Vitajte v Religion Coffee, chrámovej kaviarni, do ktorej sa budete chcieť vracať
V Madride už máme nové miesto, kde sa môžete zdravo stravovať a užívať si každý deň bez únavy . Na čísle 24 María de Molina, priamo na rohu ulice Claudio Coelho, nájdeme Náboženská káva , nová a útulná chrámová kaviareň, ktorá má ten „nosequé“, vďaka ktorému je viac ako len miesto uctievania pre kávu a kávu (to tiež).
Sám zakladateľ hovorí: „Prídeš na kávu, ale neodoláš koláčiku alebo šalátu.“ Na kávu teda prídeme, ale neprestaneme opakovať pre jeho jedinečný zážitok so zdravou kuchyňou s veľkou osobnosťou.
Nachádza sa v susedstve Salamanca a zdieľa viac ako filozofia, náboženstvo, ktorého bohom je káva a to sa samozrejme zmení, asi desať prikázaní. Chcete sa s nimi stretnúť?
1. KÁVU BUDETE MILOVAŤ NADOVŠETKO
Virginia a Sergio sú jeho proroci. Kávu, samozrejme, milujú nadovšetko. Stretli sa pracovne a od prvej chvíle mali jasno. Chceli zriadiť miesto špecializované na kávu, no počítali aj s tým, že ho museli prispôsobiť Španielsku. Chceli tomu dať niečo, čo tam nebolo, aj prestávku s typickou špeciálnou kávou. A dostali to.
Sergio má na sebe tričko s nápisom „dnes nestačí“. Vieme si to predstaviť dobitie batérií na mieste, ako je toto, dáva každému energiu na viac hodín denne.
dva. NIKDY NEBUDETE PIŤ ROZPUSTNÚ KÁVU
"Tu si dáte skutočnú špeciálnu kávu", priznať sa k Traveler.es. „To nám hovorí náš dodávateľ iba 5 % špeciálnej kávy predávanej na celom svete má skutočný pôvod , všetci nosia toto označenie, ale sú to pražiari“.
Vaši poskytovatelia sú Káva s nulovým bodom a ** Dabov Specialty Coffee ** z Bulharska a sú jediní, ktorí majú malý obchod v Madride. Chceli zabezpečiť to najlepšie a snažili sa všade, aj mimo Španielska.
„Nazvali nás bláznami,“ hovorí Virginia pobavene. Ale stálo to za to, jedného dňa jeden skúsili a unisono: "Musí to byť tento."
božský mäsový zábal
3. VŠETKY SVOJE RAŇAJKY POSVÄTÍTE
Jeho hlavnou osou je káva, ale bez toho, aby opustili „kávový mandát“, ktorý ponúkajú aj gastronomická ponuka s veľkou rozmanitosťou, aj na raňajky aj na obed.
Kaše, sladké i slané, s veľkým kalorickým príjmom na silný začiatok dňa. Austrálske misky quinoa, divoká ryža, bagely mávať Burger (vegánsky alebo nie) so sušenými paradajkami, avokádom a paradajkovým džemom sprevádzaným okrem iného sladkými zemiakmi.
Upozorňujú nás kuriózne a originálne názvy niektorých jedál, ako napr „Počaté bez hriechu“, „Zábal z božského mäsa“ alebo „Edenská záhrada“. Chcete zistiť, z čoho pozostávajú?
Stručne povedané, gastronomický návrh je definovaný ako „ svieži, zábavný a nečestný návrh, ďalší iný spôsob stravovania“.
Tvrdia to aj oni takmer všetky jedlá sú alebo môžu byť vegetariánske alebo vegánske, ale pre každého je niečo. Majú jasno, keď to hovoria aby ste sa dobre najedli, nemusíte jesť len zelené. „Náš návrh je úplne dynamický, urob to, ako chceš,“ vysvetľujú.
Príkladmi toho sú rozmanitosť šalátov, ktorými prekvapia každý deň a ktoré si môžete zmiešať a vytvoriť tak dokonalú kombináciu . Pre Virginiu je to obľúbené tvrdenie.
Modrá káva, ktorá je v móde, je Religion Coffee
Štyri. FILTROVANÚ KÁVU SI POČTÍTE
viac ako náboženstvo, Zdá sa celá veda. môžeme objednať aero lis , typ kávy, ktorá sa filtruje ručne mletím kávy a nie strojom.
"Musíte veľa merať a s filtrom sa môžete veľa pohrať s chuťou", Sergio nám vysvetľuje.
Aeropress, druh ručne filtrovanej kávy
5. KÁVU V POHÁRE SI NEOBJEDNÁTE
Pokiaľ to nie je on Blue Latte. Šmolkovo modrá káva , austrálska modrá, krajina, z ktorej tento trend pochádza a ktorú sa naši proroci rozhodli rozširovať a robiť v španielskej metropole módu. Hovorí sa o ňom takmer v každom kúte a je veľa takých, ktorí si ho už prišli vyskúšať.
