Espai Kru: pre milovníkov surovej stravy
Možnosti v okolí siahajú od miest pre tých, ktorí hľadajú neformálny vermút a niečo na občerstvenie, až po chrámy pre tých, ktorí sa vydávajú na púť a hľadajú nový kulinársky zážitok. Recenzujeme niektoré z našich obľúbených.
FOODIES
Balíček: Úspešný nováčik, ktorému tu dobre konštatovala Julia Pérez Lozano. Jedlo Nikkei od Alberta Adrià , ktorá sa už od čias neskorej Inopie snažila vdýchnuť gastronomický život do okolia. Jeho dobrá práca a túžba otvárať úspešné podniky v týchto uliciach premieňajú hornú časť Poble Sec a Sant Antoni na trojuholník pre vynikajúcich gurmánov. (Leida 5)
Nikkei-peruánska fúzia Barcelony
** Espai Kru :** Bez toho, aby ste opustili tú istú ulicu (pozor aj na tapas neďalekej Cañoty a jej vzhľad Mortadelo a Filemón) a bez zmeny tímu, ktorý za tým stojí, toto je iný návrh pre milovníkov surovej stravy, ktorý má stať sa najvyšším poschodím klasickej reštaurácie s morskými plodmi Rías de Galicia na novom mieste v meste. Surovina takej kvality, že jej odovzdanie ohňom by bol zločin. (Lleida 7)
TALIANSKÉ SPOJENIE
Šťastnou zhodou okolností sa v Poble Sec stretávajú dvaja najlepší predstavitelia talianskej gastronómie. Xemei je veľmi cool a rešpektovaný znak benátskej kuchyne v meste s polentou a rybacími jedlami ďaleko od predstavy, ktorú máme všetci v hlave talianskej reštaurácie. A ak je to presne tá myšlienka, ktorú hľadáme, Krásny Neapol to je obľúbené a hlučné a áno, podávajú skvelé pizze . (Xemei: Exhibition Walk 85; La bella napoli: Margarit 12)
Stefano a Max, tvorcovia Xemei.
MODERNISTI
** Chlieb a cirkusy :** Ich sendvič s pečeným hovädzím mäsom sme už vybrali medzi obľúbené, teraz zostáva len na čitateľovi, aby sa rozhodol, či súhlasí alebo sa viac prikláňa k niektorej z ich kreatívnych, amerických a neburgerových ponúk . Je to malé a trochu nepohodlné, ak ste vo veľkej skupine, ale hej, občerstvenie si môžete vziať kdekoľvek. (Blasco de Garay 59)
Pečené hovädzie mäso z Bread Circuss
** La Federica :** Pokiaľ ide o poctu minulým kabaretom a varietným divadlám Paralelo, výzdoba Vstupeniek je veľmi úspešná, ale nepochybne nám zostáva najnaivnejšia a najfarebnejšia nástenná maľba tohto miesta plného dobrého vkusu šesťdesiatych rokov . Vďaka detailom, vďaka ktorým to niekedy vyzerá ako skvelá scéna zo susedského filmu, sú možnosti tapas veľmi chutné, ale to, čo nás na tomto mieste skutočne privádza k šialenstvu, sú sladkosti. Musíte vyskúšať ich koláče a brunch, ktorý podávajú cez víkendy . (Uložiť 3)
Pincho v La Federica
ZÁKLADNÁ KLASIKA
Quimet & Quimet : Móda ginu s tonikom pominie, móda vermútu, jedál a tapas, fusion kuchyne, možno sa dočkáme návratu whisky a dusených lyžičiek a Quimet & quimet bude na úpätí kaňonu aj naďalej ohňovzdorný. Vinárstvo s estetikou starého obchodu s potravinami, to je symbolické miesto a jeho veľkosť znamená, že niekedy musíte byť veľmi vytrvalí, aby ste našli miesto. Ich montaditos de losos alebo ančovičky sú medzi turistami veľmi obľúbené kus Barcelony, ktorý odmieta zmiznúť . (Básnik Cabanyes 25)
pivnica: Patrí k tejto triede miest, ktoré vezmú návštevníkov ochutnať klasickú katalánsku kuchyňu. Vo svojej rustikálnej a tichej jedálni obsluhujú grilované mäso, esqueixada alebo slimáky, ktoré pozývajú dlho po jedle . (Blai 47)
Špičková kvalita surovín v Espai Kru
TAPAS NA ULICE BLAI KOSKA
Pešia ulica Blai so svojimi kebabmi, deťmi hrajúcimi futbal a ruchom kedykoľvek počas dňa je to ideálne miesto na to, aby ste videli, ako dýcha okolie. Za dobrého počasia (alebo aj bez neho) sú jeho terasy privilegovanými pozorovacími miestami. v roku Koska sú podávané pinchos s baskickým rodokmeňom, vermúty a pivá jeden z tých, ktoré stoja za rad alebo čakanie na získanie stola. (Blai 8)
** Blai Tonight :** Ďalší nováčik v oblasti tapas na ulici Blai, ktorý je úplne úspešný. Jeho lákavé špízy so šunkou, omeleta či minihamburgery za jedno euro vysvetľujú davy pri jeho dverách. Mladí a cool ľudia. (Blai 23-25)
** Blai's tasqueta :** Receptúra pinchos za jedno euro, zuritos a domáci vermút nemôže zlyhať, a preto je toto miesto zvyčajne až po okraj zaplnené ľuďmi, ktorí hľadajú svoje Špízy z prepeličích vajec alebo klobásy s omáčkou romesco . (Blai 17)
** Barramón :** Táto reštaurácia ponúkajúca kanárske špeciality je skvelým miestom, kde sa dobre najesť za bezkonkurenčné ceny. Keď príde na hryzenie, nie je možné utiecť pred jeho pokrčenými zemiakmi, jeho syrmi, jeho návykovým almogrote alebo dokonca silné staré oblečenie pre tých, ktorí hľadajú vážne tapas. (Blai 28)
*Tiež by vás mohlo zaujímať...
- barcelonský gastrohipster
- Čo ti urobili, Barcelona?
- Barcelona: jeden z vermútov a tapas
- Tapas opäť v Barcelone
- Sedem sendvičov, ktoré si v Barcelone nemôžete nechať ujsť - Gastronomické novinky Barcelony
Blaiova karta: neomylný vzorec