Profil majáku Cabo de Gata pri západe slnka
Cesta, ktorá vedie na okraj nadprirodzené miesto tzv Cabo de Gata a na jednej a druhej strane cesty, s tým morom vždy vpredu, s morom, ktoré sa zdá byť nad zemou, sa krútia pokrútené pitacos, vzdorovité opuncie sa naťahujú a ťahá plášť z piesku, ktorý formuje krásna geografická nepravidelnosť tejto púšte . Niekedy sa zdá, že zem vychádza z pekla, aby sa nechala opiecť na slnku a že Stredomorský necháva sa unášať vetrom, prichádza a odchádza zo zeme so svojou večnou piesňou bielej peny.
Vetry vládnu tomuto miestu, Levante a Poniente . Vetry sa menia a vetry premieňajú Park , a tiež cestovateľovi, ktorý vie, že sa nimi musí nechať unášať, ak si chce túto zem užiť na sto percent. The Cabo de Gata , rozmar Aeola. A je to vietor, ktorý riadi arómy kuchýň Park . Ráno v Cabo de Gata vonia opuncie, čerstvo upečený chlieb a panenský dážď Aberquina postriekaná tou kryštálovou soľou z Fabriquilly -fantasmagorická soľná baňa na úpätí majáku Cabo de Gata-.
Potom príde prvé sústo dňa, ktoré sa robí takmer ako požehnanie na jednom z tých plastových stolov v La Ola de Ostrovček del Moro : chlieb s paradajkami a olejom, káva a prírodná šťava ; najlepšie, výhľady na more a slaný vietor. Existujú príchute z tradičnej knihy receptov Almeria, ktoré si nemôžete nechať ujsť Cabo de Gata : najchladnejšie dni a dokonca, aj keď zvláštne, dažďa a nepríjemného vetra, Park sa uchýli okolo sporáka pri pomalom dusení ako napr omrvinky alebo gurullos . Gurullos: z moslimského pôvodu sú to cestoviny vyrábané ručne z múky z tvrdej pšenice, vody a soli, ktoré sa používajú na doplnenie tela a príloh k duseným pokrmom.
Biele domy Níjar, v Cabo de Gata
Musíte ísť hore úzkou a kľukatou cestou, ktorá začína od Nijjar a vedie k Vajcia , tam, Enriqueta podáva najlepších gurulov v parku v miestnosti, ktorá vyzerá skôr ako obývačka domu, trochu rozstrapatená. Čo by to bolo za Kapsko bez sépie – chobotnice – v omáčke, bez barmana – pečenej zeleniny –, bez grilovanej vidličiek – bielej skalice –, bez mäsa v omáčke či bez ubíjaných ančovičiek? Tapas v Almeríi, viac ako zvyk, je povinnosťou. Požiadate o víno - víno z krajiny ako Sakristanove sýkorky alebo z neďalekej Alpujarry, ako lahodné Temná roklina - alebo južanské pivo a otázka je vždy rovnaká, čo tak tapa? potom vám ukážu najlákavejšiu tapas kartu.
Tapas v žabkách a pareu je púštny luxus ; ale tak je "skrášľovať sa" keď padne večer a cikády začnú napádať ticho, človek túži ísť k jednému z najlepších stolov na svete. Cabo de Gata . Musíme ísť do Rodalquilar, a Javi's Ticket Office , vyskúšať svoje plnené ančovičky, ktoré nazývajú wellington; alebo k Čierne a dajte si malý stolík pri mori v El Manteca, kde sú jedlá z ryže známe a majú dobrý dôvod – odporúča sa aj na poludnie –; alebo prejdite na Ostrovček Moor vzdať poctu moru v tej skromnej a hlučnej miestnosti Hogar de los Pensionistas v hornej časti mesta, nie je tam žiadna grilovaná ryba ako tá, ktorú tu pripravujú námorníci na dôchodku z tohto malého kúta, ktorý je stále námorníkom.
Ak je spln, noc nás musí zaviesť k stolom usporiadaným na terase hippies a kulinársky málo zaujímavej reštaurácie v La Loma, ale krajina a scenéria sú také pôsobivé, že všetko ostatné je zbytočné. Počas letných nocí sa často konajú koncerty pod holým nebom. Buďte opatrní, tu máte repelent proti komárom. Plážové bary sú veľkým pokladom tejto krajiny. The Plážový bar Alquian , kde je každé ráno vystavený úlovok dňa vo vitríne a stravníci, prevažná väčšina z Almerie, si vyberajú z rozmaru. Pri bare alebo pri stole sa tu oplatí najesť.
BUĎ ryžový bar že Fina jazdí každý rok v lete naplno Pláž Playazo z Rodalquilaru . Požehnaná slnečná paella v tomto, mohli by sme to nazvať, pop-up plážovom bare, pretože trvá tak dlho, ako dlho kúpajúci sa vydržia: od júla do septembra. Stravovanie v Almeríi je prekvapením, ktoré prichádza na stôl v malých porciách, možno práve to je jeho tajomstvom prijímať, keď sa to neočakáva, a uchvátiť, keď sa nevolá.