Cesta do stredovekého Francúzska vám zaberie menej času ako do vášho mesta
Dve hodiny. Tak dlho to trvá vysokorýchlostným vlakom z Barcelony do Narbonne, jedno zo stredovekých miest najlepšie zachované na juhu Francúzska a ústredie spoločnosti najlepšie hodnotené tradičné jedlá formou bufetu v krajine.
Stojí to za cestu z Madridu to stojí o niečo viac ako päť, ale pre mnohých je to stále menej času, ako sa dostať do nášho mesta (nepočítajúc dopravné zápchy, ktoré sa organizujú každý víkend...).
už za dve hodiny človek môže odísť od rozjímania o ** Sagrada Familia **, jednom z veľkých klenotov katalánskeho modernizmu, prejdite sa po Narbonne a prejdite sa popri gotickej katedrále Saint Just and Saint Shepherd, tretej najvyššej vo Francúzsku.
Je to jeden zo svedkov stredovekej minulosti, ktorá sa v tomto meste zachovala dodnes a dnes žije v tieni iných silnejších turistických rivalov, ako ** Carcassonne ,** aj keď historický odkaz jeho mesta mu nie je čo závidieť.
Narbonne, Francúzsko
Najlepšie je to Nejde o široké a nepochopiteľné mesto, v žiadnom prípade. Za menej ako desať minút chôdze sa dostaneme ku katedrále z ** Gare de Narbonne ,** hlavnej vlakovej stanice mesta.
V skutočnosti, nebyť tejto udalosti, dnes by sme sa určite bavili klenot dedičstva a stredovekej architektúry oveľa dôležitejšie, pretože možno 41 metrov vysoká ktoré to robia dnes tretia najvyššia vo Francúzsku (iba za tými Amiens a Bourges) .
Kontemplovať to z výšin najlepšie je vyliezť na všetky schody Torreón Gilles-Aycerlin (ktorý je tiež vysoký 41 metrov), ktorý sa nachádza len pár metrov od hotela nachádza sa v monumentálnom komplexe Arcibiskupského paláca -Mimochodom, on druhý najväčší vo Francúzsku, za Avignonom. Samozrejme, nadýchnite sa, pretože výstup si vyžaduje minimálne úsilie.
Keďže sme hore, využívame príležitosť rozjímať o zvyšku stredovekého mesta, Čo štvrť Bourg, nachádza sa na druhej strane kanála. Je to typická štvrť remeselníkov plná uličiek a spája sa s centrom mesta mostom Mercantes, jeden z iba dvoch vybudovaných a obývaných mostov vo Francúzsku, a chránený UNESCO.
Prechádzka po okolí je viac než obohacujúca, pretože okrem iných bohatstiev dedičstva skrýva Bazilika svätého Pavla, jeden z gotických kostolov najstarší na juhu Francúzska, postavený na pozostatkoch starého paleochristického cintorína (3. a 4. storočie).
Canal de la Robine, Narbonne
MÁ AJ RÍMSKU MINULOSŤ
Pretože aj keď sme to ešte nespomenuli, Minulosť Narbonne siaha oveľa ďalej v čase, konkrétne až do čias Rimanov: bol prvá rímska kolónia v Galii založená v roku 118 pred Kristom a hlavné mesto provincie Gallia Narbonensis (dnes Narbonne).
Z tej doby sú pozostatky o Via Domitia, prvá rímska cesta postavená v Galii a to je vidieť zo stredu radničného námestia; mať 21 storočí existencie, ale tieto pozostatky neboli objavené do roku 1997, dôvod viac než dostatočný na vysvetlenie jeho veľmi dobrého stavu zachovania.
Rimania sú tiež podzemné galérie, ktoré tvoria Horreum, a ze zrejme sluzili ako sklad a ine obchodne aktivity podla tych, co o tom vedia najviac.
Via Domitia v Narbonne
JESŤ FRANCÚZSKY
Z toho stredovekého obdobia je l kultúra dobrého jedenia a stôl v najčistejšom buržoáznom štýle; sú to tí, ktorí začínajú demonštrovať záujem o tradičnú francúzsku gastronómiu, chápať to nielen pre pracovné l kvalita produktov a vypracovanie receptúr, to tiež, ale ako spoločenskú prax na oslavu akejkoľvek rodinnej alebo spoločenskej udalosti. To je možno ono pôvod jedla formou bufetu, spojené s niečím slávnostným, zdieľať a oslavovať -nezamieňať si s jedinečnou príležitosťou najesť sa až do prasknutia, pretože o tom to celé nie je-.
Jeden z najlepších predstaviteľov toho tradičné gastronomické jedlo mimochodom „podľa vôle“, vyhlásil Nehmotné dedičstvo ľudstva v roku 2010, je to ** Le Grand Buffets **, pešo kúsok od mesta Narbonne od roku 1989 (Nech sa nikto nezľakne jeho polohy, vnútri nákupného centra, ktorého vchod sa snaží napodobniť sklenenú pyramídu múzea Louvre).
Veľké bufety
S bistro estetikou v najčistejšom štýle 30. rokov (mimochodom s istým gýčovým nádychom), je považovaný za jeden z najlepších bufetov v Európe za množstvo produktových referencií a výber receptov tradičnej francúzskej kuchyne: sviečkovica s foie-gras, kačacie prsia, teľacia pečeň s cesnakom a petržlenovou vňaťou, žabie stehienka, burgundské slimáky, soľ, cassoulet, blanquette... A že iba v do grilu alebo grilu náhľad.
S viac ako 70 vínami v pohári podávané za skladové ceny, povedzme, že zoznam vecí, ktoré tu človek môže jesť a piť, je nekonečný, ako rad, ktorý sa tvorí každý deň na vstup od 12:00 alebo 19:00. Páči sa mi to čakacia listina na jedenie v Les Grands Buffet v rozmedzí dvoch až troch týždňov; v špeciálnych termínoch, ako sú Vianoce a Silvester, je rezervácia uzavretá rok vopred. Je alebo nie je to cestovanie v čase?
Pohľad od vchodu do gotickej katedrály San Justo y San Pastor