Открытка из Санта-Полы
Тысяча песен чаек, передачи рыбаков или соль, которая здесь образует особую ДНК. Вдоль побережья Средиземного моря есть города, в которых можно ощутить морской дух, который мы искали, но немногие из них сравнимы с Санта Пола. Потому что в этом анклаве к югу от города Аликанте, что Испания такая «августовская», такая наша, смешивается с одними из лучших вариантов природы, пляжей и гастрономии, которые может предложить Коста-Бланка.
Основание римского поселения, от которого сегодня исходит часть его исторического наследия, Санта-Пола была забыта на милость близлежащего города Эльче. что превратило его в стратегический бастион против нападений берберийских пиратов. После обретения независимости в 1812 году эта скромная твердыня связала бум добычи соли с расширение своего флота из-за туристического бума 1960-х годов.
Морское очарование Коста Бланки умещается в одной панораме
Сегодня сумма всех его триумфов вылупляется в морской рай, где креветки являются «красным золотом» любого морского гурмана, пляжи ласкают портативных торговцев рыбой или фламинго летают над его эклектичными отелями.
мы говорим вам все Причины посетить Санта-Полу.
1. МОРСКОЕ ОЧАРОВАНИЕ КОСТА БЛАНКИ В ОДНОМ ВИДЕ
Суета туристов столпилась вместе на корабль, который отправляется на остров Табарка. Обезумевшие чайки, заброшенные рыбные лавки, ожидающие прихода рыбаков, или голые сети, в которых, кажется, больше, чем в рыбе, есть сотни историй. В местечке вдоль набережной две дамы сменили халат на огромное полотенце, а официанты легендарного бара Куррос , окутанные ностальгией и песком, ловят креветок с умением, которое здесь дарит только привилегированный бриз.
В отличие от других мест, Санта-Пола позволяет насладиться уникальной сенсорной панорамой из своего порта. без необходимости следовать азбуке памятников. Или, может быть, да.
Опыт - это степень при выборе хорошего пляжа и хорошего места
2. ИСТОРИЧЕСКИЙ ГОРОД, ГДЕ ЕСТЬ ПАЛЬМЫ, ЭРМИТАЖИ И ДАЖЕ МУЗЕИ
Рынки и рыбные лавки с их морской мозаикой и гармонирующими ароматами — лучшая преамбула для входа в Старый город Санта-Пола. И там, пока вы идете по его улицам, Культурный центр «Замок-крепость», построенный в 16 веке, приглашает посетить Парад в котором сегодня находятся некоторые из главных достопримечательностей города. Среди них, Музей моря или любопытная часовня Девы Лорето, пример живописных часовен и эрмитажей, которые вы найдете в старом городе.
Достопримечательности для связи с буйным римский дом , роскошная римская вилла, датируемая 4 век нашей эры где его мозаики из тессеры окружают старый эриклиниум (столовая), цекус (гостиная) или комнаты. В качестве фона, гобелен, изображающий пальмовую рощу Санта-Полы, полное унаследованное от арабов пристрастие к этим деревьям считалось лучшей связью с богами.
В его историческом центре есть не только замок, но и скиты, музеи и даже пальмовая роща.
3. СОЛЯНЫЕ БАССЕЙНЫ БОЛЕЕ ФОТОГЕНИЧНЫ, ЧЕМ МАРС
Оставив китч позади Тематический парк Пола Парк, отражение ностальгической Санта-Полы, сегодня покоренной сотнями квартир, дорога словно тает, но это не из-за жары. Розовые и голубые воды окружают порог знаменитого Парка де лас Салинас де Санта Пола, набор из 2470 гектаров болот, рожденных в результате добычи соли, сегодня возглавляемой двумя частными компаниями между белыми горами.
С урожаем, который достигает его максимальная высота в августе месяце (и, следовательно, большая окраска воды), солончаки Санта-Полы рисуют картину, которую мы вполне можем сравнить с первым проблеском Марса.
