Najlepšie reštaurácie na Champs-Elysées
Ak nechcete skončiť pri jedle pizzeria zo 60-tych rokov alebo v a priemerné bistro riaďte sa vynikajúcimi adresami, ktoré si Parížania uchovávajú vzácne.
Nájsť dobrú reštauráciu v turistickej oblasti Paríža je možné
LE CLARENCE
na avenue of Franklin Roosevelt , plne zlatý trojuholník , v jednej z elegantných tepien, ktoré pretínajú Champs-Élysées, je Clarence . Nachádza sa v Hotel Clarence Dillon , kaštieľ storočia 19 kompletne zreštaurovaný najlepšími remeselníkmi, má pompéznosť a známosť vinárskych sídiel v Bordeaux.
Tak toto veľkolepé súkromný hotel z roku 1884 zhromažďuje všetky savoir-recevoir a la française , ako aj kúzlo a dušu súkromné sídlo. Hostia môžu začať aperitívom resp dokončiť večeru vo svojom bare a Veľký salón; v teplej atmosfére výberový klub s krbom, boiseries, tlmené svetlá, pohodlné kreslá a nadýchané koberce.
V jedálni tejto gastronomickej reštaurácie prevládajú výlisky, vintage obrazy a nábytok z minulých rokov, ktorý vytvára útulnú atmosféru pripomínajúcu Storočie svetiel. Na zaokrúhlenie ponúkajú jeho tabuľky zobrazenia vašej knižnice alebo do pôsobivého okna Grand Palais.
tvoj kuchár, Christophe Pele ctí ich dve hviezdy Michelin hrať sa s klasikou francúzska gastronómia a s novými príchuťami, ktoré dávajú vzniknúť chutné recepty. Vynikajúca obsluha prekvapí stravníkov ponukou troch, štyroch, piatich a piatich sedemkrát.
Medzi jeho špeciality patrí divoký losos z l'Adour so zapekacou sépiou a šťavelom príp krevety s poivrade artičoky a tarama. Ako hlavné jedlo navrhujú petite pêche kambala s ančovičkami ; o San Pedro s čiernou ryžou, homárom, Colonnata slanina, kvet cukety, ančovičky a bylina sabayon. A pre milovníkov vtákov, Farmársky holub so špenátom a baklažánom miso.
Milovníci vína si zamilujú vínnu pivnicu jej šéfkuchára someliéra, Antoine Petrus. Okrem toho majú ** La Cave du Château ,** butik vins fins ideálny pre súkromné ochutnávky objavovať vzácne milésimes z Domaine Clarence Dillon alebo získať skvelý výber najlepšie ročníky a destiláty Francúzska.
pompéznosť a známosť
L'ALSACE
Brasserie z roku 1968 mýtický o „Champs“; ako sa hovorí najlepšie tomu, čo sa hovorí najkrajšia ulica na svete. Je to miesto plné histórie, ktorému predsedal Maison de l'Alsace , „veľvyslanectvo“ tohto francúzskeho regiónu, ktoré sa nachádza v rovnakú budovu.
Práve bolo nanovo vyzdobený zachovať dušu a ducha dávnych čias s a jemný súčasný štýl. konzervuje meď a koža, typické pre typické parížske brasserie stará móda a ďalšie detaily ako napr lampy na stoloch, chodníky, staré zrkadlá a iné Alsasko žmurká. Nový vzduch je vnímaný v tapety na stenu kvetov v anglickom štýle, podpísaný v William Morris, a v kupole maľované ručne, znázornenie oblohy.
Na rozdiel od zvyšku brasseries tu emblematický écailler je vnútri, hneď ako vstúpite, predvádza svoje veľkolepá výstava kôrovcov a príchod a odchod čašníkov s podnosy plné morských plodov.
Táto reštaurácia ponúka a veľkorysá domáca kuchyňa založené na kvalitných produktoch a zalieva ich lahodné vína Ako Rizling Grand Cru Altenberg z Bergheimu Gustave Lorentz 2011. Aj s vínami od malých výrobcov, ako napr Marion'Les Domaine Maurice Griss, a samozrejme s pivo regiónu.
L'Alsace je miesto, ktoré nikdy nespí, s a 24 hodinový servis. Vychutnajte si ich ochutnanie ustrice Gillardeau a biely ako aperitív; výdatné jedlo s priateľmi ; uvoľnený prestávka na kávu s denníkom à la parisien alebo a neskorý pohár na vašej terase.
Okrem toho zariadenie ponúka autentické kuchyňa šéfkuchára, ako je kokos z mušlí a la marinera sole meuniere , suflé Grand Marnier alebo obličky à la moutarde à l'ancienne. Nezabúdajú ani na skvelé jedlá alsaskej gastronómie, akými sú tie slávne a znamenité kyslá kapusta tradične pripravené; na quiche Lorraine ; flammekueche, alebo gratinovaná špachtľa s teľacími líčkami s Pinot Noir.
Všetka rafinovaná esencia Alsaska na jednom mieste
LE DROGERIE
v inom štýle kozmopolitnejšie, Le Drugstore je brasserie prekypujúca energia, ktorá práve otvorila svoje brány po a starostlivá renovácia.
Jeho dekoratér, Angličania Tom Dixon , sa podarilo udržať vplyv, ktorý Drogéria Publicis spôsobené v 60. roky, koncept otvoreného obchodu sedem dní v týždni , priekopník a na svoju dobu jedinečný. V súčasnosti naďalej odráža svoje duch novosti luxusného obchodu so zmiešaným tovarom.
