная: декор деревенский, полный традиционных венгерских элементов , и много ночей, кроме того, здесь проходят выступления популярной музыки.
Если вы истинный любитель мяса, вам повезло: здесь вы сможете вернуться домой между блюдами из оленины и настоящий must: баранья нога, которое было любимым блюдом царя Матиаса.
Но подождите, есть еще. 21 числа Fortuna utca мы наткнулись на девиз: «Венгерская кухня, какой она была в период расцвета, но адаптированная к 21 веку» . Ок, нас убедили.
Это о 21Ресторан , современное место, вдохновленное старинными рецептами и ставшее одной из наших любимых остановок. Мы признаем это, это что-то делать тщательный отбор венгерских вин из меню, что уже говорит о том, что вечер не пройдет без боли и славы. Кроме того, его ингредиенты всегда свежие ежедневно и самого высокого качества, и это видно. Трудной частью будет, -о!-, - решить, какое блюдо попробовать. Вам нужен провод?
Еврейская кухня со средиземноморским колоритом
Венгерский рыбный суп с макаронами предсказывает большой успех. Он тоже не плохо выглядит Утиная грудка с сырными клецками и перечным кремом. Или как насчет курица с паприкой и клецками …? О боже... у тебя не текут слюнки? Мы тоже…
В Добрумба мы делаем замену третьего: мы идем на еврейская кухня , тот, который приносит нам ощущения, напоминающие Ближний Восток. путешествовать повсюду территория, омываемая Средиземным морем заставило его владельцев в конечном итоге построить этот бизнес, вдохновленный тем, что они узнали. От Атласских гор до Арарата и от Босфора до Гибралтара вкусы разных уголков обретают форму за вашим столом.
Бабагануш и хумус Это стартеры, с которыми можно добиться гарантированного успеха. Харира, лимонный куриный таджин или рыбный кускус или они тоже будут не плохи. На десерт, basboussa, торт с сиропом из цветов апельсина, жареным миндалем и йогуртом что лишает смысла.
И да здравствует вино...
Для ночи в кругу друзей/подруг или вдвоем вполне неплохо я удваиваю , одна из тех виноделен, которые стали такими модными в Будапеште. И это то, С тем сырьем, которое у него есть, это неудивительно.
Одна из тех виноделен, которые стали такими модными в Будапеште.
С 18 века Венгрия сохранила отличную репутацию благодаря Токайское сладкое белое вино, которым он заслужил уважение всего европейского высшего общества. И хотя это по-прежнему занимает первое место, страна продолжает развиваться и сегодня имеет несколько винодельческих регионов впечатляющего качества. Среди них, например, ** Эгер и его «Бычья кровь».**
Если вам нравится эта строка, еще одна английская булавка: Кадарка , в самом сердце еврейского квартала. В нем вы узнаете все, что нужно знать о местных винах, и даже сможете купить то, которое больше всего убеждает вас взять его домой. Список вариантов в вашем меню бесконечен, и нет недостатка в предложениях поесть. Вы можете сопровождать его с некоторыми сырная доска или один из их изысканных салатов. Они не подведут.
Чтобы закончить на высокой ноте, мы идем, буквально, к Будапештское небо. В здании Vácy 1, объявленном объектом Всемирного наследия и спроектированном архитектором Игнаком Альпаром, находится **St.Andrea Wine & Skybar.** Этот венгерский уголок идеально подходит для бокала вина на закате один из лучших видов на город, хотя это тоже не помешает, если вы хотите попробовать блюда из 10.
Цена намного выше остальных вариантов, но кто не заслуживает время от времени выбрасывать дом из окна? Конечно, чтобы получить доступ, вы должны соблюдать дресс-код, требуемый заведением -то есть, не говоря уже о том, чтобы ходить в шлепанцах или шортах-.
ОДИН ИЗ КОНФЕТ!
Самое приятное прикосновение - мы уже знаем, что вы ждали этого момента - вы найдете его в одном из самые исторические кондитерские/кафетерии/кондитерские города: Szamos, основанная в 1935 году, она имеет несколько предприятий по всей стране.
Здесь мы не сомневаемся и делаем ставку на один из их мифических венгерских тортов: Добос, приготовленный из бисквита, шоколада и карамели, имеет гарантированный успех.
И на этом этапе, не могли бы вы дать нам последний совет? Не совершайте ошибку, вставая на весы по возвращении домой. Поверьте: вы будете благодарны нам!
Идеальный уголок, чтобы выпить, любуясь закатом