Каждое приключение начинается в Музее соли и Центре интерпретации природного парка Салинас. Отсюда рождаются два маршрута: маршрут Бон Мати и маршрут Тамарит, кульминация которого предполагает башня Тамарит, сооружение, возведенное в 1552 году и особенно на закате, вновь предстает в палитре тысячи цветов.
4 13 000 ФЛАМИНГО, СРЕДИ ДРУГИХ ЗАВОРАЖИВАЮЩИХ ОБРАЗОВ АВИФАУНЫ
Когда мы думаем о фламинго, мы представляем их стройными на одной ноге; но редко летает. В Салинас-де-Санта-Пола тишину прерывает только розовый полет, карканье птиц и мягкое покачивание тростника, обрамляющего этот оазис. В то время, когда кризис со здоровьем стал вздохом для птиц в этом районе, до 13 000 фламинго (вместо обычных 8 000) делят среду обитания с большая поганка, большой баклан, цапли или дружелюбные ржанки, среди многих других видов.
Его солончаки более фотогеничны, чем Марс. Или нет?
5. ЕГО РЫБНЫЙ АУКЦИОН, ОДИН ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПУБЛИЧНЫХ АКЦИИ НА СРЕДИЗЕМНОМОРСКОМ ПОБЕРЕЖЬЕ ИСПАНИИ
На аукционах речь идет не только о картинах Бэнкси или старых платьях голливудских звезд. Рыба, столь желанная в этом уголке мира торговцами и учреждениями, представляет собой зрелище, столь же ценное, сколь и невозможное. аукцион Гильдии рыбаков, который проводится каждый день около 16:00 на пирсе Санта-Пола. Мероприятие, которое, к сожалению, в эти недели приостановлено из-за covid-19, но которое в равной степени оставляет после себя столь же приятную морскую среду.
Наевшись, нет ничего лучше, чем подойти к ларьку и увидеть, что пирсатерии выжидательно ждут, чайки как будто набухают сильнее прежнего и начинают прибывать лодки. Аромат моря и тысячи его оттенков, рыбаки в масках, нагруженных вкусными креветками, и амулеты, отштампованные на старых деревянных лодках. составьте этот костюмированный пейзаж, которым вы можете наслаждаться из любой точки порта.
Как глазурь, нет ничего лучше, чем позволить себе влюбиться киоски рядом со зданием Гильдии (открыт с 18:00 до 21:30) и позвольте себе опьянеть контрасты соленой рыбы, икры, креветок и других деликатесов.
Около 13 000 фламинго собрались в этом году в его солончаках.
6. ОТЛИЧНАЯ ГАСТРОНОМИЯ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ, ПОМИМО ЖЕЛАЕМЫХ КРЕВЕТОК
В Санта-Полу всегда, море дает все это. Помимо добычи соли, которая является основным видом экономической деятельности в этом районе, эта рыбацкая деревня живет за счет своего «Пейш-де-Санта-Пола». Каждый день они торжественно высаживаются в порту. тонн барабульки, путассу, красных и белых креветок, лобстеров, осьминогов, кальмаров, сардин, анчоусов, южного тунца, скумбрии, морских чертей и, конечно же, их знаменитых креветок.
Так же, как Дения дорожит своими красными креветками, по которым все вздыхают, Санта Пола дает фамилию это ракообразное, которого обычно едят вареным, не мудрствуя лукаво.
После того, как стал свидетелем этого ритуала, в котором, между нагроможденными обширными сетями, лодки прибывают с грузом, который рыбаки тщательно укладывают в ящики со льдом, есть несколько адресов, где можно отведать все эти средиземноморские деликатесы, которые ежедневно приносят на берег поденщики с моря: богатый дом , в ресторан La Cofradía или в допотопный Los Curros. В любом из них помимо дегустации свежей рыбы и моллюсков или их соленых вариантов, таких как мохама, висо, бонито или кефаль, линг или икра тунца, Вы можете заранее заказать типичный куриный горшок или рис: банда, черная с морским чертом, кальмарами и креветками или arrós i gatet (называемый mussola по-валенсийски и cazón по-испански).
