Говяжья вырезка в сопровождении стручковой фасоли, хрустящего бекона и печеного картофеля с луком; Средиземноморский салат из тунца и чизкейк из маскарпоне с кремом Эспрессо
Это было давно, но с прошлого 1 апреля стало возможным есть, и делать это возвышенно, в Бизнес-класс на рейсах авиакомпании Iberia Express. Если в конце 2020 года именно ее старшая сестра, авиакомпания Iberia, объявила о восхитительном соглашении со своим новым поставщиком, До&Ко, чтобы обновить все свое гастрономическое предложение, как на рейсах, так и в залах ожидания, Iberia Express только что представила его, и теперь им можно насладиться на борту большинства рейсов. Мы уже убедились, что сотрудничество между испанской авиацией и один из самых престижных авиакейтеринговых центров в мире работает отлично.
Отличные новости о том, что пассажиры группы IAG (Iberia, Iberia Express и British Airways в Соединенном Королевстве) смогут насладиться одна из самых качественных гастрономических ставок на рейсы этих авиакомпаний, и то, что пандемия, сдерживаемая по очевидным причинам, наконец-то прошла полный круг. Это ждало, но Iberia Express уже предлагает новое меню на борту. в настоящее время сосредоточен на своем бизнес-классе, подписанном печать Do&Co, который представляет собой до и после в гастрономическом предложении авиакомпании.
Что необычность гастрономии на борту самолета следует принять во внимание то, что Do&Co более чем преодолела, не зря компания, основанная и возглавляемая Аттила Догудан, это ресторанный гигант, базирующийся в Вене. Компания не только эксперт в области авиации, подняв на гастрономические алтари такие авиакомпании, как Turkish Airlines или Austrian Airlines, Догудан одна из лучших VIP-программ в мире, которая всегда была связана с крупными событиями, таких как теннис или Формула-1, а также отели, рестораны и кафе на уровне улицы.
«Нам нравится называть себя недорогой авиакомпанией высокого качества, и наличие Do&Co в качестве гастрономического партнера является хорошим доказательством этого», — подтверждают источники Iberia Express. Высокая ставка, но крайне необходимая для испанской авиации восстановить доверие пассажиров не только к стандартам гигиены и дезинфекции, но и к качеству и удовольствию.
Йогурт и свежие фрукты для начала дня
Как пассажира меня удивляет, что авиакомпания, позиционирующаяся в бюджетном сегменте, предлагает опыт полета, который имеет мало общего с ее конкурентами, с услуга, которая даже превосходит другие авиакомпании за пределами бюджетного сектора. Именно поэтому сегодня, несмотря на то, что в ее самолетах нет Wi-Fi, они есть. развлекательная платформа на борту (Клубный экспресс на борту), четырехстрелочные модели самолетов A321Neo своего флота из 23, а с этой весны его недавно выпущенное меню бизнес-класса.
ВЫРЕЗНАЯ ФИЛЯ И СЛИВОЧНЫЙ ТИРАМИСУ
Возможность наслаждаться как в Premium Lounge, так и на борту, в бизнес-класса на всех рейсах малой и средней дальности и до 11:00, Iberia Express предлагает, чтобы вставать рано, горячий завтрак где подают несколько вариантов омлета, яичницы-болтуньи или фриттаты в сопровождении свежих овощей (замороженные или нарезанные овощи не поступают на кухни Do&Co), хрустящую свежеиспеченную выпечку и миску с йогуртом, фруктами, соком и выбором горячих напитков на выбор
Но так как обслуживание не прекращается ни на земле, ни в воздухе, с 11:00 авиакомпания обслуживает полное меню горячих блюд в сопровождении тарелки салата, десерта и чиабатты, если рейс на Канарские острова или в Европу (полный салат, тапас или закуска, десерт и хлеб чиабатта, если он на полуострове и на Балеарских островах).
Обед на основе картофельного омлета, корейки, сыра Манчего и запеченных овощей
В моем случае я попробовал вкусная вырезка, Я все еще пытаюсь понять, как они подняли этот великолепный кусок мяса на высоту 35 000 футов над землей в сопровождении запеченный картофель и холодный овощной салат. закончил предложение тирамису, единственный недостаток которого я поставил, это то, что он был таким маленьким; На самом деле, я даже не вспомнила о вкуснейшем шоколадном муссе, который является одним из звездных продуктов Do&Co.
Предложение напитков, с алкоголем и без, наконец ими можно наслаждаться в стеклянном стакане, а не в пластиковом, как это произошло во время пандемии в большинстве авиакомпаний мира. После взлета и перед началом раздачи еды, экипаж предлагает пассажирам бизнес-класса стакан сока. Деталь высоты, которую он видел только на дальнемагистральных рейсах и всегда в бизнес-классе.
И хотя во время моего 2-часового и 15-минутного полета я почти забыл, что мы все еще находимся в разгаре пандемии, такие детали, как вся еда подается одновременно и на одном подносе, чтобы уменьшить шевеления в салоне, заставили вспомнить, что да, тут все изменилось, но что кроме конкретных деталей, все остается по-прежнему. А в данном случае даже лучше.