Budúcnosť hotelov
Áno, opäť budeme cestovať. Nevieme kedy, ale vieme, že to nebude rovnaké. Deeskalácia, fázy, rytmy, nariadenia... Tá budúcnosť, ktorá sa predtým zdala neistá a neznáma, sa pomaly formuje a hotely sa už pustili do práce, aby nás privítali, keď príde čas.
Bezpečnostné opatrenia, štandardy čistenia a dezinfekcie, sociálne odstupy, ochranné pomôcky... Keďže zdravie hostí a zamestnancov je absolútnou prioritou, hotelové a ubytovacie spoločnosti na celom svete sa pripravujú na novú situáciu.
Čas registrácie už nikdy nebude rovnaký, Ale už je to na obzore.
Z asociácie hotelového podnikania v Madride, AEHM, postupujú do Condé Nast Traveler, že v komisii, ktorú vytvorili, sa všetci zhodujú na líniách, ktoré sa musia dodržiavať pri vývoji protokolu, aby sa zaručila maximálna bezpečnosť a dôvera občanom, zamestnancom a cestujúcim. . Okrem toho sa pripojili ku komisii, ktorú zriadil Inštitút pre kvalitu španielskeho cestovného ruchu (ICTE) a štátny tajomník pre cestovný ruch s cieľom vytvoriť národný protokol pre celý sektor cestovného ruchu s cieľom opätovne aktivovať jeho činnosť. ktorým prispejeme naším dokumentom.
Protokol „COVID Free Hotels“ má za cieľ riešiť špecifikácie, ktoré je potrebné pripraviť, na všetkých úrovniach za opätovné otvorenie sektora s plnými zárukami. „Ešte je skoro na poskytovanie podrobností – vysvetľujú od AEHM –, ale bude to pozostávať zo série usmernení, ktoré Musia byť aplikované na „celý okruh činnosti hotela“, od vstupu klienta až po príjem objednávok od dodávateľov, reorganizáciu priestorov s cieľom zaručiť maximálnu bezpečnosť a dôveru atď. Samozrejme, bude zahŕňať okrem čistiacich procesov izieb a spoločných priestorov aj špecifické hygienické opatrenia pre ostatné priestory, ako sú kuchyne, bar a bufet, jedálne, recepcia a iné.
ANANTARA
Zostaňte s pokojom v duši je názov, ktorým Anantara pokrstila program opatrení, ktoré realizuje zlepšiť svoje už aj tak vysoké hygienické štandardy vo svojich prevádzkach a poskytnúť svojim klientom obnovený prístup k wellness.
Vo všetkých priestoroch hotelov (súkromné, spoločné a pracovné priestory pre zamestnancov) sú používanie dezinfekčných prostriedkov schválených Agentúrou na ochranu životného prostredia (EPA) na boj proti Covidu. Tak isto detaily budú neprehliadnuteľné a extrémne čistenie a dezinfekcia predmetov, ako sú karty a priestory, ako je interiér limuzín ktoré vyzdvihnú hostí na letisku, ktoré budú po každom použití dezinfikované.
Práve počas týchto ciest sa využije zhromažďovanie potrebných informácií o klientoch tak, aby čas, ktorý strávia vo vstupnej hale na vybavenie formalít pri registrácii, je obmedzený na minimum.
Každá prevádzka Anantary bude mať tiež a GuestGuardian, ktorý bude mať na starosti dohliadať, aby všetko vyhovovalo náročné kritériá stanovené značkou, založený na odporúčania odborníkov vrátane odborníkov Svetovej zdravotníckej organizácie , a Ecolab a Diversy, spoločnosti špecializované na hygienické služby.
Vo všeobecnosti personalizovať alebo znížiť prílev hostí vo všetkých službách, od športových aktivít až po hodiny jogy či pilatesu, prechádzanie nákupmi v obchodoch v blízkosti hotelov, ktoré je možné vopred rezervovať.
