TRADÍCIE. už vieme. V týchto dátumoch prichádza večná diskusia medzi tými, ktorí sa pripájajú k halloweenskej párty, a tými, ktorí radšej sledujú naše tradičné oslavy. Ale tento víkend sú plány pre všetkých. A začneme dezertom: Malorčan priniesť pre neho Všetkých svätých jeho vetrovky a sväté kosti.
Na jednej strane tie malé kúsky šťastia nazývané buñuelos, ktoré obnovujú svoju najklasickejšiu chuť: smotana, smotana alebo čokoláda . Ale aj tam bude káva, anjelské vlasy alebo dulce de leche . Dokonca aj nový prírastok: lieskový oriešok!
A na druhej strane kosti svätca. Marcipánové cesto plnené žĺtkom, batátom, kyslou smotanou, jahodou, pralinkou alebo čokoládou . Ak budeme musieť začať most dávať si rozmar, nebudeme to my, ktorí odmietnu. Raz za rok nezaškodí! (La Mallorquina, Madrid)
Na Sviatok všetkých svätých sú najočakávanejšie lievance La Mallorquina.
VYBERTE SI SVOJU STRANU. Tím z EDÍCIA Barcelona sa rozhodla oživiť halloweensku noc a rozhodla sa, že osoba zodpovedná za vaše šťastie ste len vy. raz tam, budete si musieť vybrať, či patríte k dobru alebo zlu, či chcete ísť do neba alebo do pekla , ktorá strana je tá, ktorá vás najviac reprezentuje. Vaša voľba bude tá, ktorá bude viesť váš budúci večer.
Pred rozhodnutím, môžeme sa zastaviť v bare Veraz . Šéfkuchár Pedro Tassarolo vytvoril menu podľa kontextu s jedlá ako a Edenova záhrada , restovaná zelenina s parmezánovou penou; alebo Kachle Belzebub , homársku ryžu, krevety a ñoras, na záver dva dezerty, ktoré necháme na vašom vlastnom objavení.
Keď prídete na rad, bude čas vybrať si medzi nebom, ktoré vás zavedie Strecha, hotelová terasa a kde na vás čakajú špeciálne halloweenske koktaily s hudbou Ignasiho DJ setu; alebo peklo, ktoré vás nasmeruje Punch Room, hotelový bar inšpirovaný kumštom . V tej druhej na vás na noc čakajú špeciálne podpisové údery a rytmus DJ setu Pabla Sáncheza. Ktorú si vyberiete? (The Barcelona EDITION, Av. Francesc Cambo, 14, 08003)
A ty si viac z neba alebo pekla?
Z MADRIDU DO SVETA. Už sme to avizovali na začiatku a neklamali sme: tento víkend má každý v pláne. A preto tradícia o Deň smrti z Mexika nemienil zostať bokom. Barracuda MX v Madride a Manta Ray MX v Marbelle Vymysleli sériu jedál mimo jedálneho lístka a mexickú oslavu vo veľkom štýle.
Hoci menu bude dostupné od 29. októbra do 2. novembra, najvýnimočnejšie dni budú 30. a 31., keďže budú mať tzv. živé vystúpenie skupiny mariachis . Jedlá, ktoré budú v týchto dňoch defilovať cez stoly, budú niektoré podobné červené ceviche z morského vlka s guajillo chilli omáčkou, Grilovaná hríbová quesadilla so syrom San Simón a omáčku zo zelenej paradajky, príp konfitované kačacie lokše so zeleným pipiánom okrem iného z tekvicových semienok.
A ako by to mohlo byť inak, recepty môžeme doplniť dva špeciálne vyrobené koktaily na gastronomickú noc Dňa mŕtvych: Začiatok Y Príchod sú ich názvy, ingrediencie, ktoré budete musieť objaviť sami.
Grilovaná hríbová quesadilla so syrom San Simón a omáčkou zo zelených tomatillo.
S H PRE HALLOWEEN. Vždy sme obhajovali myšlienku, že akákoľvek výhovorka je dobré ísť sa najesť a Halloween nebude menší. A pravdou je, že je ťažké vybrať si zo širokej ponuky reštaurácií, ktoré na dnešnú dobu pripravujú rôzne možnosti. Ide o prípad H mlčí a jeho nový hamburger.
