Со всеми вами: smørrebrød, одна из самых типичных закусок датской гастрономии
Как же не было тапаса в столице одной из самых счастливых стран мира. Копенгаген, а точнее копенхэппи, Здесь полно мест, где можно попробовать одну из самых типичных закусок датской кухни с 19 века: смёрребрёд.
Не расстраивайтесь, если мы скажем вам, что ингредиенты основаны на ломтиках ржаного хлеба, который похож на нарезанный хлеб, но более твердый и темный.
Если вы хорошо выберете, где их взять, они будут настолько вкусными, что вы даже не вспомните эту деталь. И часто они самый дешевый вариант в городе, который так дорог для большинства приезжих.
Вот некоторые из мест, которые их обслуживают, заказал от самого дорогого к самому дешевому. Если есть возможность, то лучше Попробуйте их с пивом или со скандинавским водным дистиллятом. Должны быть следите за датским расписанием, некоторые уже закрыты в 17:00 или даже раньше.
Не называйте это тапой, называйте это смёрребродом
РЕСТОРАН М
Этот городской и неформальный ресторан посвящает свою верхний этаж к типичному датскому блюду, которое касается нас в этой статье, в магазине Kongensgade 56.
Он очень хорошо сочетает в себе традиционные ароматы с определенной современностью. С двумя-тремя кусочками вы хорошо едите и предложение пива хорошее, хотя счет может превышать 35 евро на человека.
Обязательно попробуйте: камамбер или один из жареная свинина.
Вы можете остановиться, чтобы поесть, если вы посещаете: Амалиенборг, хороший дворец города, один из Мэри Дональдсон, и богато украшенный купол Фредерикс Кирке.
Сыр камамбер и жареная свинина смёрребрёд — два хороших варианта в ресторане M.
КАНАЛ КОФЕ
Врущий в подвале на канале Фредериксхольмс, 18 имеет очарование Таверны североевропейской рыбацкой деревни (миниатюрные лодки, кормчие и керамические тарелки с морскими мотивами в качестве декора).
Это место часто посещают датские политики, так как оно находится совсем рядом с парламентом страны. В «жаркие» месяцы ставят открытая терраса на лодке, стоящей на якоре перед вашей дверью. Опции меню от 7 до 18 евро.
Надо попробовать: продолжая морскую тему, копченый угорь с яичницей , одно из главных блюд; хотя одним из самых типичных в стране является грудинка ягненка прессованная и скрученная.
Вы можете остановиться, чтобы поесть, если вы посещаете: Кристиансборг дворец , резиденция датского парламента.
В хорошую погоду они устраивают террасу на лодке, стоящей на якоре перед дверью.
HALLERNES SMØRREBROD
специализируется на этих датские тапас , ваш прилавок на продовольственном рынке г. Торвехаллерне (Romersgade, 18) открывает семь дней в неделю.
Их часы работы дольше, чем обычно, как и ценовой диапазон их меню. От 55 датских крон изюм с беконом, ягодным джемом, свеклой и специями (чуть более 7 евро) по 125 на свежеприготовленные креветки с майонезом и лимоном (16,5 евро).
Вы должны попробовать: у одного из них есть тартар из говядины с хреном, соус пиккалилли (с маринованными овощами), маринадом, луком и сырым яичным желтком; как помнить о хлебе.
Вы можете зайти поесть, если вы посещаете: замок Роузборг, который в 17 веке был летним дворцом королевской семьи страны, а сейчас находится в центре города.
Не уезжайте, не попробовав тартар из говядины смёрребрёд с хреном
ДАЙРХЕЙВЕН
Хотя он несколько удален от исторического случая Копенгагена, в Сондер бульвар, стоит посетить это кафе под названием оленьий парк в котором, как следует из названия, приветствуются бороды и рубашки лесорубов.
Дерево, старые фотографии, придающие нотку ретро, и тема Сервантеса это придает сайту индивидуальность. Но не волнуйтесь, здесь вы не платите хипстерский налог.
Внешность обманчива, потому что один из самых недорогих вариантов в городе: вы можете выпить и более чем достаточно порции smørrebrød от 13 евро.
Вы должны попробовать: хотя это звучит не совсем по-датски, повторяющийся рецепт во многих меню smørrebrød — это Салат Цезарь. Тот, кто в этом месте, необходим.
Они подаются отдельно чтобы каждый мог иметь его по своему вкусу, два куска ржаного хлеба и салат, который идет в маленькой миске, но с здоровенной и очень-очень вкусной порцией.
Вы можете остановиться, чтобы поесть, если вы посещаете: Вестебро, альтернативный район Копенгагена.
Дерево, старые фотографии и стиль хипстера — попробуйте салат «Цезарь смёрреброд»!
ДОМХУСЕТС СМЁРРЕБРЕД
Этот крошечный магазин в центре города в улица Каттесундет 18 это способ найти партизанского smørrebrød. Почти каждый они насчитали 17 датских крон (чуть больше двух евро) и их нужно забрать, но они завернуты в бумагу на резинке, как в соседских магазинах нашего детства.
Вы должны попробовать: ни один из деликатесов не является окончательным, но и тоже не плохой вариант.
Вы можете остановиться, чтобы поесть, если вы посещаете: парк развлечений Тиволи или Ратушную площадь.
ЛИЛЛИАНС СМОРРЕБРОД
В этом случае в этом маленьком заведении есть пара столиков, за которыми можно посидеть. Цена стандартная, 17 датских крон и находится в Вестер Волгаде 108.
Обязательно попробуйте: жареная говядина. Рецепт простой, но соус ремулад типичный французский и импортированный в эту область Европы, стоит попробовать.
Вы можете остановиться, чтобы поесть, если вы посещаете: альтернативный микромир Кристианы, как раз перед тем, как взять мост Лангебро.