Zostane tento obraz v minulosti?
Minulý rok Pinterest zaznamenal nárast o ¡ 746 % ! pri vyhľadávaniach s výrazom „ triezvosť “. Ako uvádza samotná sociálna sieť vo svojich trendoch na rok 2019, „ľudia odkladajú alkohol a rozhodujú sa pre triezvy život a obracajú sa na Pinterest, aby získali motivačné frázy a nápady nealkoholických nápojov ”.
Toto nie je výlučne online fenomén: oficiálne údaje hovoria, že v krajinách ako Spojené kráľovstvo jeden z piatich dospelých sa vyhlasuje za abstinenta, toto číslo sa zvyšuje aj vo vekovej skupine 16 až 24 rokov a predstavuje nárast o 8 % len za jedno desaťročie. V Španielsku WHO, ktorá svoje závery zakladá na údajoch z roku 2016 – najnovších dostupných – potvrdzuje, že v tomto roku bola spotreba alkoholu na hlavu Španielmi nad 15 rokov 10,0 litra, zatiaľ čo v roku 2010 to bolo 10,5 litra.
Ak hovoríme o Európe, priemer v regióne – v meraní, ktoré zahŕňa aj Rusko a bývalé sovietske republiky – bol 9,8 litra na obyvateľa v roku 2016, čo je tiež značný pokles v porovnaní s 11,2 litrami zaznamenanými WHO v roku 2010 . V Spojených štátoch sa tiež od roku 1990 čoraz viac znižuje konzumácia alkoholu u mladistvých a mladých ľudí a dôsledok už pociťuje aj trh, ktorý stále viac ponúka nealkoholické nápoje, ako napr. Voda s príchuťou vína Napa Hills , ktorý zachováva antioxidanty a pamäť na chuť vývaru, no bez kalórií a takmer bez cukru.
Dáva to zmysel: najväčšia štúdia o chorobách a smrti na svete, publikovaná minulý rok v prestížnom časopise The Lancet, už varovala, že ani pohár vína denne nie je zdravý , v narážke na mantru tisíckrát opakovanú alkoholovou lobby toľko rokov.
„Zatiaľ čo výskumníci pripúšťajú, že mierne pitie môže mierne chrániť pred niektorými srdcovými chorobami (ako poznamenali niektoré minulé štúdie), kombinované riziká vyvinúť rakovinu, zranenia a iné choroby spojené s konzumáciou alkoholu ďaleko prevyšujú tieto potenciálne výhody,“ uviedla BBC.
Čoraz viac mladých ľudí sa hlási k abstinentom
V skutočnosti, pokiaľ ide o alkohol, žiadny limit nie je bezpečný . Podľa výskumu teda zdravotné riziká spojené s alkoholom sa zvyšujú s akýmkoľvek požitým množstvom , nech je akokoľvek nízka. Je tiež známe, že jeho nadmerná konzumácia zabije každoročne viac ako tri milióny ľudí na celom svete.
Návrat do novootvoreného sveta nápojov „akože“ s alkoholom, ale bez neho, je neodmysliteľný Seedlip, prvý destilát bez alkoholu s nulovým obsahom cukru, nulovými kalóriami a bez alergénov a umelých aróm . Štyri druhy produktu, ktorý sa už dostal zo Spojeného kráľovstva do mnohých barov v Španielsku, sú výsledkom procesu, ktorý trvá približne šesť týždňov, počas ktorého prebieha macerácia, destilácia v medených destilačných prístrojoch a filtrovanie jeho rastlinných látok.
Hovorí sa, že tento nový nápoj je ideálny na vychutnanie s tonickou vodou alebo v nealkoholických koktailoch, teda za predpokladu, že „seriózna“ alternatíva pre nepijúcich. A v každom prípade elegantnejšie ako nadmerne sladké odvary, ktoré sa tradične podávajú abstinentom, ako napríklad San Francisco.