Spúšťa sa jedna z najznámejších hamburgerových reštaurácií v Madride, od 29. októbra do 1. novembra limitovaná edícia hamburgerov a už len pri čítaní jeho zložiek sa nám zbiehajú sliny.
Halloween Burger obsahuje 180 gramov hovädzieho mäsa, syr čedar, slanina, paradajka, jalapeños a whisky BBQ omáčka . To všetko zabalené do lahodného brioškového chleba a doplnené zemiakmi alebo sladkými zemiakmi. Nevieme si predstaviť lepšiu oslavu, ako dať si hostinu.
Halloween Burger je všetko, čo chceme tento víkend.
KONEČNÝ PLÁN. Doteraz sa zdá, že gastronómia okupovala každý deň mosta, no čo by to bol za Halloween bez hororov? The Preteky v Madride a Drive-in Malaga Mali na starosti zostavenie čo najkompletnejšieho plánu na tieto dni.
Na jednej strane, Rita's Brunch sa vracia s ich zodpovedajúcimi DJmi a ich mýtickými food truckmi. Tentoraz sa vracia v desivom formáte. Dňa 30. októbra od 12:00 do 19:00 hod. na prelome svätých a hriešnikov , a 31. dorazí tá pravá halloweenska párty, v ktorej dokonca bude súťaž o kostýmy . Tie sa 1. novembra zmenia na Deň mŕtvych, v ktorom sa prezentuje brunch Mariachis, DJs, mexické jedlo a margarity.
Ale pre tých, ktorým chýba hororový filmový maratón, si pripravili na hororový festival , s titulmi ako Poltergeist alebo The Shining, pre deti niektoré ako The Adams Family 2, klasiky ako The Nightmare Before Christmas, a tiež film s prekvapením, ktorý ešte nebol odhalený. (Úplný rozvrh tu)
Brunch alebo kino? To všetko môžete mať na Autocine Madrid Race a Autocine Málaga.
CHLIEB (MEXICKÝ) PRE KAŽDÉHO: „PlacerEsMex sa zrodil z túžby pokryť potrebu osloviť španielsku verejnosť kvalitné domáce mexické jedlo – vákuovo –, to mi pripomína môj domov v Mexiku,“ hovorí nám Lydia Serna, majiteľka tejto domácej služby (ktoré dokonca, ak si budete priať, pripravíte doma mexickú večeru s kokteilovým šejkrom, riadom a typickou mexickou dekoráciou... a tequilou!).
Váš návrh pochádza z rúk recepty ako košenilový pugil, pastor a kuracie tinga, sprevádzané žlté alebo modré kukuričné tortilly a samozrejme domáce guacamole s ručne vyrábanými tortilla chipsami. Pri príležitosti Dňa mŕtvych Serna integruje do jedálneho lístka typické mŕtvy chlieb, sladký chlieb s pomarančovou kôrou a vodou z pomarančových kvetov, ktorá predstavuje štyri svetové strany“. ; tamales – kukuričné cesto plnené bielkovinami, ako je kuracie mäso, krtko alebo cochinita; ako aj špeciálny vegánsky a syr s plátkami–; Y lebky z čokolády.
"Myslím, že počas tejto párty kde život a smrť sa oslavujú s rodinou a priateľmi je fascinujúce tomu veriť a ja pevne verím vaši blízki vás prídu navštíviť. Preto ich musíte privítať tým, čo radi jedli a pili, položiť na oltár ich fotkami, kvetmi a nejakým iným detailom vecí, ktoré im urobili radosť.
Mŕtvy chlieb.
AŽ DO MADRIDSKÉHO NEBA ... s priamym prechodom do podsvetia. Konkrétne na terase hotela INNSide by Meliá Madrid Gran Vía s priamym výhľadom na panorámu hlavného mesta. Do 500 m², jeho koktailový bar je oblečený v desivom gala s kokteilom inšpirovaným „krvavo červenou“. Pod menom Draculin , tento prípravok špeciálnej edície je vyrobený s a zložený lektvar. Bombay Bramble Gin, jahodový sirup, limetková šťava a triple sec.
