Sushi čierny tiger od Green Tea Food and Drinks
Vždy sme počúvali, že do hotela chodíte spať alebo vás lákajú jeho slávne bufetové raňajky, ktoré vám dodajú energiu na ďalších päť dní.
ale Od 21. júna sa Hotel NH Zurbano snaží zaviesť nový a rušivý koncept obnovy vo svojich priestoroch. . Ako? **S reštauráciou Green Tea Food and Drinks. **
HOTELOVÝ ŽIVOT, BEZ ŽIVOTA V HOTELI
„Historicky jediná vec, ktorá sa hotelom na úrovni reštaurácií darila, boli raňajky a my sme to chceli zvrátiť,“ povedal Hugo Rovira. , generálny riaditeľ NH Hotel Group pre Španielsko.
Je to cieľ, ktorý opísal ako „posadnutosť“ pre NH: „otvárať hotely obyvateľom mesta a aby hotely mali život a zaujímavé gastronomické ponuky; nielen ponúkať postele.
V Green Tea Food and Drinks je teda pestrá gastronomická ponuka, s Juhovýchodné ázijské špeciality vrátane sushi a ponuky mäsa. Bez zabudnutia Ďalšia z jeho silných stránok: zmes originálnych koktailov.
Takto to vyzerá zvonku Green Tea Food and Drinks
A to všetko v priestoroch NH Zurbano, ktoré nahrádzajú starú reštauráciu The Corner. Dôkazom toho, že chcete otvoriť dvere tým, ktorí nie sú hosťami, je to je prístupný cez hotel aj zvonku.
Ukazuje, že kvalitu a dobré služby možno kombinovať s dostupnými cenami. „Nie všetko v živote sú hviezdy Michelin a vysoké ceny,“ vysvetľujú.
EXOTIZMUS NABATÝ CHARAKTEROM
Hotel prešiel niekoľkoročnou rekonštrukciou, no stále chceli viac. Nakoniec si na to vybrali Rogera Chena a on vyjadruje svoj úspech vyhlásením: "Myslím si, že nám to prinesie najvyššiu výhru pre akýkoľvek hotelový doplnok."
Tak to končí spája mestskú, kozmopolitnú a modernú atmosféru hotela s exotickejšou a priekopníckou atmosférou reštaurácie.
Roger Chen navrhuje vychutnať si s a novinka, ktorá „je čoraz módnejšia, zábavný koncept, jesť a piť“ . Je zodpovedný za Zen Group a berie viac ako 35 rokov sa venuje ázijskej haute kuchyni.
Toto je vnútri jedla a nápojov zeleného čaju
JESŤ!
Pristupujeme k a miesto, ktoré zachováva podstatu ázijských záhrad (rastlinné, exotické, tropické dekorácie, pávie pierka...) no s množstvom dekorácií a detailov, ktoré nás krok za krokom volajú.
Bar ponúka zlaté rybie šupiny, a čierny kameň dáva veľmi elegantný dotyk k stredovej osi celej miestnosti; všetko sa spája s parketovou podlahou a zrkadlami zo simulovaných kovových sĺnk.
Ideme si sadnúť a vidíme to náhodne dokonale zladené možnosť vybrať si medzi vysokými zelenými zamatovými stoličkami, pohovkami, nízkymi drevenými stoličkami alebo zostať v bare. Našu pozornosť upútavajú rôzne a rozmanité svietidlá, ktoré boli zvolené pre celý priestor. Ale nakoniec všetky prírodné farby a umiestnené veľmi geometricky a starostlivo vďaka čomu je všetko v súprave útulné a harmonické, a to aj napriek množstvu detailov, ktoré nás obklopujú.
Čierna ryža zo zeleného čaju Jedlo a nápoje
PRIESTOR SO SUSHI BAROM A SUSHI ŽENAMI
V tomto novom gastronomickom priestore NH Zurbano zo susedstva Chamberí vieme Annisa Maryamová. Pochádza z Indonézie a ide o sushi ženy zodpovedný za vypracovanie rôznych návrhov sushi, nigiri a sashimi v spracovaní japonských, čínskych, thajských a kórejských vplyvov. Hoci pripravujú aj stredomorské možnosti.
Ale sústreďme sa na dôležité veci: sushi mix s mäsom. Nové fish and chips, povedzme, v obnovenom sushi a mäse. Návrh, ktorý na prvý pohľad môže šokovať, ale nakoniec nás viac než presvedčí. Vybraná kombinácia mäso z La Finca a ryby a morské plody z Pescaderías Coruñesas.
Môžeme si vybrať aj Poke miska Zelený čaj (vyrobené z ryže, zeleniny, jahôd, manga a marinovaného tuniaka a lososa so sójovou omáčkou), Nigiri z foie, maslových rýb a hľuzoviek buď Sashimi z tuniaka, lososa alebo morského vlka.
Ale naše oči nemôžu nepýtať sa na to Sushi & Sashimi loď na zdieľanie medzi dvoma. The jarné závitky ani nás neprestávajú prekvapovať spravodlivou a dokonalou hrúbkou lístkového cesta.
Pre jediných mäsožravcov sú jedlá ako napr Mongolská sviečková, sviečková s foie a hríbom alebo grilovaný entrecote.
Vietnamské Nem Rolls zo Zeleného čaju Jedlo a nápoje
Na druhej strane nájdeme špeciálny výber Uramaki rolky . Aj keď pre nich sú iné špeciality Karamelizované hovädzie mäso na sečuánsky spôsob mávať dusený morský vlk so zázvorom a šalotkou, na čierna treska a Saikyo miso alebo tempura homár.
A, samozrejme, sprevádzať alebo dokončiť, a koktailové menu od Lea Valenzona. House Special Sangria, alebo pre tých odvážnejších Singapore Sling.
Jedálny a nápojový lístok dňa so zeleným čajom
Toto je interiér novej a exotickej reštaurácie v NH Zurbano
Fasáda jedla a nápojov zeleného čaju
Adresa: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Pozri mapu
Telefón: 913 76 69 52
Rozvrh: Od nedele do štvrtka od 13:30 do 23:30; Piatok a sobota od 20:00 do 00:00
Polovičná cena: Degustačné menu zeleného čaju stojí 22,50 eura na osobu, Gastronomické menu je v cene 32,50 eura. Treťou možnosťou je menu dňa, od pondelka do piatku za 12,50 eura.