Статьи #881

Это новый музей Фрика Мэдисона в Нью-Йорке.Всего в дюжине кварталов к югу от знаменитого Метрополитен-музея, посреди музейной мили, стоит особняк Генри...

Л'Эскалета: терруар нам подходитЕсть авангард (и мы его любим, потому что нужно открывать новые пути) и есть закусочные, заякоренные в своей твердой...

БЕЗГРАНИЧНЫЙКак это возможно? Чудо называется баррафина и определяет себя с пугающей простотой: «Настоящий испанский тапас-бар». Barrafina – своеобразный...

Семья Сандовал получает вторую звезду МишленВ прошлом году мы говорили о Пути к продукту: кухня, прежде всего. — чтение этого, честно говоря, мы считаем...

Гид Мишлен 2015: путь к продуктуAponiente является единственным новые две звезды Браво этому Ангелу по имени Леон и команде его корабля, браво Хуанлу...

Еда с поварами (Phaidon Publishing)Эта идея уже была великолепно отредактирована Файдоном в обязательной книге «Где едят повара». Путеводитель с гастрономическими...

Лаборатория удовольствияВечеринка началась в августе 2003 года. В этом месяце (а именно 10 числа) испанская гастрономия коснулась неба с Ферран Адрия...

Манифест истинной гастрономииМы живем в трудные времена — для гастрономии. Мы наблюдаем конец одной эпохи (великие буржуазные рестораторы, такие как...

вокруг столаВсего сорок восемь часов назад за обветренным деревянным столом в бистро Canalla мы пили за здоровье одного из моих лучших друзей, прошедшего...

Лучшие коктейли, смузи и соки в БарселонеADAMAH JUICE BARКрошечный местный житель в Грасиа всего с двумя табуретками и барной стойкой, он становится...

Культ Шерри в The Sherry CornerМадрид ускоряет сезон отдыха и расселения. Августовское небо ясное. Земля, на этот раз, идет вместе с ним. Сияет не отягощенный...

Бассейн, которого не хватало в БарселонеБыл необходим. Средиземное море и знаменитый силуэт золотой рыбки Фрэнка Гери взывали к приятному созерцанию...