20 причин бросить все и уехать в Буэнос-Айрес
1) АРХИТЕКТУРА
В этом великом городе есть тысячи конструктивных разновидностей. Здания Microcentro во французском стиле контрастируют с расписные дома из листового металла Ла-Бока или небоскребы Пуэрто-Мадеро , где до сих пор переоборудованы культовые портовые склады из красного кирпича. Есть большие проспекты с видом мадридской Гран-Виа и повороты с оттенком Барселоны. Некоторые улицы в Палермо-Чико выглядят как что-то из самого шикарного лондонского Челси, и по всему городу есть те дома в стиле шале на одну семью, которые указывают на множественное происхождение салата, которым является население города. Вы можете найти расшифровку коттеджа, который был бы нелишним в английской деревне посреди Бельграно или альпийского шале посреди леса Авенида. Все разные, возможно, без особой климатической логики, но удивительно гармоничные . Это город, в котором можно часами наблюдать за фасадами.
2) ПОЖАРИТЬ
всего, что сказано, недостаточно . Всемирная слава аргентинского мяса вполне заслужена, а приготовление барбекю — это опыт, который никто не должен пропустить (кроме вегетарианцев). Дело не только в качестве продукта, но и в нарезке, в способе его приготовления и в руке гриля, благодаря которой при медленном приготовлении кусочки, наиболее близкие к кости, приобретают текстуру, похожую на масло. Желудки, бондиола, матамбре… нигде в мире ты не такой вкусный.
Мясо по-аргентински: все, что сказано, мало
3) МОРОЖЕНОЕ
Вас узнают даже искренние итальянцы: мороженое в Буэнос-Айресе является, не боясь обобщений, лучшим в мире . Сети Persicco или Freddo будут искушать вас подмигиваниями от каждого из своих заведений, но стоит побродить по окрестным кафе-мороженым в поисках идеальной сливочной консистенции, напоминающей свежевзбитые сливки. Имейте в виду, что здесь под гранитой подразумевается не дробленый лед, а шоколадная крупинка и, прежде всего, не забудьте попробовать вкус самбайона . Насколько нам известно, мороженого со вкусом Фернета с Кокаколой еще нет, но все будет работать.
4) ГРАФФИТИ И ГОРОДСКОЕ ИСКУССТВО
Более политизированный или более артистичный Буэнос-Айрес рай для уличных охотников за граффити . Продаются книги, в которых собраны наиболее символичные, и организованы маршруты для их прохождения, но лучше всего идти с широко открытыми глазами, чтобы оценить этот живой и изменчивый способ измерения пульса города.
Городское искусство
5) ГОВОРИТЕ О ПОЛИТИКЕ
Ключевое слово - "перонизм". Наверное, ваш узкий ум, привыкший к редукционистским параметрам "правых" и "левых", никогда не поймет многочисленные загадки и разветвления перонизма , но наверняка вам придется часами спорить с теми, кто за и против Перона, за и против Киршнера, за и против Макри. Важная социальная совесть, которая заставляет всех иметь обоснованное и очень крайнее мнение о неолиберальной политике Менема, внешней политике Киршнера или социальных планах нынешнего правительства, которые они будут готовы часами интенсивно обсуждать. Тема, чтобы все согласились? Эй, папа аргентинец!
6) ГОВОРИТЕ ОБ ЭКОНОМИКЕ
Ключевое слово "инфляция" . Приготовьтесь обращаться с макроэкономическими понятиями, в значении которых вы не очень уверены. Все знают об официальном весе, а также о голубом, цену которого вы не сможете объяснить; все, кто имеет мнение об экспортных мерах по мясу и сое; все движутся с фаталистической уверенностью, что каждые десять лет происходит крах и экономика страны пропадает... не пытайтесь понять это, потому что вы этого не получите. Аргентина — сложная для понимания страна для самих аргентинцев. и очень сложный для понимания иностранцами.