MANDARÍN VÝCHODNÝ
Pre hotely Mandarin Oriental sú informácie kľúčové vo vzťahu s klientom. Ponorte sa do dobrej komunikácie , je prvým krokom k tomu, aby ste si užili pobyt so všetkým komfortom (a samozrejme so všetkou bezpečnosťou): „Urobilo sa všetko pre to, aby naši hostia sú si vedomí vysokých štandardov zdravia a bezpečnosti vonku aj vo vnútri našich prevádzok. Dodatočné opatrenia boli zavedené v súlade s pokynmi miestnych zdravotníckych a vládnych orgánov a podľa pokynov úradu Svetová zdravotnícka organizácia , títo sú hosťom vopred jasne oznámené (webové stránky hotela, potvrdenia rezervácií...), ako aj pri príchode", informujú Traveler.es. Musí to však byť obojstranná informácia, komunikácia oboch strán. Potvrdzujú, že spätná väzba prijatá o obavách ich hostí boli kľúčom k formovaniu týchto nových bezpečnostných politík v ich hoteloch.
A konkrétne, ako sa zmení náš zážitok pri prespávaní v hoteli Mandarin Oriental? "V rámci nášho portfólia sme zaviedli vylepšené opatrenia na ochranu zdravia a bezpečnosti. Patria medzi ne: zvýšená frekvencia čistenia a dezinfekcie spoločných zariadení a hosťovských izieb, poskytovanie dezinfekčných prostriedkov ruky vo verejných priestoroch hotela, kontrola teploty hostí, zamestnancov, dodávateľov a predajcov na vstupných miestach formuláre zdravotného a cestovného vyhlásenia pre hostí ak je to vhodné, a dočasné zatvorenie niektorých našich zariadení vrátane bazénov, telocviční a spoločných kúpeľných zariadení." To znamená úplný zážitok z informácií poskytnutých pri rezervácii až po odhlásenie z našej izby.
Ale z Mandarin Oriental tiež volajú dodržiavanie pravidiel sociálneho odstupu v najbližších mesiacoch. Takto sa prispôsobujú okolnostiam krajín, v ktorých pracujú: „Napríklad v Hongkongu súčasné usmernenia stanovujú, že reštaurácie môžu pokračovať v prevádzke , ale v rezerváciách nie je možné ubytovať viac ako 4 hostí, tieto stoly musia byť od seba vzdialené minimálne 1,5 m a že hostia musia mať masky, keď nejedia. Situácia sa naďalej vyvíja a my odporúčame úzky kontakt s miestnymi úradmi a riadiť sa radami WHO."
Hotel Arts, Barcelona
MARRIOT INTERNATIONAL
Hotelová spoločnosť oznámila spustenie multidimenzionálna platforma na zvýšenie vašich štandardov čistoty a pohostinnosti a tak čeliť novým výzvam v oblasti zdravia a bezpečnosti, ktoré predstavuje súčasné pandemické prostredie. „Chceme, aby naši hostia vedeli a rozumeli tomu, čo dnes robíme a čo plánujeme v blízkej budúcnosti v oblasti čistoty, hygieny a sociálnej vzdialenosti, aby keď prejdú dverami jedného z našich hotelov, vedeli že náš záväzok voči Vášmu zdraviu a bezpečnosti je našou najvyššou prioritou." Arne Sorenson, prezident a generálny riaditeľ spoločnosti Marriott International.
„Je to pre nás rovnako dôležité dáme našim zamestnancom vedieť o zmenách, ktoré robíme, aby sme pomohli chrániť ich zdravie pri obsluhe našich hostí,“ uzatvára.
Spoločnosť Marriott tak vytvorila Globálna rada pre čistotu Marriott riešiť realitu pandémie covid-19 v hoteloch a ďalej posilňovať úsilie spoločnosti v tejto oblasti. Táto rada sa zameriava na vyvinúť vyššiu úroveň noriem, správania a noriem čistoty v odvetví pohostinstva na celom svete , špeciálne navrhnutý tak, aby minimalizoval riziko a zvýšil bezpečnosť pre spotrebiteľov aj zamestnancov Marriott.
Rade predsedá Ray Bennett, globálny prevádzkový riaditeľ, Marriott International a budete mať úžitok z poznatkov a vstupov od interných a externých odborníkov, vrátane lídrov zo všetkých disciplín Marriott, vrátane upratovania, inžinierstva, bezpečnosti potravín, ochrany zdravia pri práci a zdravia zamestnancov.
