Новый Орлеан, музыкальное и гастрономическое прозрение
Есть запах, который поражает вас, как только вы ступаете на Французский квартал это, вероятно, будет снова появляться в вашей сенсорной памяти каждый раз, когда кто-то упоминает вас Жители Нового Орлеана .
Запах, который предполагает смесь несвежего пива, разогретого на асфальте , по крайней мере, три вида телесных выделений и древесина, смоченная другими дистиллированными напитками, вроде аромата задницы. Знаменитый район, где большая часть ночная жизнь города , как и любое другое популярное направление, связанное с развратом, привлекает лучших и худших со всех сторон.
Как только солнце садится, загораются неоновые вывески, и посетители опускают волосы; этот живописный район колониальных зданий может показаться Магалуф , только вместо того, чтобы играть евродэнс, он играет лучшие хиты любой южной рок-группы, записавшей песню в семидесятых, а логотипы на футболках людей принадлежат командам НФЛ, а не «Манчестер Юнайтед».
Многие жители Нового Орлеана, от гостиничных клерков до водителей автобусов, ведут себя так, как будто они ели бурбон на завтрак с хлопьями. Отличие от других городов, пострадавших от стихийных бедствий или экономических коллапсов, в том, что никто здесь никогда не забывает, что жизнь - это праздник , и никогда не перестанут напоминать вам.
Ночь, напоминание о том, что в Новом Орлеане все празднуется
Улицы полны предметов, многие из них — шальные пули, которыми питались моральные кодексы или капиталистическое давление из остальной части США и отправился жить Богемная жизнь в одно из немногих мест во всей стране, где никто не осудит вас за то, что вы идете в своем собственном темпе.
Николас Кейдж он уже купил себе могилу на одном из его кладбищ, и на каждом углу вы найдете музыкантов, исполняющих песни из Алиса в цепях или Led Zeppelin акустически и посредственно, в обмен на несколько монет.
Прогулка в полдень, жара заставила нас пойти в темный бар, оформленный как готический бар в ночь на Хэллоуин , но у которого узор - некая труба убийственная шутка с позицией дивы кабаре - она выбирала песни из Дайана Росс в своем музыкальный автомат в то время как он обслуживал всех своих клиентов, среди которых была водитель автобуса, который только что закончил свой день, и двое других, которые выглядели как сценические техники Metallica.
С характерными южными манерами они расспрашивали нас об Испании, и мы смогли услышать ряд акцентов, которые являются частью музыкальности родной пат.
Если это обычный сценарий, с которым Джон Кеннеди Тул сталкивался каждый раз, когда выходил на прогулку, то неизбежно, что он создал характеры Заклинание ceciuos.
Музыка: образ жизни еще одного жителя Нового Орлеана
Район, прилегающий к Французскому кварталу, Мериньи, здесь полно таких баров, как **The Spotted Cat Music Club**, где джазовые ревизионисты играют часами, верные самый примитивный и праздничный стиль жанра , ничего общего с ночной блюз что может прийти вам на ум, когда вы думаете о том, что он играл Дюк Эллингтон или Чарли Паркер в клубах Гарлема.
Новый Орлеан Джаз - это постоянный праздник, на котором духовые выделяются в сопровождении более блюзовых инструментов, таких как банджо , но многие из музыкантов - страстные молодые люди, только что окончившие консерватории.
Если то, что вы ищете, это увидеть некоторых пионеров, которые играли с великими, вам нужно немного отойти от реки и войти в Район Треме , Где он Гостиная при свечах .
Это прозрачное место без какой-либо навязанной эстетической ценности, с несколькими столами и стульями из свадебного зала 1973 года, ненадежной платформой, освещенной неоновым энергетическим напитком, и дамой в конце комнаты, подающей бобы с рисом в пластике. тарелки в обмен на волю, составляют один из самых символичных концертных залов колыбели джаза..
Трем: Новый Орлеан после Катрины
Присутствие других туристов, приехавших со всех концов планеты, — единственное, что разрушает иллюзию пребывания в главе Треме , но недостатка в местных персонажах нет, так как из-за его популярных цен соседи продолжают заходить, чтобы насладиться музыкой и банками пива за доллар.
Когда я вошел около девяти часов в среду вечером, на платформе был только один мужчина лет восьмидесяти, сидевший в ожидании с кларнетом на коленях. Шло время, подходило все больше людей разного возраста, садясь рядом с ним. К ним присоединилась японская девушка с тромбоном в руках, и мало-помалу сцена наполнилась одиннадцать музыкантов , среди которых я развлекался, думая, что, возможно, один из изобретателей джаза, ушел от славы, но вкладывая свои последние вздохи в единственное, что поддерживало его все эти годы: твой инструмент.
Не обменявшись ни словом, они включили музыку, и два часа играли без остановки, как будто репетировали годами, хотя некоторые играли там впервые. Когда они закончили играть, и я вытер слезы, была полночь.
Музыкальный клуб пятнистого кота
Двумя ночами раньше в одном из моих одинокие ночные прогулки Я приехал в этот самый район и впервые в жизни почувствовал настоящий страх, что со мной может случиться что-то опасное. На улице не было ни души, и вдруг я услышал голос из теней, просивший меня подойти поближе. Мое сердцебиение участилось втрое, и мне пришло в голову, что если со мной что-то случится и за мной приедет полиция, то они найдут тело человека, который мог бы оказаться еще одним жителем скромного квартала, без паспорта, что усложнило дело. искать мою бедную подругу, в чем он мог упрекнуть меня, когда я рассказал ему о том, что случилось.
