Essaouira, územie čajok
Ale „dobre navrhnutý“ (význam v arabčine) tiež vedel, ako sa premeniť na umelecké centrum a epicentrum surferov a prilákať mladé publikum s modernejším vkusom. Záver: milovali sme Essaouiru a predáme vám ju áno alebo áno . Tu sú naše dôvody, prečo by ste si tento klenot atlantického pobrežia nemali nechať ujsť.
1) PRÍSTAV A ČAJKY
V Essaouire je nemožné ísť dobre upravený , Skúšal som, ale keď vychádzam na ulicu, pasát, berbersky Taros, mi pripomína, že on je tu šéf; on a drzý kŕdeľ kričiacich čajok, ktoré slávnostne sprevádzajú malé člny rybárske lode na ceste späť do prístavu okolo 9. alebo 10. hodiny ráno. Napriek rutine je to stále veľká udalosť dňa, keď muži a ženy stoja na vlnolame prístavu, aby pozorne sledovali vylodenie rýb: sardinky, ančovičky, makrely... zhon ustúpi relatívny pokoj, keď sa modro natreté plavidlá s vlečnými sieťami vzdajú únavnému hojdaniu nad morom a rybári si opravujú siete. Medzi 15:00 a 17:00 sa pokoj opäť naruší pokrikmi začínajúcej aukcie. a to opäť uvrhne prístav do delíria.
Ak chcete vidieť všetko a nezmeškať ani jeden detail, hľadajte schody popri prístave, ktoré umožňujú prístup do Citadely. Z vrcholu budete mať pôsobivý 360-stupňový výhľad na Essaouiru. Budete si môcť prezrieť ostrov Mogador, starý obchodný prístav pod portugalskou nadvládou a dnes prírodnú rezerváciu, pozorne sledovať neustály pohyb na pláži Essaouira s jej dromedármi a svalnatými surfermi a celé rodiny, ktoré vzdorujú vetru, a zahliadnuť frenetický ruch Mediny cez jej kľukaté uličky. A tu naša návšteva nevyhnutne pokračuje...
2) MÉDINA
Ak je prístav pľúcami mesta, opevnená Medina je bezpochyby jeho dušou. Táto najstaršia časť mesta, vyhlásená za svetové dedičstvo UNESCO v roku 2001, predstavuje fascinujúcu prehliadku, ktorá začína v Námestie Moulay-Hassan, kde turisti a miestni relaxujú pri mätovom čaji alebo s jednou z lahodných talianskych zmrzlín od Gelateria Dolce Freddo (oplatí sa stáť v rade) . Odtiaľto poďme cez spletité uličky, cez ulicu Skala, aby sme objavili rušný a **rôzny sprievod obchodníkov, žien oblečených v tradičnej bielej bavlnenej djellabe (haïk)**, iných v rigoróznych závojoch a turistov v šortkách a hlbokých výstrihy. Súk je nekonečný sled uličiek lemovaných najrozmanitejšími podnikmi, áno, zoskupenými podľa špecialít, obchodov s oblečením, nábytkom alebo bylinkami, ktoré ponúkajú také rozmanité lieky, ako je prírodná viagra alebo bylinky na úsmev. Zabudnite na mapu, tu nefungujú, pustite sa a ocitnite sa o hodiny neskôr stratené v nejakej uličke , dať si čaj s obchodníkom alebo objaviť nejaký poklad v nepravdepodobnom malom obchode. To je kúzlo Essaouiry, vďaka ktorému strácame pojem o čase a na chvíľu zabúdame na naše žabky.
Ak sa chcete vrátiť do centrálnej časti, požiadajte o vežu s hodinami, pár metrov od jednej z brán múru Bab L'Magana. Tieto hodinky, dar od maršála Lyauteyho, boli pokrstené ako Big Ben z Essaouiry. Ale nečakajte, že to budete počuť. Jeho zvonkohra sa opravuje už od roku 1998. Je to nemožná porucha alebo skôr lenivosť mesta, ktoré nenesie dobre, keď mu pripomínajú dobu? Ak si to chcete vydiskutovať, usaďte sa v jednej z kaviarní na **námestí Chefchaouani, jednej z najmalebnejších v meste (Café del Horloge je skutočná inštitúcia)** a objednajte si nápoj číslo jedna v Maroku, mätový čaj.