Táto séria technológií bude zahŕňať elektrostatické rozprašovače s nemocničnými dezinfekčnými prostriedkami na dezinfekciu povrchov v celom hoteli: "Technológia elektrostatického rozprašovania využíva najvyššiu klasifikáciu dezinfekčných prostriedkov odporúčanú Centrami pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) a Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) na ošetrenie známych patogénov. Rozprašovače rýchlo čistia a dezinfikujú celé plochy a môžu byť použité v hoteloch na čistenie a dezinfikovať miestnosti, haly, telocvične a iné verejné priestory." Okrem toho spoločnosť v súčasnosti testuje technológia ultrafialového svetla na dezinfekciu hosťovských kľúčov a zariadení zdieľaných zamestnancami. Keď teda hostia v najbližších mesiacoch navštívia ktorýkoľvek hotel v portfóliu Marriott, „budú vnímať ďalšie posilnenie nášho upratovacieho režimu, ktorý je určený najmä na zavedenie ešte vyšších štandardov čistoty vo všetkých hoteloch“.
Hovorí o bezpečnosť jedla, Bezpečnostný program spoločnosti Marriott zahŕňa vylepšené hygienické normy a školiace videá pre všetkých zamestnancov s praktickými hygienickými a dezinfekčnými normami: „Oddelenia potravín a nápojov spoločnosti Marriott sú povinné vykonávať samokontroly s použitím noriem bezpečnosti potravín spoločnosti ako usmernení a dodržiavanie pravidiel sa pravidelne overuje prostredníctvom nezávislých auditov. Okrem toho spoločnosť mení svoje prevádzkové postupy pre izbovú službu a prepracúva nové prístupy k bufetom.
Z Marriott tiež ubezpečujú, že jedným z dôsledkov spôsobených COVID-19 je, že „samotný priestor sa stáva časť definície pojmu „luxus“: schopnosť udržiavať osobný priestor a užívať si pocit priestoru. To je niečo, čo mnohé luxusné rezorty, hotely a vily dokážu ponúknuť jednoduchšie ako iné možnosti ubytovania.“
ŠTYRI SEZÓNY MADRID
„Čo sa týka dátumu otvorenia, zatiaľ nemáme nič pevne stanovené prijímame rezervácie od 1. septembra", Z hotela nám povedia, že konečný dátum bude závisieť od toho, ako sa bude situácia vyvíjať, a že už pracujú na možných opatreniach, ktoré musí podnik prijať.
NH HOTEL GROUP
Od NH Hotel Group už pracujú na rôznych scenároch znovuotvorenie svojich hotelov, ktoré budú podliehať zrušeniu obmedzení a ako sa bude správať dopyt.
„Očakávame, že bude miestny dopyt, ktorý udržiava činnosť v krátkodobom horizonte, pokiaľ nebudú odblokované hranice a letecké spoločnosti budú môcť znovu aktivovať svoje medzinárodné operácie“, vysvetľujú zo skupiny, ktorá už pracuje na predefinovaní svojho návrhu zákazníckej skúsenosti s bezpečnosť ako ústredný prvok celej jej stratégie.
Za týmto účelom prehodnocujú všetky svoje procesy, ako aj operácie a kontakty so zákazníkmi. „Toto sa odrazí v celom texte celý vzťah, ktorý zažíva so spoločnosťou, od plánovania cesty, cez pobyt v hoteli a dokonca aj po skončení“.
"S informáciami, ktoré máme, a berieme ako referenciu reaktiváciu sektora v Číne, Zdá sa pravdepodobné, že dopyt sa postupne reaktivuje a návrat k aktivite bude prebiehať postupne."
SERRAS
Klienti The Serras budú mať možnosť urobiť prihlásiť sa online a nebudete musieť predkladať žiadnu dokumentáciu ani kreditnú kartu.
Hotel poskytuje zvýšiť ponuku jedál a nápojov a služieb na izbe a pravdepodobne toto leto poslúžia raňajky (švédske stoly sa rušia), obedy a večere na vyhrievanej terase.
FINCA CORTESIN
V tomto členskom hoteli Preferred Hotels & Resorts budú realizovať opatrenia nadiktované vládou, ale „budeme sa snažiť nestratiť našu podstatu toho, kto sme a čo sme od začiatku vybudovali.“ Skutočnosť, že jej služby vždy boli personalizované, pozorné as maximálnou starostlivosťou o detaily, pomoc.
„Všetky naše reštauračné služby sú „A LA CARTE“ s obmedzenou kapacitou ponúkať bezkonkurenčné služby. Ponúkame aj našim klientom priestranné izby a spoločné priestory, ktorý mnohí z nich považujú za luxus“.