Nový produkt sa javí ako ideálna voľba pre ľudí ako je Ruby Warrington , autor Triezvy zvedavý (Harper One, 2018), kniha, ktorej podtitul hovorí za všetko: „Úžasný sen, zvýšená schopnosť sústrediť sa, neobmedzená prítomnosť a hlboké spojenie, ktoré nás všetkých čaká na druhej strane alkoholu.“
“ začala som sa vypytovať alkohol mal vplyv na moju celkovú pohodu asi pred ôsmimi rokmi. Vedel som, že nie som „alkoholik“, ale zdalo sa, že je len veľmi málo miest, kde by som mohol otvorene hovoriť o mojom problémovom vzťahu k alkoholu. Pila som, aby som sa uvoľnila a cítila sa dobre , ale zaznamenal jasnú súvislosť medzi pitím a úzkosťou a nedostatkom nadšenia pre život. Vymaniť sa z kultúry konzumácie alkoholu a čeliť tomu bolo veľmi ťažké, a tak som začala toto hnutie, aby som pomohla iným ‚normálnym pijanom‘, ako som ja, cítiť sa pohodlnejšie pri spochybňovaní ich konzumácie,“ hovorí Angličanka pre Traveler.es.
Názov jeho knihy je slovná hračka pripomínajúca bi zvedavý , fenomén, s ktorým sa niektorí heterosexuálni alebo homosexuálni ľudia rozhodnú „zo zvedavosti“ pomenovať ľudí toho pohlavia, ktoré ich bežne nepriťahuje, namiesto toho, aby použili výraz „bisexuál“.
„Byť triezvy a zvedavý znamená zaviesť spôsob myslenia, ktorý spochybňuje akýkoľvek inštinkt, pozvanie alebo očakávanie na pitie, a nie jednoducho nasledovať to, čo nazývam „dominantná kultúra pitia“ (t. j. piť, pretože všetci ostatní sú),“ argumentuje Warrington.
„Otázky, ktoré si ľudia o alkohole môžu klásť, sú: ako sa vo mne skutočne cítim? Ako sa budem cítiť z pitia teraz a v najbližších dňoch? Prečo je niekedy taký tlak na pitie? Prečo mám pocit, že sa nedokážem ,relaxovať‘ alebo zabaviť bez alkoholu atď. Vzhľadom na spôsob, akým používame alkohol v našej kultúre, existujú spoločné témy, ale konkrétne otázky, a čo je dôležitejšie, odpovede budú pre každého z nás odlišné.“
Oslava bez alkoholu sa zdá byť nemožná
V skutočnosti je pre ňu dôvod, ktorý vysvetľuje vzostup tohto trendu, jednoducho zhrnutý v tom ľudia sa chcú "cítiť dobre". „Stále viac ľudí investuje do svojho blaha a nachádza si iné veci na relax a odpočinok, ako je meditácia a joga, ktoré nie sú sprevádzané kocovinou na druhý deň. Alkohol sa zdá byť stále horšou možnosťou . Žijeme aj politicky a ekologicky v neistých časoch a destabilizujúci účinok alkoholu len pridáva do atmosféry úzkosti, ktorú toto všetko vytvorilo. Keď sa alkohol použije na 'útek', problémy pretrvávajú aj na druhý deň a máme menej energie a sebadôvery, aby sme im mohli čeliť,“ vysvetľuje Warrington.
Toto prebudenie k triezvosti navyše podľa spisovateľa nerozumie pohlaviu ani národnosti: „Ľudia z celého sveta a z rôznych prostredí mi povedali, ako veľmi ich moja kniha prinútila premýšľať, od super mileniálov až po dni toho, čo je berúc do matky otrávené „maminým pohárom vínnej kultúry“ , ako aj muži, ktorí chcú viac „skutočných“ vzťahov so svojimi priateľmi. Existuje tiež množstvo dôkazov, že mladšie generácie pijú podstatne menej ako ich rodičia, čo dokazuje, že nejde o „trend“; je to zmena myslenia, ktorá zmení našu kultúru pitia na roky dopredu “, dôrazne potvrdzuje autor.
Warrington v skutočnosti prirovnáva túto celosvetovú cestu k triezvosti k **nárastu rastlinnej stravy** namiesto zvierat. A to aj napriek tomu, že spomína, že v Španielsku sa každá sebaúcta oslavuje okolo piva či vína.
„V Spojenom kráľovstve, odkiaľ pochádzam, a v USA, kde žijem sedem rokov, existuje myšlienka, že Európske kultúry majú oveľa „zdravší“ a umiernenejší vzťah k alkoholu , ale nemusí to tak byť! Napriek tomu, že v Európe môže byť „menej“ potreba prestať – napríklad v tom zmysle, že je menej prípadov závislosti –, keď si ľudia uvedomia, aký je život bez alkoholu úžasný, budú piť čoraz menej ”.