Veci, ktoré by sme v plážovom bare nikdy nemali prehliadnuť
Neznesiteľné šťastie, toľko šťastia, že sa to nezmestí na 4,7-palcovú obrazovku mobilu, nie je prijateľné odolávať toľkým dokonalým fotografiám na Formentere, Ibize či Algarve, v zátokách Malorky, Aiguablavy či Zahara de los Atunes. Na Filipínach alebo Islande, Toľko úsmevu a toľko šťastia nie je možné. Hostiteľ už.
A z toho blata, samozrejme... Návrat z prázdnin nás vracia do reality. Nie je náhoda, že každoročný vrchol rozvodov je na konci augusta — a verím, že to nesúvisí až tak s „príliš frustrovanými očakávaniami“, ktoré sú bežné v psychologickom kabinete v mezaníne v Las Salesas, ale skôr s tým detským stavom, ktorému sa podriaďuje každé prázdninové obdobie: nazveme to Všetko je vždy v poriadku™ .
Počas Všetko je vždy v poriadku™ dotyčný je nútený („na dva týždne, čo mám, tete“) byť šťastný, áno alebo áno, takže všetky zážitky sú nezabudnuteľné, všetky modré pláže, všetky antologické prášky a všetky ryžové jedlá sú na dosah ruky. bod . Áno alebo áno. A samozrejme... čo sa deje v našom malom mozgu? Že našu schopnosť posudzovať posielame do kanalizácie . Všetko ospravedlňujeme, všetko je v poriadku, všetko funguje ako hodinky, pokiaľ škála šťastia prekypuje bodmi; a aké zlyhanie v ktorejkoľvek reštaurácii v ktorýkoľvek štvrtok v októbri (čo ja viem, malé meškanie obsluhy) sa stáva neznesiteľnou urážkou: „Už sa nevrátim!“. V auguste sa nič nedeje pozri, aká pláž, miláčik; ukludnime sa, sme na dovolenke . A tak, všetko.
No nie. V Mantel & Cuchillo je nám jedno, či je júl alebo apríl. Čo je dobré, je; a čo nie je, je rovnako zlé; a tým sme si celkom istí Všetko je vždy v poriadku™ prejaví sa to najmä v gastronómii a už vôbec nie pri toľkých plážových baroch. Toto sú veci, ktoré nikdy-nikdy-nikdy v plážovom bare, kedykoľvek je.
Rage against the Frozen Kibble
SLUŽBA, MATKA JAHNIČKA
Toľko plážových klubov v letnom období zdvojnásobuje a dokonca strojnásobuje personál; toto v preklade znamená "niečo ide" (Chceš pracovať? Pass), nedostatok profesionality a zlé tváre. Rozumiem tomu zahlteniu a nasýteniu, ale prepáčte: to nie je môj problém.
MRAZENÉ? NAOZAJ?
Predáš mi plážový bar, ale obsluhuješ ma mrazené krokety z morských plodov, šalát Mercadona Caesar a zvädnuté citróny ako dospievanie Juana Manuela de Prada. Nie.
MODENSKÝ OCOT
Kedy skoncujeme s týmto morom „umeleckého zdobenia“ tanierov balzamikovým acetátom? Nudí nás, ako veľa jedál: sviečková s foie gras, tatarák z lososa alebo čokoládový coulant. Plážový bar nemusí byť synonymom gastronomickej úzky, nemyslíte? Tu máte príklady Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos alebo Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE FLAMENCO TANEČNÁ HUDBA
O hudbe, priatelia: o hudbe. V Los 40 Principales som čítal: „Aké väčšie potešenie je po kúpaní a opaľovaní, ako ísť do plážového baru vypiť niečo chladivé s tými najhorúcejšími letnými pesničkami, ktoré hrajú v pozadí?“ Dosť bolo Chambao, dosť kompilačných CD Café del Mar, dosť chladu, dosť ambientu a preboha, Dosť bolo Enriqueho Iglesiasa. K tomu všetkému, Je pieseň leta „La Bicicleta“ alebo „Duele el corazón“?
Sledujte @nothingimporta
Priemerné plážové bary OUT