3) V HĽADANÍ STRATENÉHO POKLADU
Na našej ceste po Veternom meste sme stretli niekoľko zberateľov a štamgastov Alauských trhov a všetci súhlasia: Essaouira je ideálne miesto na nakupovanie. Atmosféra je uvoľnená (nemá nič spoločné s tlakom a „turistickým lovom“ trhov v Marakéši ) a rozmanitosť a kvalita tovaru, výborná. Na našej prehliadke súku objavíme tradičných stolárov z Essaouiry, ktorí pracujú s drevom tayu, obchody s koreninami, stánky s olivami a kandizovanými citrónmi, obchody s lampami, obchody s keramikou...
Tu sa dá pozerať a pýtať sa bez toho, aby sa cítil obťažovaný, nejaký remeselník trvá na tom, že vás pozve na čaj; ďalšie, jeho skryté poklady, ale stačí pozvanie zdvorilo odmietnuť, aby sa každý vrátil k svojmu . Kúpili sme fantastické džínsové papuče v Riad al-Khansaa, modernizovanom marockom remeselnom obchode a neodolali sme zbierke masiek v Galérii Aida (2 Rue de la Skala), autentickej jaskyni Ali Baba, ktorej majiteľ Joseph Sebag nás nakoniec pozve na večeru. Samozrejme, medzi našimi nákupmi nemohla chýbať fľaša arganového oleja, takzvaného tekutého zlata z Maroka, ktorého je zároveň jediným svetovým výrobcom a ktorého vysoký obsah vitamínu E vraj urobí zázraky. na mojej koži.
4) ČO JEDEME V ESSAOUIRA?
Tu vás uisťujeme, že nebudete hladní. Gastronomickú scénu v Essaouire už niekoľko rokov obohacuje nová generácia hotelierov a šéfkuchárov, ktorí vtrhli s inovatívnymi kulinárskymi návrhmi a priestormi, kde umenie koexistuje s gastronomickým.
To je prípad Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), skutočnej „oázy“ v rušnej medine, galerijnej reštaurácie, kde sa typická arabská terasa spája s druhom nábytku a predmetov, z ktorých každý je viac gýčový a bizarný. Napriek všetkému je výsledok viac než zaujímavý. Výnimočný kurací koláč s mandľami . V reštaurácii d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l Miestne špeciality, ako je „tajine“, koexistujú s inými jedlami vo francúzskom štýle . Ponuka a pokojná atmosféra. V literárnej kaviarni Taros (2 Rue de la Skala) nebudete mať toľko ticha, pretože večery sú oživené hudobnými predstaveniami, ale užijete si nádherný výhľad na prístav (pozor na vietor) a menu, ktoré uprednostňuje vyššie uvedené všetky ryby.
Ak je však v Essaouire neprehliadnuteľná tradícia, je to práve tradícia Kúpte si čerstvé ryby podľa hmotnosti v jednom zo stánkov, ktoré sú inštalované vedľa prístavu alebo západne od Place Moulay-Hassan . Sadnite si k jednému zo stolov a oni vám to vrátia grilované a so šalátom o pár minút neskôr a za smiešnu cenu.
5) VÝTVARNÁ SCÉNA ESSAOUIRA
V Essaouire nájdete množstvo umeleckých galérií a spoločného menovateľa: naivné umenie pestované novou generáciou marockých umelcov samoukov . Vyniká galéria Frederic-Damgaard (vstup voľný, na Oqba-ibn-Nafii avenue), ktorej majiteľ, dánsky odborník na islamské umenie žijúci v Essaouire od roku 1988, dokázal týchto neškolených umelcov propagovať na medzinárodnej úrovni.
Ak vás viac zaujíma hudba a etnické rytmy, nenechajte si ujsť Ganoua Music and World Music Festival ktorý sa koná každý rok v Essaouire v mesiaci jún a priťahuje tisíce návštevníkov. Hudba Gnaoua má svoj pôvod v hudbe otrokov z Čiernej Afriky. Jeho bludné a ezoterické beaty sú v tejto časti Maroka naďalej veľmi populárne.
6) TANEC NA VLNÁCH
Légia hippies pri hľadaní konopných výletov bola už dávno nahradená svalnatých surfistov a kitesurferov z celého sveta priťahujú nádherné vlny . Odvážte sa ísť na pár hodín, ale odporúčame, aby ste to neurobili na pláži Essaouira, ale na tej v Sidi-Kaouki, 15 minút od mesta v smere na Agadir , 5-kilometrová pláž s jemným pieskom, oveľa pokojnejšia. Tam nájdete Sidi-Kaouki Surf Center. Ale ak máte radi najradikálnejší štýl, požiadajte o obľúbeného Aliho, jedného z prvých marockých surfistov, s jedinečným osobným štýlom a veľmi konkurenčnými cenami.