Типичные плакаты на площади Доррего
7) ОТПРАВИТЬСЯ В ПОХОД
На выходе из этого мира, известного как «великий Буэнос-Айрес», вас ждут бесконечные возможности. Стоит провести день на ранчо в окружении зеленых равнин и перекусить аргентинской деревенской жизнью, или сесть на лодку, чтобы исследовать каналы Устье Тигре с красивыми домами на сваях и праздные портеньо, занимающиеся водными видами спорта. И мы не должны забывать, что один шаг на лодке, пересекающей Серебряная река (Оптимальное время, чтобы не бояться и петь это) - Уругвай, где мощеные улицы Колония-де-Сакраменто с его спокойствием и медленным темпом заставят вас подумать, что вы перешли в другую эпоху.
8) ЭМПАНАДАС
Существует бесконечное количество региональных разновидностей, как и многих других традиционных блюд аргентинской кухни (нужно попробовать, даже если мы в столице, северную кухню). Тип эмпанада для нас не имеет значения; жареные в жире или запеченные, с ветчиной и сыром или мясом, фаршированные хумитой … это простота, ставшая совершенством.
9) РИТУАЛ МАТЕ
Этот горький напиток является одним из тех приобретенных вкусов, к которым может быть трудно привыкнуть, но как только вы его попробуете, вы поймете, какую зависимость он вызывает. Передайте его из рук в руки, наполните термосом с горячей водой и изучите его ритуал. имеет какое-то коллективное общение, которое приглашает к разговору и побратимство. Помните, что тот, у кого она есть, должен допить воду и никогда не убирать траву, как бы ни хотелось включить лампочку.
Блинчики с мясом: обязательная остановка
10) ПАРКИ
Бэр — это дьявольское движение, большие расстояния, улица с самым большим количеством полос в мире и тоже на удивление очень зеленый город . Он усеян парками и садами повсюду, где молодые болтают или старики впитывают прохладу, и почти каждая улица наслаждается тенью деревьев на тротуарах. Таким образом, чудесами градостроительства ему удается быть большим городом, в котором пахнет не загрязнением, а растительностью и даже изредка шашлыком.
11) ТЕАТР
Сцены Буэнос-Айреса отличаются завидным здоровьем, излучают креативность и любительскую публику, регулярно посещающую прилавки. Здесь каждый найдет что-то для себя: комедийные шоу, великолепные драматические постановки классики, андеграундные импровизации и развлечение (и развлечение): течения, которые не завидуют и не считают существование Бродвея.
12) КНИЖНЫЕ МАГАЗИНЫ
Прогулка по центральным улицам города и поиск книжных магазинов вместо франшиз международных модных магазинов становится все более ценным сокровищем. Старый театр Атенео превратили в книжный магазин-столовую. является символическим примером этой хорошей привычки, но есть много других и многочисленных старых книжных магазинов, в которых можно потеряться на несколько часов.
Старый театр Атенеум
13) ЯЗЫК
Да, официально это то же самое, но нет: это совсем не то же самое. Не доходя до крайностей танго «los morlacos del otario/los tirás a la marchanta», мы все знаем, что идиоматические различия между испанским языком Испании и испанским языком Аргентины — это океан расстояний. Наблюдение за изменениями в собственном теле обогащает и придает красок опыту Буэнос-Айреса. От основного и вполне понятного «симпатичного» до различного употребления «очевидного», проходя через огромное умственное усилие, которое придется приложить, чтобы сказать не «иди на метро», а «иди на метро» , в Буэнос-Айресе быстро выучишь грубое значение "гарчар" или отличия четос от жирных, облажаешься, ничего не поймешь, выучишь новые термины и захочешь сохранить их навсегда.