Tajomstvo? Vezmite spirulinu, zdraviu prospešné, pretože má antioxidačné a detoxikačné vlastnosti, kokosové mlieko a navyše je ekologické.
Toto je vnútri Religion Coffee, novej „povinnosti“ v okrese Salamanca
6. V KANCELÁRII ODJDETE KÁVOMAT A VŽDY NÁS PRÍDETE DOLE POZRIEŤ
Pretože Religion Coffee láka a pasce. Tí, ktorí si mysleli, že sú „mäso z Malasaña“, ako sa hovorí, našli svoj vlastný raj na ulici María de Molina, na mieste, do ktorého sa zamilovali a v ktorom Sergio precízne mení skladby na Spotify a vytvára prostredie, ktoré nás obklopuje. v zážitok, ktorý srší inšpiráciou.
Cítime sa v a miestny násilník keď sa pozrieme na fluorescenčný znak, ktorý hovorí: "káva je môj Boh" ; zatiaľ čo zvyšok miesta je minimalistickejší a uvoľňuje nás . Zdá sa, že sme tam podnik v samotnom Londýne. Akurát sa nám priznávajú, že mnohé európske hlavné mestá si vzali ako odkaz na jeho výzdobu.
Pozornosť je neprekonateľná. Sergio sa každého zákazníka, ktorý príde, spýta, čo presne chce, napríklad či je teplo alebo zima, a potom odporučí, čo si myslia, že potrebujú a čo môže Religion Coffee poskytnúť. Hneď Podávajú nám nejaké repné čipsy suché, ktoré povzbudzuje našu chuť do jedla.
Náboženský burger podávaný so sladkými zemiakmi
7. NAUČÍŠ SA PIŤ KÁVU BEZ CUKRU
Ak ste skutočným milovníkom kávy , toto je jedno z prvých prikázaní, ktoré musíte splniť. V Religion Coffee to nepotrebujeme, samotná káva už má všetku chuť, ktorú potrebujeme.
Surový vegánsky tvarohový koláč
8. UŽ NIKDY NEBUDETE CHCEŤ KÁVU BEZ PENY
Je to obľúbená nová štvrť, "ľudia opakujú denne." Pozorujeme tiché prostredie, ktoré je rozdelené na dve poschodia, kam prichádzajú a odchádzajú turisti a veľa mladých ľudí to využíva a zostáva pracovať na počítači pri vychutnávaní kávy. Ale po niekoľkých hodinách si uvedomíme, že Religion Coffee je pre všetky vekové kategórie, pre všetkých, ktorí si chcú vzdať hold (odpustiť nadbytočnosť) tak, ako to Boh zamýšľal.
Prídete na kávu a na tanieri nič nenecháte
9. BUDETE SI UŽÍVAŤ KAŽDÝ Dúšok
Nielen kávu, ale všetku rozmanitosť, ktorú nám jej ponuka ponúka. Okrem hlavných jedál si môžeme dovoliť zakončiť štýlovo aj nejakým ich domáce dezerty . zostávame s raw vegan cheesecake , s orechmi, čučoriedkami a javorovým sirupom.
Na pitie si môžeme vybrať medzi smoothies, bio šťavami alebo kurióznou alternatívnou verziou Coca-Coly Fritz-Kola. , s väčším množstvom kofeínu, menej sladké a organické. Alebo pre pivárov pivo, ktoré na tomto mieste nemôže byť iné: Panenské pivo.
10. O KÁVE BUDETE CHCIEŤ VEDIEŤ VŠETKO
Sami uisťujú, že svet pravej kávy je autentický klan. „Baristi sa považujú za veľmi sektárov," hovorí Virginia. Organizujú súkromné akcie, aby sa navzájom spoznali a sú ako rodina, od ktorej sa stále učia.
Skrátka, dali nás oklamať, mali sme neresť, ktorou bola káva a doteraz nám tvrdili, že je to hriech. ale Dnes zisťujeme, že hriech neprichádza do Religion Coffee vyskúšať všetko. Toto je naozaj rajská záhrada.
A teraz, keď ich poznáte. Trúfate si ich splniť? Určite ste schopný s takýmto návrhom. Nikdy nebudete piť kávu nadarmo. Pretože, ďakujme Pánovi, káva je spravodlivá a potrebná.
Adresa: Calle María de Molina, 24, Madrid Pozri mapu
Telefón: 910 69 82 21
Rozvrh: Od pondelka do piatku od 8:00 do 21:00; Soboty a nedele od 9:00 do 21:00 hod.