Cite Internationale de Gastronomie v Lyone.
Deväť rokov po tom, čo UNESCO uznalo hodnotu dedičstva Francúzska kuchyňa, Lyon otvára nový priestor venovaný gastronómii.
The Citujte Internationale de la Gastronomie de Lyon prebieha v zrekonštruovanom Grand Hotel Dieu , so svojou 800-ročnou históriou a zaradený medzi historické pamiatky, sa pri tejto príležitosti stáva centrum gastronomickej kultúry mesta , ktorá sa zameriava na zdravie a zdravú výživu.
Celkom bude 4 000 m2 venovaných propagácii francúzskej kuchyne , ale aj inovácie, výmena a vytváranie nových projektov medzi šéfkuchármi, umelcami a pod., ako aj trvalo, pretože Otvorené bude po celý rok.
V Grand Hoteli Dieu.
The Cité ponúka rôzne aktivity ako napr stála expozícia venovaná zdravej výžive , od trhových potravín až po liečivé rastliny. Práve na tejto výstave môžete vidieť Kuchyňa Paul Bocuse , ktorý je považovaný za najlepšieho francúzskeho šéfkuchára 20. storočia.
Ďalšia expozícia je venovaná história lyonskej gastronómie , jej kuchárov a mamičiek, ktoré vybudovali reputáciu jej kuchyne, ako aj výber zberateľských kúskov. The Grand Hotel Dieu bude mať aj priestor v Cité, kde bude možné poznať jeho históriu; bude priestor aj na interaktívna kuchyňa v „Svetový atlas gastronómie“ v ktorej sa riešia niektoré neznáme a kulinárske zaujímavosti. Vedeli by ste napríklad, čo je to curanto alebo ako variť Medovník ? V tejto ukážke budete môcť vyriešiť pochybnosti.
Kuchyňa Paula Bocuseho.
"MiamMiam" je špecializovaná knižnica hračiek pre malých kuchárov budúcnosti a ako dočasnú výstavu Cité organizuje 'Revisiting Arcimboldo', ktorá sa zameriava na tvorbu francúzskeho umelca, ktorý svoju kariéru zasvätil maľovaniu zátiší a jedla.
Počas tohto víkendu budú mať návštevníci možnosť stretnúť a ochutnať prácu šéfkuchára s tromi michelinskými hviezdami Regis Marcon.
Knižnica hračiek Cité.