Kolumbijské zátišie s Ajiacom
Čo sa týka toho, čo ku káve doplníte, kolumbijská metropola to necháva na váš výber. chceš niektoré miešané vajíčka a palacinky ? si spokojný s jedným? toast a rýchle espresso ? Alebo uprednostňujete tradičné prebudenia, s tamales, arepas a čokoláda so syrom ?
Čo chceš, Bogota Nakladá ti to na tanier.
Gaira Cafe Tamales
Požiadajte o radu ktoréhokoľvek Bogotána kde raňajkovať a väčšina (ak nie všetci) vás nasmerujú Falošné dvere . Táto žijúca legenda tradičnej kolumbijskej gastronómie je jedným z klenotov bohémskej štvrti La Candelaria , a jeho sláva už presahuje hranice krajiny. Jeho zelené dvere ukrývajú skromné priestory a jeden z najpamätnejších zážitkov z vašej návštevy.
Neprídete do La Puerta Falsa na kávu s mliekom a toastom, nie; prichádza pre dobro kolumbijské raňajky : Tamales silový, a ajiaco (zemiaková, mäsová a syrová polievka) dusená, občerstvenie (nie, nie to, čo si myslíte: kolumbijský sendvič je kombináciou syra a sladkej guavy) a dobrý horúca čokoláda s maslom . Vyjdete dostatočne silný na to, aby ste dvakrát (alebo trikrát) vyliezli na Monserrate.
Ďalší stopercentný kolumbijský ranný zážitok sa dá zhrnúť do jedného slova: arepas. Ak ste tieto chlebíčky z kukuričného cesta a rôznych plniek ešte neskúšali, pripravte sa na hostinu, ktorú budú oslavovať vaše chuťové poháriky.
Nezabudnuteľnou možnosťou je ** Gaira Café , v Parque 93**, podpísaná veľmi Carlos Vives (áno, ten z 'Bicykel') a jedna z najlepších neskorých raňajok (otvorené o 12:00), ktoré si môžete vyskúšať v Bogote. Deň, ktorý sa začína vaječnými arepami a čerešňovou limonádou, nemôže skončiť zle.
Ste cez víkend v Bogote? ísť do Zásobovanie , jedna z najobľúbenejších reštaurácií v Usaquén a poskytovateľ jednej z najznámejší brunch v meste . A nie bezdôvodne: v jedálnom lístku sa spája tradičné s trendovým, založené na čerstvých, lokálnych a sezónnych produktoch.
Oddanosť Abastovi k prirodzenému a autochtónnemu je vidieť hneď, ako prejdete dverami a sadnete si do jedného z nich. rekultivované spoločné stoly . Menu vychádza z tradičné kolumbijské jedlá (Už vás nebavia arepy? Samozrejme, že nie, je to nemožné) brunch klasika ako ovsené palacinky s ovocím alebo toasty s avokádom, koriandrom a syrom paipa. Ty sa vrátiš.
Raňajky v štýle najlepšej ponuky. Ovsené palacinky. avokádový toast
Ak budete pokračovať s červom brunch, ale chcete ho nasýtiť kolumbijskou príchuťou pozri si list Dedičstvo . Táto reštaurácia je ďalšou Usaquénovou obľúbenou a na prvý pohľad prekvapí: s tromi rôznymi miestnosťami, vrátane vnútorného nádvoria a súkromnej miestnosti, má La Herencia atmosféru pre každú príležitosť.
Jedálny lístok je však univerzálny a verte nám, že sadne každému. V La Hacienda nie je zlé jedlo, ale ak nás požiadate, aby sme si vybrali len jedno, ponecháme si ho teplý rančer : pražená fazuľa, strúhané mäso, ryža a gratinovaná kukurica, podávané s guacamole, tortilla chipsy a chorizo.
Ukážka toho, čo budete mať na raňajky v La Herencia
Ak sa zobudíte a chcete niečo „ľahšie“, Kačice k vode víta ťa s otvorenou náručou, káva a toast . Ale ak si predstavujete prípitok na celý život s maslom a džemom, odstráňte ho: Al Agua Patos znovu objavuje koncept toastu a povýši to na gurmánske raňajky.
Hviezdou menu a najžiadanejším jedlom je jeho francúzsky toast , doplnené šľahačkou, jahodami a pomarančom, alebo s praženicou a chrumkavou slaninkou. Dobre, klamali sme o ľahkých raňajkách... Ale ak ste prišli celú cestu Okolie Chico III hľadá dávku vitamínov a energie, Al Agua Patos podáva a tanier granoly s lesným ovocím a prírodným jogurtom vďaka čomu sa výlet oplatil.
„Jednoduchý“ toast z Al Agua Patos
Thajský toast z Al Agua Patos