Гастро-приятный путеводитель по А6, как никогда раньше
A-6, тот самый, по которому едут галичане, астурийцы и кастильцы, чтобы приблизиться к ним. Мадрид , тот, который мадридцы используют летом, чтобы спастись от жары на севере или в поисках тихого отдыха на северо-западе, это бесконечная череда зон обслуживания, закусочных - некоторые лучше, некоторые хуже - в которых можно попытать счастья во время тура и бесконечные поля, равные для всех, между Мадридом и Бенавенте.
Оттуда автомагистраль разветвляется в сторону гор для тех, кто собирается Астурия по трассе A-66, пересекая Ла-Марагатерию и Эль-Бьерсо для тех, кто едет в Луго и Ла-Корунья по трассе A-6, или пересекая Санабрию по трассе A-52 для тех, кто едет в Риас-Байшас.
лучшее из современной кухни в Сообществе Мадрида
Мы не можем сэкономить вам часы в машине, но мы можем сделать их немного более терпимыми с помощью наш выбор гастрономических остановок в пути. Там всего понемногу: традиционные места, храмы региональной кухни и современные рестораны.
Не все они пешие, хотя обещаем не заставлять вас отклоняться более чем на 15-20 минут и мы заверяем вас, что дополнительные километры того стоят.
** ГОРА (САН-ЛОРЕНСО-ДЕ-ЭЛЬ-ЭСКОРИАЛЬ, МАДРИД) **
Вы выехали из Мадрида незадолго до полудня, возможно, вы хотите избежать пробок в час пик или просто расслабиться и насладиться гастрономией с первых нескольких километров.
** Montia ** идеальное место для этого - этот маленький ресторан лучшее из современной кухни в Сообществе Мадрида. Собственный стиль, меню разной длины, идеально подходящие для того, что осталось от вашей поездки, и расположение, которое приглашает вас прогуляться до Королевского монастыря после ужина, прежде чем возобновить маршрут.
** СИБОНИ ГРИЛЬ (АРЕВАЛО, АВИЛА)**
На полпути, если вы пойдете в Вальядолид , на интересном расстоянии для первой остановки в более длительном путешествии, Аревало - это кастильский классицизм в чистом виде, одна из самых красивых деревень на маршруте в котором гастрономическое предложение должно было быть в той же линии.
Охота, его мантра
Хотя есть несколько интересных вариантов Asador Siboney, безусловно, самый круглый. Их поросята и ягнята, запеченные в дровяной печи Они заслужили заслуженную славу. детские почки на гриле Они тоже не отстают.
АПТЕКА МАТАПОСУЭЛОСА (МАТАПОЗУЭЛОС, ВАЛЬЯДОЛИД)
Те, кто едет в Вальядолид и Паленсия Вы можете пойти по этому пути, не слишком усложняя свое путешествие. Но даже если вы продолжите двигаться на северо-запад, это стоит сделать. Потому что в Матапосуэлос, примерно в 15 километрах от Медина-дель-Кампо, является одним из самых интересных ресторанов в Кастилии.
какая Микеланджело Креста и его команда в La Botica de Matapozuelos Кастильская кухня в чистом виде. Нежный и отличный от любого другого, основанный на ароматах соснового леса, диких трав и мяса окружающей среды, но из современный подход, отраженный в дегустационных меню действительно аппетитно.
А если вы предпочитаете более традиционную кухню, в меню вы найдете блюда Теодоро, отца Микеланджело. такие специальности, как ягненок, фаршированный кровяной колбасой, корейка оленины с айвой и каштанами из гусиной печенки или треска с тушеным свиным ухом.
Для любителей дичи и поклонников традиционной посуды из ложки
** ЛЕРА (КАСТРОВЕРДЕ ДЕ КАМПОС, САМОРА)**
Еще одним важным рестораном на Огненной Земле является тот, которым управляет Луис Альберто Лера вместе со своими родителями. Место паломничества для любителям игры и любителям традиционных блюд из ложки. Их кушетка само по себе оправдывает поездку, но и фасоль с зайцем.
