Obliekame sa (a čižmy) v Scott's v Londýne
Alebo vo vašom bare, ktorá si tiež ukladá svoje. A nie práve kvôli nemu. zobrazenie námorných produktov , nádherné, nedotknuté, takmer nakreslené, vždy za cenu za ceny Mayfair.
Scott's Predovšetkým je to jeho verejnosť modelov, bohatých a úspešných mladých mužov a žien, bohatých dám a pánov a bohatstva zo stepi.
Ako takmer všetko ostatné v Londýne, aj Scott's je výsledkom šikovnej kombinácie tradície, legendy a marketingu.
Scottova Veľká sieň
Otvorené na pôvodnom mieste Haymarket - nič menej ako 1851 - Čo ustricový bar , sa presťahovala na svoje súčasné miesto na Mount Street v roku 1967. Bola to reštaurácia, do ktorej sa väzni z The Great Escape snívali o návrate a kde Ian Fleming zistil, že uprednostňuje suché martini „nepokojný, nezmiešaný“.
Pretože Scott's, rovnako ako miesto Mayfair jesť ryby a mäkkýše Je to viac ako reštaurácia.
V skutočnosti je to znak susedstva.
Ríša morských plodov v Londýne
Je to pre túto časť Londýna to, čo Wilton's pre Jermyn Street alebo Simpson's pre Strand. inštitúcia, miesto, kde sa stretávajú bohatí a slávni . Druh Ivy z Beverly Hills s vyššou triedou a lepším produktom.
Chodia starší páni a podnikatelia Le Gavroche. Krásavci chodia k Scottovi, tí, ktorí chcú byť videní. A my sa máme pozerať.
Ale odhliadnuc od všetkého tohto príslušenstva, Scott sa stravuje veľmi dobre. Bezchybné anglické ustrice z Lindisfarne alebo Jersey podávané za studena a bez triesok, starostlivo očistené a ochutené raky Dorset, divoký losos a homár nórsky zo Škótska, obrovský doverský a morský jazyk Cornish.
To všetko obsluhoval a armáda dokonale uniformovaných a vycvičených čašníkov presvedčiť každého klienta, že on je hviezda.
Ostatné stoly budú zaplnené kaviárom, taniermi z mäkkýšov a homármi Thermidor. A burgundské a šampanské, za cenu zodpovedajúcu rodovej línii miesta.
Život bohatých nebol nikdy lacný.
***** _Táto správa bola uverejnená v **čísle 134 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (december)**. Predplaťte si tlačené vydanie (11 tlačených čísel a digitálna verzia za 24,75 € na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Decembrové vydanie Condé Nast Traveler je k dispozícii v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení. _