Radí jej spolupracujúce spoločnosti na prevenciu, zdravie a sanitáciu, bude sa všemožne starať o blaho svojich zamestnancov a zákazníkov, „ale zároveň sa pokúsime ponúknuť nezabudnuteľný zážitok s pozornou obsluhou v uvoľnenej a elegantnej atmosfére“.
HOTEL WELLINGTON
V symbolickom Wellingtone v Madride všetci zamestnanci budú ako základné preventívne opatrenie nosiť masky a rukavice. Okrem toho „bude a čistenie a dezinfekcia ozónom denne a možnosť otvorenia miestnosti bude ponúknutá cez systém bezkontaktne “, zdôrazňujú.
Čo sa týka dezinfekčných gélov a produktov na ruky, tie budú umiestnené vo verejných aj súkromných priestoroch hotela. a budú sa pravidelne dopĺňať a kontrolovať. „Všetci zamestnanci dostanú každý deň inštrukcie o správnych postupoch dezinfekcie rúk vrátane umývania mydlom a horúcou vodou po dobu minimálne 20 sekúnd,“ upozorňujú z hotela.
Verejné kontaktné miesta, pri opätovnom otvorení, ako napr zábradlia, tlačidlá výťahov, kľučky a kľučky dverí budú čistené niekoľkokrát počas dňa a povrchy – recepcia, reštauračné pulty a jedálenské stoly – budú pravidelne čistené.
V súvislosti s oblasti potravín a nápojov (predajne F&B), keď príde čas ich otvorenia, a minimálna vzdialenosť dva metre medzi stolmi „a ponúkame možnosť kontinentálnych alebo à la carte raňajok na izbe aj v hale“, hovoria nám z hotela Wellington.
Polpenzia a plná penzia budú ponúkané v izbovej službe a v hale, ako aj digitálne menu „A, samozrejme, ponúkneme všetky oficiálne opatrenia, ktoré určí vláda,“ uzatvárajú.
HOTEL ITURREGI
"Moja mama mi vždy hovorila, že úprimný hlas a úsmev sa dajú preniesť aj cez telefón." takže nejaké rukavice alebo maska nezabránia našim klientom v tom, aby si všimli našu túžbu. V Iturregi sa takmer nikdy nedostaneme bližšie ako 1 meter od našich klientov; keby niečo, keď im berieme tašky, ale väčšinou sú v kufri alebo na podlahe... alebo pri podávaní raňajok, ale ak sa budeme musieť vzdialiť trochu viac, urobíme to “, Lucie Leprêtre, majiteľka hotela Iturregi, nám hovorí, kde sú čakať na zdravotné protokoly, aby ich zaviedli do praxe, niečo, o čom veria, že to pre nich odvtedy nebude ťažké majú len 8 izieb a maximálnu kapacitu 20 klientov na 9-hektárovom pozemku s dvomi dobre oddelenými vchodmi pre klientov a dodávateľov a personál a neprijímajú bez výhrad ľudí zvonku.
Problémom nebudú ani raňajky, pretože sú vždy à la carte, či už v priestrannej jedálni (s viac ako meter a pol medzi stolmi), alebo ak chcete, na izbách. „Vždy sme rešpektovali osobný priestor a diskrétnosť, byť prítomní bez prítomnosti, vždy dostupní, ale z diaľky. Luxusná služba nemusí byť ovplyvnená protokolmi. Myslím, že jediný rozdiel bude v tom, že budeme musieť nosiť rukavice a masky a robiť ešte hlbšie a stálejšie čistenie, ale bude sa vykonávať ako vždy s úplnou diskrétnosťou. A nemyslím si, že to zmení náš spôsob bytia alebo bytia s klientmi.“
PARADORES
Čistiace procedúry v Paradores boli vždy veľmi náročné a teraz budú ešte náročnejšie. V recepciách budú inštalované dištančné priečky a bude hygienický kútik s hydroalkoholovým gélom, maskami a informáciami pre zákazníkov. Okrem toho, dezinfekciu kľúčov alebo akejkoľvek dokumentácie že klient dostane bude extrém a bude vyrobený expresná registrácia aby sa prostredníctvom predchádzajúcej žiadosti o informácie klient nemusel zastaviť len na recepcii.
