Šiška za 100 dolárov
Zvonku zlatá, zvnútra fialová , ak chceš vedieť... Počkaj, budeš mať halucinácie: JE TO DONUT! Najnovšie šialenstvo v New Yorku . Posledný cronut. Aj keď áno, na vyskúšanie tohto musíte mať solventnú ekonomiku alebo dôkaz o rozmaroch, pretože každý Zlatá krištáľová šiška Ube stojí zvučný počet 100 dolárov (niektoré 92 eur podľa aktuálneho výmenného kurzu).
100 dolárov!? Áno, 100 dolárov je to, za čo by ste mali zaplatiť donut, ktorého cesto je vyrobené z ube (druh fialových sladkých zemiakov) a krištáľové želé (nie, šampanské, „zasraný Cristal“, ako by povedal Tarantino, „zvyšok chutí ako cikanie“), pokrytý zlatou glazúrou viac Cristal a nakoniec, zdobené jedlým 24-karátovým plátkovým zlatom , Samozrejme. Takto povedané, 100 dolárov sa už nemusí zdať veľa. Alebo ak.
Zdá sa, že Newyorčania nie sú tak ohromení cenou . Ak na to nerobia fronty na kilometre, je to preto online si môžete objednať iba vo štvrtok . A tam je zoznam čakateľov už značný.
A kto je tvorcom tejto zlatej výstrednosti? Šéf Bjorn De La Cruz , šéfkuchár a spolumajiteľ filipínskej reštaurácie Williamsburg, ** Manila Social Club **, ktorý ich robí osobne každý piatok hodinu predtým, ako si šťastlivci vyzdvihnú svoje objednávky.
Ako ťa to napadlo? De La Cruz už nejaký čas osobne pripravoval objednávky na Ube Donuts každý týždeň. Tieto fialové drdoly už mali veľa fanúšikov . Jedného dňa, keď on sám jedol jednu spárovanú s Cristal, dostal nápad zmiešať tieto dve ingrediencie. A na Vianoce ako darček pre vašich zamestnancov, sa rozhodol spojiť šumivý nápoj s ube a zlatom. Napadlo ho nahrať to na Instagram. „A ukázalo sa, že to ľudia chceli kúpiť,“ hovorí šéfkuchár.
Áno, takí sú Newyorčania . Spávajú v krabiciach od topánok, no neostanú bez toho, aby vyskúšali najnovší trend v meste: drahokamový donut. Aj keď dáva veľmi jasne najavo, že zlato nič nepridáva na chuti, iba na našom zraku. Je to dokonalá reprezentácia tej materskej frázy: „Jete očami“.
Teraz však prišli kritici z New Yorku, aby potvrdili, že je to dobré. Potvrdzujú to, úplne prekvapení. Posledný, kto to urobil Adam Platt , guru časopis nyc , ktorý do tohto Williamsburgského jointu prišiel plný predsudkov o tom, čo bude jesť. Je to príliš veľa rokov skúšať hyperinflované kecy v meste. "Je to veľmi sladké, ale páči sa mi textúra," povedal. “Páči sa mi ostrý povrch a musím priznať, že sa mi páči tento malý záverečný dotyk od Cristalu”.
Prirovnal ho k Jeffovi Koonsovi , pre jeho veľkolepú povahu. Ale aj preto, že napriek chuti, kvalite a originalite si nemyslí, že to stojí 100 dolárov. De La Cruz samozrejme nesúhlasí. A neobviňujte zlato (hoci každý 80 dolárový zlatý plátok má hodnotu len na pokrytie štyroch šišiek), ale kryštál.
Sledujte @irenecrespo\_
_ Tiež by vás mohlo zaujímať..._*
- Hyperglykémia v New Yorku: cronut a iné sladkosti z New Yorku
- Gastronomické špinavé miesta, ktoré by ste mali vyskúšať v New Yorku
- Sadelle's: nový kráľ rožkov
- Tri reštaurácie, ktoré rozbúria vášne v New Yorku
- Taco je nový burger v New Yorku
- The Ultimate Guide to Burgers v New Yorku
- Osem základných raňajok v New Yorku
- Óda na americký toast
- Hádžeš vajcia do kuchyne?
- Povedz mi, čo raňajkuješ a ja ti poviem, z ktorej časti Španielska si
- New York z neba a v noci
- Čo jesť v New Yorku (a nie sú to hamburgery)
- Najlepšie hamburgery v New Yorku
- Homáre rolky: jedlo leta v New Yorku
- Bichomania: kde jesť hmyz v New Yorku
- 7 newyorských hotelov, ktoré stoja za výlet
- Najlepšie neskoré raňajky v New Yorku
- Raňajky formou bufetu: návod na použitie
- Najlepšie raňajky v Španielsku
- Po celom svete raňajok
- Buzzy brunche v New Yorku alebo ako premeniť raňajky na párty
- Sprievodca po New Yorku
- 100 vecí o New Yorku, ktoré by ste mali vedieť
- Všetky články od Irene Crespo