Butifarring, základ klobásy v Barcelone
Mikel Iturriaga si nedávno položil existenčnú otázku: je klobása novým hamburgerom? Ešte nedosiahol tie úrovne prijatia a univerzálnej lásky, ale je na ceste. Bohaté botifarry sa podávali a podávajú po celý život v baroch a domoch v Barcelone, ale nikoho nenapadlo urobiť z nej hviezdny produkt moderného miesta a sprevádzané intarzívnymi frázami tých, ktoré plnia ústa, keď sa vyslovia ako „gurmánske rýchle občerstvenie s prémiovými produktmi“ alebo „ospravedlnenie street food“. Môžete zabudnúť na cudzie slová: dôležité je to jednoduchá botifarra je umiestnená ako všestranný produkt , blízkosti a chutné, že to vždy muselo byť. Títo traja miestni sú zodpovední.
BUTIPÀ
Prakticky maličké námestie v **úzkej uličke v Ravale (Ramelleres 16)** povzbudilo svojich majiteľov, aby sa usadili po experimentovaní s **vozíkmi na hudobných festivaloch alebo v stánkoch v Roca Village**. Obsluhujú ľudí, ktorí majú zjavne radi svoju prácu, priestor vás pozýva vziať si so sebou, hoci majú aj dva malé bary (vnútorný na oživenie s ponukou a vonkajší na rozjímanie o živote), kde si môžete dať klobásu opláchnuť pivom Moritz. . Torello mäso , dobrá atmosféra a úžasný chlebík donesený najmä preto, aby sme boli spokojní.
Naše obľúbené: silné, pikantné a pikantné Buti Pintxo , s chuťou pripomínajúcou - efektne - maurský špíz, aj keď jemná sezónna klobása carn d'olla bude mať v našich srdciach vždy miesto.
A čo ešte? Pamxuculata , pochúťka pozostávajúca z rozdrvenia čokolády Torras, dochutenia vločkovou soľou a pokvapkaním oleja a podávaním na horúcom chlebe. Slintá sa nám všetkým?
Butipà: klobása v Ravale
BUTIKFARRA
Toto miesto Paris 209 je definované ako "obnoviť" ; Ujasnime si pojem: ak sú ostatné miesta viac „bojové“ a uberajú, toto je reštaurácia na objednávku predjedla, hlavného jedla a dezertu ale bez straty neformálnej atmosféry. Sú veľmi kreatívni, čo sa týka spojíme a naplníme párky (existujú možnosti pre vegetariánov) a ponúkajú aj ďalšie slávne mäsové deriváty, ako je pečené hovädzie mäso alebo bravčové nohy.
Naše obľúbené: je potrebné odmeniť riziko vytvorenia a čierna ryžová klobása so sépiou . A takmer lepšie ako jedlo bez chleba, že je zaručená sila.
A čo ešte? Podávajú niektoré hranolky, ktoré sú vážne návykové, najmä v kombinácii s lahodnou majonézou a omáčkami brava, ktoré ponúkajú.
Grilované, ako to máme radi
BUTIFARRING
Vedľa námestia Svätý Jakub , Butifarring sa stáva nevyhnutným. Je to malý a príjemný bar, kde sa okrem escalibada alebo grilované kuracie klobásky majú klobásové flauty s pa de vidre (ten sklenený chlieb, ktorý si získava toľko priaznivcov); Ak sa rozhodnete pre take away, majú obal, ktorý sa dá pekne predviesť na ulici a takmer stojí za to ho vyhodiť.
Naše obľúbené: veľmi prekvapivé a sýte zemiaková omeleta čierny puding. Upokojte sa, nie je to také silné, ako by sa mohlo zdať: po krvi niet ani stopy a na lahodnom chlebíku je nefalšovaná chuť tortilly.
A čo ešte? Horúce zemiaky . Áno, v poslednom čase máme veľmi radi zemiaky, bude to tak, že k klobáse sa nič nehodí lepšie ako iný skromný, základný produkt, ktorého benefitom málo venujeme pozornosť.
_ Tiež by vás mohlo zaujímať..._*
- Pizza je nový gin s tonikom
- Comidista Interview: "Nebojte sa vyskúšať čokoľvek"
- Rodinná návšteva Barcelony, kam ťa vezmem na jedenie?
- 46 vecí, ktoré pochopíte, len ak ste z Barcelony - Keď žijete v Barcelone, žijete v nepretržitom gif
- Sprievodca Barcelonou
- 100 vecí, ktoré sú na barcelonskej Rambla - Všetky informácie o Barcelone - 100 vecí o Barcelone, ktoré by ste mali vedieť
- Všetky články Raquel Piñeiro
