Čokoládová tyčinka navrhnutá na Valentína dizajnérkou Tithi Kutchamuch.
Záujem o čokoládu je obrovský, alebo aspoň to je jediné rozumné vysvetlenie veľkého množstva komentárov, ktoré som dostal k článku 'Designová čokoláda pre závislých'. Obzvlášť sa mu páčilo, že čokoláda je spojená s najhmotnejšími vnemami , ako zdôrazňuje Mangez Moi; alebo tie liečivé, na ktoré poukázal Pedro Álvarez v súvislosti s čokoládami Pancracio; ostatní mi povedia ako komunikačné spoločnosti špecializované na gastronómiu sa množia po celom svete , ako Bouchées Doubles , a tiež existujú nejaké podozrivé pochybnosti o kvalite čokolády: veľa dizajnu, veľmi originálne, ale čo kvalita? Toľko názorov ma ohromilo a prinútilo ma na chvíľu zamyslieť sa nad tým, že sa nehrabeš v tak vážnych problémoch, ako je čokoláda.
Najzaujímavejšie bolo množstvo návrhov, ktoré som dostal na nové čokolády: podniky, dizajnéri s kolekciami čokolády a celkovo čokoládoví gurmáni. Bolo jasné, že túto druhú časť musím napísať a ešte raz vyzdvihujem kreativitu, dobré obchodné praktiky a neustálu starostlivosť o čo najkvalitnejšie suroviny týchto nových čokoládových majstrov a robotníkov. Nikdy nezabudnú na hranie ako na spôsob, ako preskúmať a nájsť nové vzorce pre vytúženú sladkosť a trochu zmyslu pre humor a táto hra je dnes najviac osviežujúca. Opäť cestujeme do troch rôznych miest, aby sme videli, ako na to áno, môžete sa hrať s čokoládou.
Brusel: Čokoládové koncepty Pierre Marcolini každý rok predvádza svoje nové čokoládové kolekcie, ako keby bol dizajnérom haute couture. Jej predajne pripomínajú skôr obchody veľkej módnej značky alebo umeleckej galérie než tradičnú čokoládu alebo cukráreň. Len za sedemnásť rokov sa belgickému čokolatiérovi podarilo dostať svoje výrobky medzi najlepšie a najdrahšie na svete a tiež, že ak prechádzate Bruselom, je nevyhnutné navštíviť jedno z jeho predajných miest.
Otvorenie La Manufacture bolo novinkou z hľadiska korporátneho imidžu. Nachádza sa uprostred námestia Gran Sablon a na rozdiel od svojich dobre postaraných obchodov vyniká úplnou bielosťou a transparentnosťou svojho interiérového dizajnu. Tam môžete vidieť kuchára, pekára a cukrára v plnej akcii v kuchyni. pierre Marcolinimu sa podarilo rozšíriť svoj recept na úspech po celom svete av súčasnosti má obchody v Belgicku, Francúzsku, Spojenom kráľovstve a Japonsku. Sám rieši dizajn svojich produktov a komunikáciu svojej firmy. Strihá sugestívne videá, v ktorých poskytuje kulinárske rady a ukazuje svoj proces tvorby a svoje cesty po svete pri hľadaní toho najlepšieho kakaa.
London: Experimental Chocolate Jewels Tithi Kutchamuch je thajská architektka a priemyselná dizajnérka, ktorá žije a pracuje v Londýne. Zo svojho ateliéru v Shoreditch spúšťa projekty na hľadanie emocionálnej stránky objektov, skúma jedinečné gastronomické koncepty. Je známa svojimi jemnými šperkami na báze hmyzu či domácich zvierat, v kolekciách ako Housemates či Secret friend family a jemnými papierovými obrúčkami, no svoje jemné ruky dala aj do služieb čokolády.
My Sweets je jeho poetická vízia mliečnych čokoládových tyčiniek a jeho projekt bol víťazom cien Pyramid Design Awards a Design for our Future Selves. V týchto dizajnoch sa Kutchamuch snaží sprostredkovať myšlienku rozumnejšej konzumácie jedla a odváži sa to urobiť presne s čokoládou.
Edícia psychedelických obalov z edícií New York Chocolate.
New York: Hrajte čokoládu Mary Matson a Matt Even sú manželský pár dizajnérov a tvorcov Mary & Matt. Mary navrhovala pre Kate Spade a Matt bol kreatívnym riaditeľom pre veľkú komunikačnú agentúru, keď sa v roku 2009 rozhodli urobiť zo svojho domova v Brooklyne základňu pre edície Chocolate. Prvým zámerom bolo vyrobiť malý sortiment čokolád z najlepších surovín a s dizajnom jednoduchých a klasických línií, s určitými reminiscenciami na pop art. Veľký počet požiadaviek a rast predaja ich však postupne prinútil zvýšiť výrobu a predávať online a v newyorskom obchode Partners and Spade.
Len za dva roky sa jej čokoláda stala jednou z najoceňovanejších pre svoju kvalitu a pre originálny dizajn tablety a obaly, obohatené o dotyky vždy plné hravej irónie. Scrabble tablety, Eat your Stripes alebo Chocolate pie chart vychádzajú zo sveta detských hier a neustále sa objavujú v dizajnových a trendových médiách ako Nylon Magazine, Smashing, Wallpaper alebo Trendland.
Pierre Marcolini je skvelý podnikateľ v oblasti čokolády, Mary & Matt sa zameriavajú na úplne „domácu“ remeselnú výrobu a Tithi Kutchnamuch experimentuje s konceptuálnymi formami, tromi veľmi osobnými a nekonvenčnými iniciatívami. Tri nové vízie lahodnej pochúťky.
Limitovaná edícia inšpirovaná Parížom od dizajnérov Chocolate edícií.