14) ТАНГО
Миф обязывает, но с критериями: вы должны бежать с шоу, организованных исключительно для туристов, и идти в места с их точки зрения подлинности, где непрофессионалы и любители с хладнокровием танцуют танго из Буэнос-Айреса, которые не обязательно носят костюм или ажурную сетку. чулки. Попробуйте по вторникам в ** La Catedral , старом складе, превращенном в социальный центр / место ** для шоу / место с роллако, который поразит вас. Менее захватывающее место, но больше для энтузиастов танцев, которые были осуждены Папой Римским в их резюме, — Club Villa Malcom. А чтобы проверить память и одновременно спеть эти сатанинские и ангельские стихи, в боулинг Роберто на улице Булнес.
Танго в соборе
15) СЛАДКОЕ МОЛОКО
Одним из аргентинских вкладов в мировое наследие является это вызывающее привыкание вещество, не подходящее для диабетиков. Его не нужно искать: он повсюду, промышленный или домашний, искушающий своей текстурой и приторностью.
16) СЧЕТА И СЛАДОСТИ В ОБЩЕМ
Если это неясно, население Буэнос-Айреса реагирует на это клише о «плавильном котле культур» и жадный мир - не что иное, как еще один перевод этого смешения рас . Испанские чуррос, фактуры в европейском стиле (выпечка), чипа в стиле гуарани, итальянский тирамису, пирожные разного происхождения... Будь то завтрак, десерт или закуска, для них всегда нужно оставить место.
бесконечность Буэнос-Айрес
17) ПЕРЕСЕКАЕТ ВЫГУЛЯЧКУ СОБАК
Одна из самых типичных картин Буэнос-Айреса — пешеходы, идущие по улицам, а вокруг них — упорядоченное и послушное стадо до пятнадцати собак. Несмотря на то, что это еще не стопроцентный город, дружелюбный к собакам, предложение ресторанов или отелей, в которых разрешено проживание с домашними животными, за последние годы увеличилось. Здесь почти у каждого есть собака, и это отличные собаки.
18) ПОКУПКИ
Набери или похудей, искушение делать покупки по дешевке в городских кварталах слишком велико, чтобы устоять. Обязательно отправляйтесь за антикварными магазинами в Сан-Тельмо (в основном воскресный рынок), исследовать дизайнерские магазины Палермо , купите альфахор в любом уголке или неповторимый китчевый сувенир в Microcentro. Остерегайтесь очень традиционных и надежных кувшинов для подачи вина в форме пингвина.
Фасад кафе Тортони
19) ИСТОРИЧЕСКОЕ КАФЕ
El Tortoni является наиболее символичным, с его атмосферой, которая вызывает ассоциации с интеллектуалами и испанским изгнанием во времена Франко (здесь даже продаются собственные сувениры и выставлены некоторые восковые статуи икон Буэнос-Айреса Гарделя, Борхеса и Альфонсины Сторни), но есть еще много нагруженных свитками, фанерой, мрамором и прилежными официантами . 36 бильярдов, фиалки, черная кошка... все это идеально подходит для завтрака в Буэнос-Айресе, состоящего из кофе с молоком, медиалуны и множества традиций.
20) СВЯЗЬ С МИФАМИ
Более чем доставлено, оно амбивалентно. На каждого фаната, совершившего паломничество к могиле Эвиты на кладбище Реколета (где она покоится в окружении врагов, с которыми боролась всю свою жизнь с обидой внебрачной дочери), вы найдете ярого антиперониста, который будет вежливо гадить (или нет). ) в покойной и в муже. И на каждого поклонника Марадоны, относящегося к нему как к богу на земле, найдется скептик, определяющий его как придурка, наркомана и подлеца, не признающего своих детей. Это страна крайняя и враг полумер; способный сделать двух исторически-популярных персонажей символами национальной идентичности, с которыми можно отождествлять или ненавидеть, что немного похоже на то, что происходит с населением самой Аргентины. Интенсивные, висцеральные и непреодолимые отношения.
прекрати то, что ты делаешь прямо сейчас