Лучше успокоиться и, если что, забронируйте один из десяти номеров, которые есть в ресторане на верхнем этаже, особенно если вы едите рядом с этим камином, который приглашает к бесконечным послеобеденным приемам пищи. А-6 все еще будет там завтра.
** ОТШЕЛЬНИК (БЕНАВЕНТЕ, САМОРА) **
гастрономический справочник на этом перекрестке на плато и одно из имен, которые кастильско-леонские повара всегда упоминают с любовью. Эль-Эрмитаньо — очень рекомендуемая остановка, где вы можете выбрать между четыре дегустационных меню самой современной кухни и меню более традиционных блюд, например, деревенский рис (с чоризо, ветчиной, говядиной и свиными ножками) или говяжья вырезка с можжевельником. Если у вас есть возможность, не забудьте попробовать их cecina canutillos с начинкой из утиного фуа и айвы. ** ЛОС ПОИНОС (ВАЛЬДЕБИМБРЕ, ЛЕОН)**
Идеальная остановка для тех, кто продолжает движение по автомагистрали A-66 в направлении Леона и Астурии, в Вальдевимбре, маленьком городке, который был преобразован
добрая часть его подземных подвалов в ресторанах. Гастрономический маршрут по трассе А6
Среди них выделяется Лос Поинос,
впечатляющий подвал-пещера, восстановленный в 2000 году и где Ампаро Родригес готовит такие блюда, как говяжий язык, обжаренный в оливковом масле, омлет, лепешки в соусе или стейк из красного мяса. ** КАПРИЧО (ХИМЕНЕС ДЕ ХАМУЗ, ЛЕОН) **
Если вы продолжите движение по автомагистрали A-6 из Бенавенте, хорошей идеей будет свернуть на La Bañeza в сторону Jiménez de Jamuz, где находится Bodega El Capricho, который многие считают
один из лучших мясных ресторанов Испании. Здесь
мастер гриля Джозеф Гордон поклоняется быку и традиционной книге рецептов , хотя и не отказывается от некоторых современных подмигиваний. Таким образом, в письме можно найти говяжьи и рабочие говяжьи отбивные, говяжий рубец или лягушачьи лапки с яйцом пашот вместе с тостами из костного мозга с розовым грейпфрутом или тирадито из корейки с тартаром из тунца альмадраба. И если вы все еще чувствуете себя способным, десерты, как хрустящий пирог или сладкие и пряные баклажаны с йогуртом. **КАСТРИЛО-ДЕ-ЛОС-ПОЛВАЗАРЕС (ЛЕОН)**
Здесь мы выбираем город, а не ресторан. И мы делаем это потому, что сам город, один из самых красивых в Испании, заслуживает объезда всего в 5 километрах от Асторги. но и потому что
В этой небольшой деревне Марагата есть несколько ресторанов, специализирующихся на местной кухне. Гастрономический маршрут по трассе А6
** Cuca La Vaina ** и ** Maruja ** являются классикой, но другие, такие как ** Coscolo ** или ** Entrepiedras **, предлагают такие блюда, как
свиной рысак из слоеного теста или маринованная грудка индейки в дополнение к типичной классике: приготовленный марагато. ** МЕСОН АБЕЛАРДО (ПУЭБЛА-ДЕ-САНАБРИЯ, САМОРА) **
Если вы въезжаете в Галисию по автомагистрали A-52, стоит остановиться в Пуэбла-де-Санабриа.
Сохраняет старый киногород и, хотя зимой здесь действительно холодно, летом он предлагает речной пляж у подножия деревни с видом на замок, который является самым заманчивым. В любое время года удобно сэкономить время, чтобы остановиться в Месон-Абелардо. Он находится не в самой туристической части города, но его легко найти. В письме этого
традиционная столовая нет недостатка в классике из области, такой как Фасоль санабрия с ножкой, тушеный суп, осьминог по-санабресски, тушеный язык или телячья морда И на этом наш гастрономический тур по А-6 заканчивается. Далее у вас есть столица Леон, Галисия и Астурия и, .
Если вам удалось добраться сюда голодным, наверняка у вас не будет недостатка в гастрономических предложениях в конце пути. Гастрономический маршрут по трассе А6
гастрономия, ресторан, бары и пабы