V ňom sa prelínajú jeho návštevníci odzátkujte fľašu šampanského o polnoci , kúpte si najnovší gadget, prezerajte si záznamy a medzinárodnú tlač alebo si nejaké zožeňte skorý ranný aspirín
Tento legendárny koncept ponúka nepretržité služby v a starostlivá a útulná dekorácia; miesto stretnutia v permanentný pohyb ktorý sa môže pochváliť intímnym a vitálnym vzduchom; a "turistická" reštaurácia navštevujú väčšinou Parížania priťahovaní jeho dobré vibrácie.
ich chutná kuchyňa , otvorený do jedálne, pozýva z otvorenia menu pripraveného renomovaným šéfkuchárom Eric Frechon. Jeho originalita spočíva v tom, že vám umožňuje vychutnávať ten istý produkt v dvoch verziách "surový a varený" ; jeden prirodzenejší a druhý viac fungujúci. ochutnáte ananásové carpaccio s koriandrom a ananás flambovaný starým rumom príp tatarák z hovädzieho kaviáru a hovädzie filé so sójovým lakom, pak-choi a edamame; a medzi rybami, marinovaný morský vlk s marakujou a thajská cebette a morský vlk varený v šťave z mäkkýšov a vadouánske artičoky.
Le Drugstore je ideálne pre každú dennú dobu ; tam sa vám bude páčiť, aby ste si objednali od jednoduchých a ikonických Croque monsieur, jedno z jej hviezdnych jedál, čerstvá treska s morským planktónom a salicorniou. Nezabudnite ich vyskúšať výnimočné mäso, ako napríklad wagyu z Japonska, Kagoshima A5.
Drogéria Publicis, fascinujúca zvnútra aj zvonka
DANICKÁ FLÓRA
Elegantná reštaurácia sa nachádza v tej istej budove ako Dom Dánska , kultúrny priestor, ktorý spája dizajn, kino, fotografia, móda, hudba a dánske maliarstvo.
Táto brasserie predstavuje nordic nouvelle cuisine v súčasnom priestore, ktorému dominuje a sochársky bar zo smaragdového mramoru ako aj sofistikované geometrický a botanický dizajn.
Váš šéfkuchár, Andreas Moller, ponúka menu sa počas dňa vyvíja ponúknuť kedykoľvek lákavá zátvorka v ruchu Les Champs Elysées. Slúži napr. Losos marinovaný s kôprom na spôsob Gilberta Bécauda a originály šaláty so severskou arómou. Ako dezert si pripravte tradičnú aeblekage_,_ jablkovú omáčku s créme fouettée, macaron a ríbezle.
Nič ako ich ** petit-déjeuner Flora** s dánskymi prvkami na dobitie batérií: chrumkavé domáce müsli, biely syr, kompót a vajcia podľa chuti: príp à la cola s toastom cereálneho chleba resp zašifrovaný so slaninou a domácim kečupom.
Na konci dňa a letná večera na jeho elegantnom, no neformálnom patiu alebo kokteil na terase v jednom z nich po práci . Ochutnajte Morská panna (Aquavit, uhorka, bazalka, citrón a jablková šťava) alebo Čierny Viking , tvorba rumu, espressa, kondenzovaného mlieka a pistáciový krém.
Rozhodnite sa pre ich detoxikačné šťavy alebo ich lahodné nealkoholické koktaily a doplňte ich dánske rožky , čerstvé krokety z tresky alebo ich špecialita, smørrebrød, plátok čierny chlieb ochutené rôznymi ingredienciami, podľa inšpirácie šéfkuchára. (Pozor, toto sa môže stať novinkou zdravé rýchle občerstvenie z Paríža).
Brasserie so severskou kuchyňou nouvelle
MANKO
Úplne sa meniaci register, blízky a luxusný Avenue Montaigne vás pozýva na stretnutie s moderná peruánska reštaurácia v Paríži, zmes mágie bohémy latinskoamerickej krajiny a parížskeho lákadla; ideálne na špeciálnu oslavu.
Dva kroky od Divadlo des Champs Elysées tento nuget žiari moderný dekor, vyrobený z zlaté, teplé farby, tomettes ... a navrhnutý známym dizajnérom Laura Gonzálezová.
tvoj kuchár, Gaston Acurio , známy svojimi vynikajúcimi ponukami jedál malé porcie rodinnej kuchyne , typické jedlá, ktoré prekypujú peruánskymi chuťami a farbami, s exotickými omáčkami a korením, ktoré vyvolávajú chuť do jedla.
Medzi nimi vynikajú ceviche, ako napr tuniak modroplutvý nikei, avokádo, reďkovka, okrúhlica a tigrované mlieko s tamarindom alebo napr kreolské tiradito z divokej pražmy, jarná cibuľka, leche de tigre a žltá paprika. Tiež to stojí za to jumbo anticucho na základe kreviet a omáčky chimichurri alebo prístavu, zloženého z losos a omáčka pachamanca.
Tiež slúžia grily "peruánske" z nakladanej čiernej tresky a écrasé zo zemiakov a olív alebo jednoduché, ale chutné hovädzie filé s tajnou omáčkou Huacatay.
Večeru si môžete predĺžiť o pisco vo vašom bare koktailov a v piatok a sobotu o 22:30, keď susedné divadlo zavrie svoje brány, veľkolepé Kabaret Manko otvor si ten svoj. Na prekvapenie svojich hostí to táto reštaurácia ponúka nezvyčajný kabaret, zmes burlesque show a strašidelné a extravagantné predstavenie.
Nech sa oslava začne!
Manko
Manko