Samantha Vallejo-Nágera s rodinou otvára Casa Taberna
Niečo také mohla urobiť len ona... a to mohlo byť len v Pedraze. Bolo to pred pár mesiacmi, keď Samantha Vallejo-Nágera Povedal nám, že sa chystá splniť si sen – ďalší – v jeho milovanom kúte Segovia, kde už roky organizuje svadby a akcie s De Natura.
Teraz je tento sen už realitou, hovorí sa tomu Tavern House a nemá žiadnu stratu: priamo na námestí Plaza Mayor, v ktorom jedného dňa bola mestská krčma, dnes opäť praská oheň nielen z grilu, ale aj z komíny jeho šiestich miestností, prečo táto krčma teraz je to aj hotel. Malý hotel / skvelý hotel, dalo by sa povedať, pretože je malý, ale obrovský.
Prebehla asanácia budovy, kaštieľa zo 17. storočia zachováva si svoju kastílsku esenciu a s dokonalou pečaťou – a chuťou – Mafaldy Muñoz, Sestra Samanthy a tvorkyňa interiérového štúdia Casa Muñoz.
V kuchyni, bujóny podávané v hlinenom pohári, cícerový guláš, kotlety s paprikou a hranolkami a grilovaná zelenina Sú odrazom ozývajúcej sa strohosti, ktorá obklopuje každý kút. Stará sa o vína Pedro Aznar, obchodný riaditeľ Marqués de Riscal a manžel kuchárky. a malý Roscón, jedno z manželských detí, preslávený svojimi vtipnými videami na instagramovom účte svojej mamy si ešte viac užije svoje mesto, svoj dom. Ktorý je teraz aj váš.
Tavern House