Мы крокеты.
Блюда со вкусом дома, напоминающие о доме. А дом - это не только наш дом, в котором мы живем, дом — это еще и тот бар, в который мы всегда возвращаемся, например, за его крокетами. Нам не нужно снова признаваться в этом, в этом письме мы крокеты
Возможно, наши мамы делают лучшие крокеты в мире, но это только воодушевляет нас и побуждает пойти туда и найти хороших конкурентов.
Нам нравятся крокеты из ветчины, рагу... но также и кальмары в чернилах, бычий хвост, сыр... и креветки. И если теперь мы даже мамины крокеты поесть не можем, Надо будет попробовать приготовить их дома. Там идет рецепт.
Соус Бешамель и чесночные креветки, ничего не может пойти не так.
Креветочные крокеты с чесноком рецепт от Circulo marisquería
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 мл сливок и 800 мл молока
200 г сливочного масла
100 г нарезанного лука-порея
100 г измельченного чеснока
300 г креветок
200 г муки
РАЗРАБОТКА:
1. Нагрейте молоко и сливки на слабом огне, около 10 минут.
2.Можно положить мускатный орех и черный перец по вкусу.
3. В другой кастрюле на слабом огне разогрейте сливочное масло. Добавьте лук-порей и нарежьте креветки.
4.Затем добавьте в кастрюлю нарезанные креветки и чеснок, помешивая до золотистого цвета.
5. Затем добавьте муку и продолжайте перемешивать, пока она не подрумянится.
6.В конце добавляем молоко и перемешиваем, пока не получится тесто.
7. Перекладываем тесто в другую емкость и ставим в холодильник примерно на 4 часа.
8.После того, как они готовы, мы формируем наши крокеты и обваливаем их в яйце и панировочных сухарях. Кладем их в кипящее масло, пока они не подрумянятся, и тачан…!
Адрес: Calle de Oliva de Plasencia, 1 CC Сан-Игнасио-де-Лойола НА КАРТЕ