Креветки из Санта-Полы в Каса-Рико
Если вы предпочитаете что-то более современное, бронируйте на Варадеро : в разработке вашего письма вы принимали участие Мартин Берасатеги и именно поэтому вы найдете некоторые из его классических произведений, таких как Хек с крабовой подушкой или бискайской треской. Здесь вы также можете заказать другие традиционные местные блюда, такие как рис с корочкой (с колбасой и курицей на свободном выгуле), гаспачо из морского окуня или рис с лобстером (сухой, сладкий или суповый).
Во второй половине дня обязательно орчата в Луис Бальдо (если осмелитесь, украсьте его шариком мороженого с нугой) или черно-белый кофе из граниты с традиционным песочным мороженым. И тяга к сладкому - территория Choco&Latte от Dalúa : изысканная выпечка из Эльче (также кейтеринг), созданная шеф-кондитером Даниэлем Альваресом. Даже если вы не сладкоежка его мильфей - необходимое искушение. И если, куда бы вы ни пошли, вам нравится пробовать типичные сладости, спрашивайте в деревенских пекарнях винные булочки, лепешки моллитас или костры, монья или тоньяс.
7. 11 КИЛОМЕТРОВ НЕОДНОРОДНЫХ ПЛЯЖЕЙ
Из 15 километров береговой линии 11 — это пляжи, обращенные на юг: Плайя-Лиза - это тот, который выбирают любители ветра, любят любители виндсерфинга и других парусных видов спорта; Гран-Плайя или Леванте являются наиболее доступными и поэтому предпочтительными для семей. перенимая эстафету у жителей Эльче, которые много лет назад проводили лето на этих двух городских пляжах, где были бараки из тростника и травы эспарто.
Чуть дальше от города и по другую сторону порта находятся бухты Сантьяго Бернабеу, в честь бывшего президента мадридского «Реала», имевшего дом в Санта-Поле; пляж Варадеро, откуда каждый год отправляется традиционный заплыв в Табарку и бухты Санта-Пола-дель-Эсте, часто усеяны десятками караванов, потому что они находятся дальше всего от шума и суеты и идеально подходят для подводного плавания, хотя есть пинетки необходимы, так как они характеризуются каменистым дном. Если вы путешествуете с собакой, зайдите на Калета-дельс-Госсетс, собачий пляж муниципалитета.
Восточные бухты
8. ЗАКАТЫ НА МАЯКЕ... ИЛИ С ВОЗДУХА
День в Санта-Поле заканчивается прогулкой у маяка, на восточной оконечности мыса и где находилась сторожевая башня Аталайола. Там каждый день сотни людей собираются на вершине, чтобы сфотографироваться на извилистой смотровой площадке и быть загипнотизированным магнитным закатом, в то время как некоторые парапланы летают над головой.
«Это одно из немногих мест во всей Испании, куда мы летаем круглый год». Они останавливаются только в декабре и январе: зимняя скобка, в которой все здесь останавливается. Рауль Кастильехо из Parapente Santa Pola, компании активного туризма и пилотной школы с 15-летним опытом работы в этом районе, говорит нам, что деятельность длится около 20-25 минут в воздухе, всегда с инструктором. Когда ветра не хватает («склон очень капризен, лететь можно только с восточным ветром»), делают это из Паломаре, в Агосте, еще одном муниципалитете Аликанте.
С последними лучами солнца угасает золотой час, а взгляд устремляется, как это всегда бывает здесь, в сторону Средиземного моря. Вдалеке мы видим Табарку: единственный населенный остров в Валенсийском сообществе, столь же неожиданный, сколь и маленький. Но это уже другая история. На завтра, может быть.
Его закаты с маяка или в воздухе