Pavučiny, netopiere, tekvice a ďalšie prvky typické pre tento obľúbený festival navyše pretvoria priestor tak, aby sa mestská obloha otvorila brány najsybaritickejšej priepasti . Poďme, poďme
Koktejl Draculin.
TU JE STRACH. Najväčšia rezervácia borovicových lesov na Pyrenejskom polostrove, tzv Leira Park, Nazaré (Portugalsko), sa vyznačuje prítomnosťou Ohai, a vonkajší rezort ktorý bol pripravený vo veľkom štýle, aby ste sa tento víkend preniesli do paralelnej dimenzie. S terorom áno, ale hlavne s čistou a autentickou zábavou. Po vašom príchode privítajú vás čarodejnice a mýtické bytosti , môžete si namaľovať vlastné masky a dokonca si pripraviť kostýmy (aj keď je nevyhnutné, aby ste si tie svoje nosili v kufri). Aj hotel má strašidelný hotel v ktorej sa stratiť v rodine.
Sobota začína deň a tekvicová dielňa a popoludní strašidelné príbehy sa budú rozprávať na „cintoríne“ . K tomu ešte noc skončí to tancom v Disco Thrilleri a jeden Festival mŕtvych nadväzuje na mexickú tradíciu. Samozrejme, v nedeľu 31. októbra sa pripravte, pretože a pohrebný sprievod v sprievode hudobnej kapely a mariachi.
Ohai Nazare.
DIVOKÉ TVORY. zábavu a vzdelávanie , plán „všetko v jednom“, ktorý si môžete vychutnať spolu so zvieratami z akvária a faunie madridskej zoo. kúzlo návyky a jedlo obyvateľov oboch výbehov sú pre deti v týchto dňoch veľkým lákadlom na učenie.
V dňoch 30. a 31. októbra a 1. novembra sa v tím opatrovateľov a vychovávateľov Ukážu celej rodine jedlo, ktoré sa denne pripravuje v parku pre niektoré druhy ako napr tučniaky, tulene, medvede hnedé, pandy veľké, nosorožce indické či slony . Pečiatku „Halloween“ nalepia špeciálne dielne, v ktorých budú pripravené tekvice a zábavné hračky aby sa najmenší naučili a hlbšie spoznali svoje obľúbené zvieratká – od 11:00 do 14:00 a po predchádzajúcej registrácii.
To v Zoo Aquarium, pretože vo Faunii legendy a mýty, ktoré sa točia okolo plazov, obojživelníkov alebo primátov Budú hlavnými hrdinami, ktorí budú hodinu prechádzať svojimi ekosystémami. a za to Pondelok bez školy , budú aktivity a workshopy, ako aj interaktívne preukazy v škole plazov.
Halloween sa učiť so zvieratami.
A BEZ ODCHODU DOMU. Oslavujte bez opustenia domu. Zdieľajte bez toho, aby ste vstali z pohovky. Y pripomenúť si jeden z najvýznamnejších festivalov mexickej kultúry . To je to, čo MX RR navrhuje, služba donášky jedla, ktorá je požadovaná prostredníctvom Glovo Šéfkuchár Robert Ruiz . Deň mŕtvych sa v Mexiku oslavuje od noci z 31. októbra na 2. novembra a práve vtedy sa mexický šéfkuchár otvára svoj nový priestor v Las Tablas (Madrid) , navrhnutý výhradne a exkluzívne – okrem terasy, kde si môžete dať drink – „zdvihnúť“ a „prenášať“.
Guacamole s tortilla chipsami (najlepšie v Madride? Naozaj); veľmi čerstvé Krevety Ceviche Acapulco, quesadilla z hovädzieho rebra s chilli pasilla, iberské bravčové al pastor tacos alebo niečo iné Tacos Machete – grilované grilované rebrá zo severského hovädzieho mäsa – sa pridávajú ako novinky do menu, ktoré už obsahovalo veľkolepé crunchiquecas , cohinita pibil tacos a desiatový dezert ako mangová a zázvorová zmrzlina s piquín chilli. A fanúšikovia dobrého kokteilu, dávajte si pozor na ich Tamarind Margaritas, ktoré prichádzajú pripravené so všetkými ingredienciami. aby ste boli barmanom vo svojom vlastnom dome . Hurá Mexiko!
Jedno z „komb“ MX RR.