V miestnostiach sa bude uplatňovať super zosilnený čistiaci protokol, s osobitným dôrazom na tie prvky, ktorých sa zákazníci dotýkajú najviac, ako napr diaľkové ovládače a – ktoré sa po dezinfekcii vloží do puzdra, kľučky, vodovodné batérie, sprchové ovládače... A predtým, ako klient vstúpi do miestnosti, bude navyše aplikovaný virucídny roztok, ktorý eliminuje možné vírusy na všetkých povrchoch, vrátane textílií.
V reštaurácie a jedálne znížia kapacitu, predĺženie vzdialenosti medzi stolmi a príbory budú vždy v krabici a predtým vydezinfikované. A sklady budú denne dôkladne dezinfikované, rovnako ako tovar pri príchode.
HOTEL ARANTZA
Ukrytý uprostred strmého údolia obklopeného lesmi, pol kilometra od najbližšej spevnenej cesty a len s jedenástimi izbami, v Arantza Hotela, Alberto Medinabeitia, majiteľ, si je istý, že môže zaručiť bezpečnosť svojich klientov a zamestnancov a bez problémov uplatňovať protokoly vypracované zdravotnou službou, zahŕňajú rýchle testy či najnovšie technológie a naďalej ponúkajú „rovnaký zážitok ako do marca, teda exkluzívny zážitok pre pár, so súkromnými kúpeľmi a romantickými večerami“.
Čomu sa budú musieť prispôsobiť klienti aj oni sami, Alberto upozorňuje, je pár drobných zmien, ako napr tie dve zmeny, ktoré budú v jedálni a ktoré budú prísne. Z tohto dôvodu a tiež v očakávaní toho, čo sa môže stať s aktivitami, ktoré ponúkajú a ktoré závisia od tretích strán (ako sú večere v Arzaku a iných reštauráciách na vysokej úrovni v San Sebastiane), je Arantza Hotela dokončenie rozvíjania gastronomického zážitku v starých txabolách, v ktorých sa ukrývali poľovníci.
Na druhej strane, už je to dávno menu reštaurácie je digitálne, takže zákazník si môže zo svojho mobilného zariadenia vybrať, čo chce jesť, a ak predloží potrebné informácie, nie je potrebné ísť cez recepciu, aby sa prihlásil alebo odhlásil.
Opátstvo Retuerta Le Domaine
RETUERTA ABBEY
„Naši klienti vždy hľadali exkluzivitu a teraz hľadajú aj bezpečnosť. Z tohto dôvodu je od začiatku pandémie našou posadnutosťou vytvárať postupy, ktoré zaručia našim zamestnancom a hosťom pokoj. Prostredie veľmi pomáha, je výsadou mať kláštor z SXII s viac ako 8 000 m2 len na 30 izieb, obklopený 700 hektármi viníc pri rieke Duero a s niekoľkými vonkajšími reštauráciami. A to všetko necelé dve hodiny z Madridu vo vlastnom vozidle. Je to** Enrique Valero, generálny riaditeľ Abadía Retuerta,** kto v prvej osobe pre Condé Nast Traveler preberá výzvy, ktorým čelí jeho hotel, považovaný za jeden zo štandardov luxusnej vínnej turistiky na celom svete.
Čo sa týka konkrétnych opatrení, zaviazala sa posilňovať bezpečnosť zamestnancov s testom detekcie protilátok pred reintegráciou pracovnej sily, meranie teploty pri vstupe na vaše pracovisko, hydroalkoholický gél v spoločných priestoroch, obmedzenie maximálneho počtu osôb na kuchynku a používanie masiek a rukavíc počas prevádzky.
Pre hostí zaručujú ich bezpečnosť dezinfekciou celého objektu ozónom, meranie teploty, v prípade potreby poistenie so sanitkou, heliport v prípade núdzového presunu, Celková dezinfekcia izieb po každom použití, digitálna registrácia/odhlásenie, balenie s maskou, hydrogélom a rukavicami na hosťa/deň, eliminácia nerecyklovateľných alebo jednorazových informačných prvkov na izbách, dávkovače hydrogélu v spoločných priestoroch, redizajn spoločných priestorov na zaručenie maximálnej kapacity, niekoľko možností vonkajších reštaurácií alebo vo veľkých priestoroch, kde sa prekračujú nové sociálne dištančné opatrenia, raňajky a večere vonku na jar av lete a vonkajší bazén k dispozícii, keď to úrady povolia.