К счастью, он был потрясен, и мне удалось выбраться из темноты, пока я не нашел уединенный бар, где подавали привлекательный выбор IPA, стауты Д носильщики чтобы успокоить мои нервы.
Комментируя суптильо, что я живу в нескольких улицах от его дома, бармен посоветовал мне никогда не ходите в одиночестве по соседству в это время, и, заметив мое желание и дальше попадать в неприятности, попросил у меня такси, чтобы отвезти меня в минет где местная группа называлась Король Джеймс и особые люди каждый понедельник играл классный буги-блюз в определенном стиле.
По прибытии я обнаружил тип одноэтажного деревянного дома, похожий на те, что вы видите в фильмах, действие которых происходит в юг Соединенных Штатов , с освещенным рождественскими огнями крыльцом, под которым курили хипстеры-туристы из других североамериканских городов.
Внутри снова стояла кастрюля с фасолью и рисом в углу и дешевое пиво в пластиковом стаканчике. В стране, где привыкли все терять в одночасье, никто больше не инвестирует в такие товары, как хрустальные бокалы или цветочная посуда. Они только создают неосязаемое или непосредственное для потребления и они перерабатывают все остальное.
Беседуя с некоторыми студентами из Торонто, они подтверждают, что наиболее сырой видели в этой поездке тот самый салон Candlelight Lounge, где несколько дней спустя я испытал свое музыкальное прозрение.
Самый известный балкон в США за Белым домом
ЧТО ЕСТЬ В НОВОМ ОРЛЕАНЕ?
Существует захватывающее течение молодые повара открывают такие заведения, как Cochón или Bacchanal где они утверждают местная гастрономия с нотками современного изящества , и их стоит посетить; но если ваше сердце и уровень холестерина позволяют это, Новый Орлеан — одна из столиц пища для души , и удобно сесть на диету за несколько недель до поездки, чтобы иметь возможность доставить ее во фритюрницу с того момента, как вы ступите на взлетно-посадочную полосу.
Вот некоторые из основных блюд НОЛА которые могут сопровождать вас до конца ваших дней.
По 'бой
Как только вы попробуете настоящий Po' Boy, вам будет трудно думать о чем-то другом, кроме этого. пышный сэндвич из багета с начинкой из устриц в кляре , ломтики помидоров и листья салата, приправленные по вкусу различными ароматами одного из «местных персонажей», вездесущего во всех барах и ресторанах, которые вы посещаете; Соус табаско.
Найти запоминающийся Po'Boy так же легко, как найти хороший шашлык в Гранаде или приличный картофельный омлет в Мадриде. Они буквально везде но особенно во Французском квартале. Если я правильно помню, я взял свой первый в Убийца По'Бойс в Эллин Роуз , и я до сих пор просыпаюсь по утрам с тоской по той первой встрече.
Po'Boy или похоть в Новом Орлеане
Джамбалая
Когда дело доходит до поиска хорошего блюда джамбалая, с вами произойдет то же самое, как если бы вы спросили валенсийца, где поесть лучшую паэлью. : в доме матери . Но если понизить планку, есть такие места, как Дом Наполеона где вам могут подать приличный, в дополнение к символическому местному коктейлю, Сазерак.
Джамбалая
**Креольская кухня в Dooky Chase **
Dooky Chase — один из старейших семейных ресторанов Треме. основан в 1941 году , и один из немногих, кто воскрес после урагана Катрина. Заведение креольской кухни , его рагу и блюда с креветками – настоящий эталон южная комфортная еда.
За пределами кухни это заведение также было местом встречи самых известных музыкантов в истории джаза и всевозможных выдающихся деятелей движения за гражданские права и политики, из Мартин Лютер Кинг — Бараку Обаме, они заняли свои места, чтобы насладиться общественными собраниями и тарелками гамбо.
**Южный жареный цыпленок в скотч-хаусе Вилли Мэй**
Шотландский дом Вилли Мэй открыла свои двери в 1957 году и гордится тем, что обслуживает Лучшая жареная курица Америки. Когда вы входите, это не что иное, как простая американская закусочная, где одним из фирменных блюд является жареный цыпленок в кляре. Перед тем, как вынести звездное блюдо, нам подали простое блюдо из белой фасоли, скромное на вид и потрясающее на вкус.
вакханка
**Бенье в Cafe du Monde**
Даже если вы один из тех, кто избегает обязательных остановок гидов для использования, было бы стыдно пропустить длинную очередь, чтобы попробовать бумажный рожок, наполненный знаменитыми бенье Café Du Monde . Они просто своего рода обжаренный профитроль щедро посыпанный сахарной пудрой , и менее людных остановок хватает, чтобы насладиться ими, но бывают моменты, когда приходится сдаться, заткнуться, подождать, сфоткаться и сожрать.
вакханка
Вдали от всего шума Мариньи в полузаброшенном жилом районе находится вакханка , магазин натуральные вина в полуразрушенном здании конец Чарльз-стрит с задним двором, где они устраивают невероятное веселье, поощряемое сенсационными винами, которые вы можете купить бутылкой, как только вы входите, и музыкантами, которые играют каждый день до полуночи.
Здесь еда вдохновлена Средиземноморьем, и вы найдете превосходно приготовленные ингредиенты, красиво оформленные и снова подаваемые на пластиковых тарелках. Столкновение между изощренным и уличным, которое работает на всех уровнях. Желательно ехать туда на такси и иметь при себе удостоверение личности.